端午节吃什么传统美食(端午节吃什么传统食品)

端午节吃什么传统美食

端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。而说起端午节的食俗，很多人的第一反应，就是吃粽子；但是，端午节不仅要吃粽子，还有其他特殊食品。那么，端午节吃什么传统美食呢？下面我们一起来看看吧。

端午节吃什么传统美食

1、薄饼

在闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗；薄饼，是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。

2、粽子

端午节吃粽子，是我国南北方都很普遍的传统习俗；在北方，主要是吃三角甜粽子，以蜜枣、大枣、豆沙为馅料，制作而成的，最具有代表性的是北京的蜜粽。南方，主要是吃咸粽，馅料主要是放腌制的五花肉，南方主要是吃四角粽、尖三角形粽、方形粽。

3、五黄

“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒替代）。

4、咸鸭蛋

又叫青皮、青蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋，在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。绿豆糕，也是一种端午节食材，这个基本上在南方会有，北方人一般很少吃。

5、煎堆

煎堆，是福建一带的传统，那个地区端午节之前因为气候原因，容易下雨，民间传说“天漏了”需要补，于是就用番薯粉、面粉等搅拌成糊糊，用油煎成饼状，这样好像就能给天给补上了。不过端午节之后这个地方真的就很少下雨了。

6、麻花

是中国的一种特色油炸面食小吃；传说，是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中，山西稷山以咸香油酥出名，湖北崇阳以小麻花出名，天津以大麻花出名。

7、艾馍馍

端午食艾，可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以，不少地方还用米粉或面粉发酵后，与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。

以上就是关于端午节吃什么传统美食的介绍。希望今天分享的内容，可以帮助到大家，祝生活愉快，身体健康。

端午节吃什么传统食品

端午节临近，可能很多人都已经开始筹备各种端午节需要食用的美食和一些特定的端午节必备的物质了，其实每一个节日都是有些传统的食品或者是一些传统的节日来纪念的，端午节也是，那么接下来我们就一起来看看在平时生活中端午节的时候我们应该食用哪些传统的食品，我们一起来看一看相关的介绍吧

端午节吃什么传统食品 1、粽子：端午节其实可以食用的传统食品有很多种，相对于一些其他的食材来说可能粽子相对来说要出名得多，因为从很久之前就已经有了端午节食用粽子的传统习俗，所以端午节食用粽子这种方式早已成为了端午节的一种特色美食习俗，所以可以尝试着在端午节的时候去准备一些粽子食用来纪念端午节的到来

2、绿豆糕：绿豆糕也是属于端午节的一种特色美食，就好像是在中秋节的时候食用月饼一样，每一种节日都是有着自己特色的美食去食用的，既可以起到纪念节日的作用，也可以很好的品尝到一些美食的口感，但是绿豆糕这种食品的话可能在南方食用的更多一些，相较于北方来说

3、鸭蛋：鸭蛋也是属于端午节的一种特色美食，端午节的时候食用鸭蛋的话一般都是一些腌制之后的鸭蛋，食用口感好而且保存时间长，但是端午节食用鸭蛋这种习俗的话可能更加的偏向于安徽人，所以也不是说所有地方都是有着端午节食用鸭蛋的习俗的

4、茶叶蛋：茶叶蛋也是属于端午节时候一种特色的美食，相较于鸭蛋的地方区域性来说，端午节食用茶叶蛋可能更加的广泛一些

5、鱼肉荤菜：其实无论是哪个节日，都是需要备着一些荤腥类的食材来庆祝节日的到来的，这都是属于一种节日的气氛，所以在平时生活中的话端午节的时候也是这样的

端午节的特色的食品的话其实有着很多种的，每一种食品在食用之后都是可以对人体健康有着一定的维护的作用的，既可以品尝到食品的口感也是可以将节日的气氛烘托起来，所以在平时生活中端午节的时候是可以备着一些特色的美食去食用的

端午节吃什么传统食物 端午节传统食品有哪些

导读：端午节在每年农历五月初五，新历时间一般是六月份，所以这个时候吃的食物都是属于夏季的食物

那么，端午节吃什么传统食物？端午节有什么美食呢？想知道端午节传统食品有哪些，就别错过我的介绍哦

端午节吃粽子 “粽子香，香厨房

艾叶香，香满堂

桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄

这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳

”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣

总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样

端午节吃黄鳝 我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝

黄鳝又名鳝鱼、长鱼等

端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能

因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说

端午节吃茶蛋 江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃

蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋

蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事

端午节吃大蒜 河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用

有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶

早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康

端午节吃麻花 又酥又脆的麻花也是端午节的必备食品

端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原，在这里不能说一些不吉利的话，所以吃麻糖(麻花)来粘嘴，也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好

端午节吃打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日

这一天最有代表性的食品是清香的打糕

打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕

这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛

端午节吃煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成

相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”

端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了

这种食俗由此而来

端午节吃油糕 端午节吃油糕，是陕西省蓝田县的一项传统习俗，是和挂艾草、包粽子同等重要的讲究

端午节当天除了吃粽子，还要吃油糕

油糕要用和好的烫油面，包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅，下油锅炸

表皮松泡，馅心甜美，外形美观

端午节吃艾馍馍 不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍

艾中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些皮肤真菌有杀菌作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾均必不可少

端午节吃桃、茄子及菜豆 四川俗传端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、长寿

俗话说：食茄吃到会摇，吃豆吃到老老“

苗栗地区的客家人过端午，同样吃茄子及长豆、桃李等

但这些食物所象征的意义则或者南人有别

吃子就算是取其长之意，吃李子则代表子孙繁殖，有人而且认为猜疑抗御中暑

吃长豆是为不被蛇咬(因长豆形态就像蛇)

吃茄子则可抗御蚊子咬(茄子客语叫做吊菜”，而咬“，土音为ㄉ一ㄠ”，取其谐音)

端午节吃绿豆糕 在我国的很多地方，端午节当天唱主角的除了粽子便是绿豆糕

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色

制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，是很好的清热食物，保肝益肾的消夏小吃