大闸蟹吃不完怎么保存(大闸蟹怎么保存)

大闸蟹吃不完怎么保存

这段时间正是吃螃蟹的时候，要知道新鲜的螃蟹味道更好。但买的螃蟹太多，一餐也吃不完，所以大闸蟹吃不完怎么保存？大闸蟹的功效与作用是什么呢？下面让我们一起来了解一下吧。

大闸蟹吃不完需要放冰箱。

没有食用完的螃蟹可以用塑料薄膜包裹，然后放到冰箱里冷藏，但是不能存放太久，否则会引起细菌的生长。在食用冰冻螃蟹时，把冰冻的螃蟹放入蒸笼中蒸熟。在蒸螃蟹的时候，可以加入生姜、葱段等材料，这样可以起到去除腥味的作用。蟹肉的主要成份是蛋白质，同时也含有丰富的维生素a、铁、磷、钙等，但也不能多吃，螃蟹是一种寒凉的食物，吃得多了会引起腹泻，平时要多吃些清淡的食物。另外，

螃蟹不能随便吃，蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等都不能食用。

大闸蟹的作用

1、大闸蟹具有清热散瘀的功效，可以用于清热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所致的瘀肿、疼痛等症状。

2、能够消肿解毒，对于痈肿、疖疮的人，如果适当食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。

3、能够为人体提供高质量的蛋白质，是肌肉的主要成分，食用大闸蟹可以有效地防止肌肉萎缩，增强肌肉力量。

关于大闸蟹吃不完怎么保存的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

大闸蟹怎么保存

大闸蟹的保存办法#吃什么 #大闸蟹 1、冰箱冷藏保存：放3天大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短

如果购买的数量能在三天内吃完，那么大闸蟹的保存方法就会比较简单，把捆起来的大闸蟹放在冰箱的冷藏柜，盖上湿毛巾即可

每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存

区分大闸蟹是否有活力的方法：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏说明活力不足

2、塑料桶/盆保存大闸蟹：放5天左右准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，因为塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑

把螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体一半高保湿

不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死

桶/盆无须加盖，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候大闸蟹可保存超过5天

2 大闸蟹可以冷冻保存吗大闸蟹是可以冷冻的

但是超市里看到的冷冻大闸蟹一般都是在工厂里经过专门的设备速冻的

速冻可以大闸蟹的风味不变

但最好不要用家里的冷冻设备保存大闸蟹

因为家里的冷冻设备只是常规的冷冻，而且冷冻室的温度非常低，这会导致大闸蟹的质构和风味放发生改变

如果冷冻后的大闸蟹再经过加热，一般都会出现肌肉组织严重脱水，汁液流失厉害，导致口感变差，大闸蟹风味变弱

家庭保存大闸蟹最好是冷藏或常温保存为宜

3 大闸蟹保存要松绑吗一般情况下，捆着的大闸蟹，在保存的时候一定不要将绳子解开了，因为解开后大闸蟹挣扎会消耗体力，容易变瘦，也死得更快，将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好，然后用半干的湿毛巾盖在盒子上，放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存，这样能够保存2-3天

4 大闸蟹保存要清洗吗不要清洗

不清洗螃蟹的原因，是因为洗刷过的螃蟹会很快死掉，就不能够继续保存了

等到要吃的时候，再清洗螃蟹就行了

吃的时候需要把绳子解开，仔细刷洗，一只手握住螃蟹，一只手握一把旧牙刷，仔细刷洗螃蟹周身，特别是蟹脚、蟹螯这些部位，特别容易藏污纳垢，需要仔细刷洗，可以稍微用力一些

然后，把螃蟹翻过来，露出腹部，我们需要把腹部的蟹脐掀开，用牙刷轻轻刷洗

刷洗过蟹脐的螃蟹会很快死掉，大家一定要注意，洗过之后要立即烹饪

大闸蟹吃不完怎么保存？

烧熟的大闸蟹保存方法一：如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处

一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候

如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了

这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜

x0dx0a想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了

但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了

冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味

x0dx0a烧熟的大闸蟹保存方法二：保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死

x0dx0a忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃