大闸蟹不算海鲜吗(大闸蟹是海鲜类的吗)

大闸蟹不算海鲜吗

吃大闸蟹对身体有好处。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。那么大闸蟹不算海鲜吗？如何挑选大闸蟹？让我们一起来看看吧。

大闸蟹不算海鲜。

大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。大闸蟹是生长在淡水的。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。

如何挑选大闸蟹

一般看蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实。呈黄色的，大多较瘦弱，能挑选到金毛金爪的更好。看肚脐肚脐突出来的，一般都脂肥膏满，凹进去的，大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够重，这才挑到肥美多膏，蟹肉丰满的大闸蟹。看蟹足足爪结实，蟹足上的脚毛丛生，一般都膘足老健。无毛的，大多是体软无膘。

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大闸蟹是海鲜类的吗

螃蟹是海鲜，但是螃蟹的种类很多

不是所有的螃蟹都属于海鲜

河蟹、海蟹也叫螃蟹

通常生活在海水中的螃蟹是海蟹，属于海鲜的一种，而生活在淡水中的螃蟹其实是河蟹或者湖蟹，不属于海鲜

海鲜包括大黄鱼、多宝鱼、三文鱼、章鱼、贻贝、牡蛎壳、贻贝、鲍鱼、海肠、海参、田螺、龙虾、刀额新对虾、梭子蟹、青蟹

螃蟹有四个部分不能吃，分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心

无论选择哪种蟹，都要选择比较活泼的，爪子比较有力的蟹，会比较新鲜，肉质紧实，口感好

大闸蟹是海鲜吗

大闸蟹不是海鲜

大闸蟹是湖蟹，属于淡水蟹，主要在内地淡水湖养殖

海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物做成的料理，包括鱼类、虾类、贝类

无论从大闸蟹的特性，还是从大闸蟹的生存环境来看，大闸蟹都不是海鲜

大闸蟹的生活习性 大闸蟹白天隐居或穴居，夜间出来四处觅食

喜水质清澈，溶氧充足，水草丰盛的水体；厌恶肥水、污水，怕缺氧，对不良水质回避性十分明显

喜弱光、怕强光，喜安静、怕惊动

当水温达10℃以上时开始摄食，15℃左右蜕壳生长，20～28℃为生长盛期

水温过高对河蟹摄食、生长、蜕壳均有抑制作用

大闸蟹是夜间活动动物，它喜弱光但不喜强光，尤其在胚胎发育前期要处于相对黑暗的环境，但到了后期发育又要一定的光照

幼体生长也需一定的光照强度，光照不足，幼体发育不良，会影响它的蜕皮和成活率，随着它的生长，对于光照需求要慢慢增加