螃蟹里面黑色的能吃吗(螃蟹 里面黑黑的可以吃吗？)

螃蟹里面黑色的能吃吗

螃蟹的营养价值是比较丰富的，螃蟹中含有丰富的蛋白质、钾、钙、磷、维生素e，还有烟酸等营养物质，能够起到清热解毒，养精活血作用，而且螃蟹能够为机体提供优质的蛋白质，那么螃蟹里面黑色的能吃吗？吃螃蟹需要注意什么？让我们一起来看看吧。

螃蟹里面黑色的能吃。

如果打开螃蟹后，在蟹壳内部，和壳紧贴着有一层黑色的膜衣，那么这种情况这层黑膜是能吃的。因为这层黑膜其实是螃蟹还没有长成的外壳，一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳。所以这层黑膜是高蛋白和高钙的东西。

吃螃蟹的注意事项

1、吃螃蟹一定要吃熟透的，烤着吃是最好的烹饪螃蟹的方法。因为螃蟹不能放，熟了就要赶紧吃掉，不然特别容易产生细菌，吃了之后会对身体不好，如果实在吃不了，可以将没有烹饪过的螃蟹放在通风阴凉的地方，待要吃时必须要煮熟之后在进行使用。

2、吃螃蟹一定不要喝水，吃螃蟹之前可以喝，但是吃的中途和吃完一段时间内不要喝水，以免导致胃痛，上吐下泻，身体不适。

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螃蟹 里面黑黑的可以吃吗？

螃蟹蜕壳前的黑膜能吃，螃蟹中间的蟹胃不能吃

如果打开螃蟹后，在蟹壳内部和壳紧贴着有一层黑色的膜衣，则可以食用

因这层黑膜是螃蟹还没有长成的外壳

一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳

因此这层黑膜可以食用

扩展资料 有些人喜好食用生蟹、醉蟹，觉得那样味道更鲜美，但蟹体内附着的各种病毒、细菌和寄生虫也会趁机进入人体内，可能会引起食物中毒，出现腹泻、腹痛和呕吐等症状

醉蟹虽然浸了黄酒、白酒，但螃蟹本身还是生的，酒类是无法彻底杀菌消毒的

若醉蟹中所含的肺吸虫囊蚴进入人体并发育为成虫产卵后，严重的还可至人的大脑、皮肤、肝脏等其他器官寄生

所以，这两种吃法应舍弃

参考资料来源：人民网－吃螃蟹五大禁忌要记牢 “蟹”逅美味莫忘健康

螃蟹里面黑色的东西可以吃吗

1、螃蟹蜕壳前的黑膜：能吃

如果打开螃蟹后，在蟹壳内部，和壳紧贴着有一层黑色的膜衣，那么这种情况这层黑膜是能吃的

因为这层黑膜其实是螃蟹还没有长成的外壳，一般螃蟹长到一定的程度就会蜕壳，而里面这层黑色膜衣会随着螃蟹的长大而越来越厚，当螃蟹外面的硬壳脱离后，黑色的膜衣变成软的外壳，随着时间的推移也将变成坚硬的外壳

所以这层黑膜能吃的，是高蛋白和高钙的东西

2、螃蟹中间的蟹胃：不能吃

如果螃蟹里面的黑色东西是位于螃蟹的中间，被蟹黄包裹住，呈三角包状，那么这可能是螃蟹的蟹胃，是不能吃的

螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，是不能吃的， 一般在吃螃蟹的时候要摘除蟹胃

扩展资料 吃螃蟹注意事项 1、可能导致腹泻

中医认为，螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后会容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症

现代医学认为，螃蟹的蛋白质含量高不易消化

解决办法：每次吃一只，并佐以性温的老醋、姜末、紫苏同食；胃肠道疾病者不建议食用，吃了可能加重病情

2、可能导致痛风

螃蟹中含有嘌呤和甘酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸

尿酸偏高的人群，可能会诱发痛风

3、吃螃蟹时不应同时饮茶

茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌

茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状

4、螃蟹和柿子相克

由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高

柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水

两者同吃仅为消化不良，并不会中毒

5、可能导致全身瘙痒

蟹肉通过肠壁进入人体循环，蛋白质等不易分解的大分子会诱发人体的过敏反应，表现为胃肠平滑肌痉挛和皮肤瘙痒起包甚至水肿