高嘌呤食物有哪些食物(含嘌呤高的食物有哪些？)

高嘌呤食物有哪些食物

高嘌呤食物有熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、胰脏、浓肉汤、鸽子、鸭、金枪鱼、白鱼、龙虾、牛肚、沙丁鱼等等。除了荤菜一类，蔬菜类也高嘌呤的食物，如芦笋，紫菜，香菇；另外，鸡肉汤、鸡精、酵母粉等佐料中也含有一定量的嘌呤。

高嘌呤的食物有哪些1、豆类产品

豆类产品的嘌呤含量都较高，其中豆类产品含量最高的是黄豆，每100克黄豆就含有166.5毫克的嘌呤，其他不建议食用的豆类产品有绿豆（138毫克）、豆干（137毫克）、豆腐（111毫克）等。

2、肉类产品

肉类产品嘌呤含量属于中嘌呤程度，但吃太多肉类产品也会引起通风，其中肉类含量最高的是马肉，每100克马肉就含有200毫克的嘌呤，其他含嘌呤较高的肉类产品有鸭肉（138毫克）、鸡胸肉（1377毫克）、羊肉（111毫克）等。

3、肝脏类产品

肝脏类产品所含嘌呤极高，痛风患者应该杜绝食用动物肝脏，其中肝脏类含量最高的是鸭肝，每100克鸭肝就含有300毫克的嘌呤，其他含嘌呤较高的肝脏类产品有鸡肝（293毫克）、猪脾（270毫克）、牛肝（169毫克）等。4、海鲜类产品

海鲜几乎可以说是嘌呤含量最高的品种，其中海鲜类含量最高的是白带鱼皮，每100克嘌呤竟高达3509毫克，其他含量教高的海鲜有小鱼干（1538毫克）、带鱼（391毫克）、秋刀鱼（355毫克）。

含嘌呤高的食物有哪些？

含嘌呤高的食物有以下豆类:豆腐，黄豆，豆浆等动物内脏:猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等海鲜类:虾，干贝，牡蛎，蛤百蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等蔬菜类:豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等肉类:牛肉，猪肉度，火腿，鸭肉，鸽子肉，野鸡，火鸡等等含嘌呤高的食物有以下豆类:豆腐，黄豆，豆浆等动物专内脏:猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等海鲜类:虾，干贝，牡蛎，蛤蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等蔬菜类:豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等肉类:牛肉，猪肉，火腿，鸭肉，鸽属子肉，野鸡，火鸡等等含嘌呤高的食物有以下豆类:豆腐，黄豆，豆浆等动物内脏:猪肝，鸡肝，鸭肝，牛肝，鸭肠，鸡场等海鲜类:虾，干贝，牡蛎，蛤蜊，鱼干，海鳗，白带鱼，鲈鱼，鲤鱼，鳕鱼，鳗鱼 ，鳝鱼等等蔬菜类:豆苗，芦笋，香菇，紫菜，白菜，胡萝卜，橄榄等等肉类:牛肉，猪肉，火腿，鸭肉，鸽子肉，野鸡，火鸡等等

什么食物嘌呤高

含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等

1.肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高

2.动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高

3.海产品：如鳗鱼、牡蛎、螃蟹、虾、鲤鱼、鲈鱼、草鱼等海产品都含有较高的嘌呤

4.豆类：如扁豆、黄豆、干豌豆、绿豆、黑豆等也含有较丰富的嘌呤

5.蔬菜类：蔬菜当中的豆芽、蘑菇、芦笋等也含有较多的嘌呤

日常应控制高嘌呤食物的摄入，尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主

此外，日常生活中要清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物

适当运动，规律作息，保持心情愉悦

食物中嘌呤含量最高的(每100克含嘌呤150-1000mg)

1.豆类:豆芽、麦芽、发芽豆类

2.内脏类:鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪小肠、猪肝、猪脾、牛肝

3.海鲜类:白鲳鱼、鲢鱼、虱目鱼、乌鱼、吴郭鱼、四破鱼、白带鱼、鲨鱼、吻仔鱼、海鳗、加鲺鱼、秋刀鱼、皮刀鱼、小鱼干、扁平鱼、草虾、便扁平鱼、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝、小管

4.蔬菜类:黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、豆苗、5.其他类:肉汤、鸡肉汤、鸡精、酵母粉

这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用