冬天适合喝什么汤养生(冬日适合喝什么养生汤？)

冬天适合喝什么汤养生

冬季天寒地冻、天干物燥，不仅气候状态恶劣，还是导致疾病发生的多发季节，因此在冬季就需要在饮食中多吃汤粥来养生。那么冬天适合喝什么汤养生呢？一起来看看吧。

冬天适合喝什么汤养生

1.白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

制作方法：1.猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块；白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。2.瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。

功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

2.羊肉汤

制作方法：1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

功效：补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

3.萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

制作方法：鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。2、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。

4.莲藕红豆白鸽汤

材料：莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。

功效：莲藕生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，补心补虚，白鸽补中益气，滋阴养肾，鱿鱼干补血敛阴补肝强肾，红豆养血和气利水除湿，红枣补气补血健脾胃。

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冬日适合喝什么养生汤？

冬天适合身体进补，喝党参牛肉汤、灵芝乌鸡汤、莲子百合汤、黄芪鲫鱼汤营养又补身

也可起到固本培元，恢复正气的作用

1.党参牛肉汤牛肉具有健脾和胃、补益气血的功效，党参有补中益气、生津养血、健脾益肺的功效

党参搭配牛肉，有气血双补的作用

2.灵芝乌鸡汤灵芝味甘性平，具有止咳平喘、补气安神的功效，乌鸡味甘性温，具有滋阴补肾、养血益精的功效

灵芝搭配乌鸡，有补气益神的作用

3.莲子百合汤莲子具有养神安定、滋养补虚的功效，百合具有滋阴润肺、养心安神的功效

莲子搭配百合，有安神养颜的作用

4.黄芪鲤鱼汤黄芪味甘性温，具有益气固表、生津养血的功效，鲫鱼具有清热解毒、益气健脾的功效

黄芪搭配鲤鱼，有补气温脾的作用

冬天御寒喝什么汤好？四大养生御寒汤推荐

冬天是最适合喝汤的季节，寒冷天气的时候，来一碗热腾腾的汤，还有什么比这更好的事情了呢！关于，冬天御寒喝什么汤好？四大养生御寒汤推荐

我来为您一一解答

冬天御寒喝什么汤好 1、鸡汤：首选是众所周知的鸡汤，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能

冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，远离各种疾病

煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显

2、排骨汤：排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质

多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度，增加免疫力等

做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点

3、莲藕猪蹄汤：藕有养胃、健脾益气的功效，猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质，对于改善四肢疲乏，腿部抽筋有一定作用

猪骨的钙质溶入了汤中，有助于骨骼生长发育，增加免疫力

4、鲤鱼汤：鲤鱼含有丰富的蛋白质，可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素

其脂肪多为不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇、防治动脉硬化，因此多喝鱼汤益处多多

5、雪梨汤：梨有止咳润肺的作用，但性凉，煮熟吃，效果更好

做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富

四大养生御寒汤推荐 1、黄芪炖乌鸡 原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克

做法：乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净

将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，放入料酒、盐、葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成

功效：黄芪是一味中药，补脾益气，养阴益血，对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物

鸡肉温中益气，补虚填精，健脾胃、活血脉、强筋骨，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用

2、海带豆腐汤 原料：豆腐3块，水发海带100克，酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量

做法：将豆腐切成小方丁，海带切丝待用

将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝

待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成

功效：海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应

因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等

故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力

3、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤 原料：陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条

做法：陈皮浸软、切丝、生姜切碎，与胡椒放在煲汤袋中；鲫鱼宰洗净，煎至微黄，把药袋纳入鱼腹中，并用牙签扎紧

下瓦煲加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可

功效：暖中散寒、消积化滞

陈皮能理气健脾、燥湿化痰

胡椒食药兼之，中医认为它性热味辛，能温中散寒、健胃消痰

生姜亦食药兼之，中医还将其列为解表类药，能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽

4、乌鸡山药蘑菇汤 原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、盐、绍酒

做法：乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，蘑菇切块、葱切段，姜切片；大火焯出乌鸡里的血沫，除去水中浮油；捞出乌鸡控干水，用热水洗去表面浮沫；锅内放水，水热后放入鸡块、葱、姜，烹入绍酒；大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；倒入枸杞，放少许胡椒粉、盐调味；倒入山药块、胡萝卜和蘑菇炖烂即可出锅

功效：乌鸡是滋养肝肾、益气补血的好食材，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力

蘑菇具有滋阴清热祛火的功效，和乌鸡搭配可以解腻

天气寒凉，喝上一碗乌鸡山药蘑菇汤还可温暖四肢，非常适合女性及老人养生食用

冬季御寒去湿喝什么汤好 (1)白鲫鱼煲汤：用油将鱼两面煎黄，用开水猛火煲汤，煮成白色乳状

然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滚三分钟

鲫鱼性甘平，补而不燥，健脾去湿，而且还含有丰富的营养

中医认为此方补脾胃甚好

(2)田艾煲鲫鱼：田艾30克，鲫鱼250克，生姜10克，煲汤饮用

此方不仅健脾去湿，还可以预防蚕豆病

(3)赤小豆绿豆薏米汤：赤小豆30克，薏苡仁30克，绿豆20克，熬汤，加糖适量，饮汤

(4)鹌鹑去湿汤：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片，煲汤饮用

适合清热去湿，润肺化痰

(5)白茅根车前草猪肉汤：白茅根20克，车前草20克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉

(6)健脾祛湿汤：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰300克，煲汤饮用

适合脾胃差者饮用

(7)和中化湿汤：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克，煲汤饮用

适合湿热脾虚者饮用

(8)清热去湿汤：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，煲汤饮用

适合去骨火，去湿，清热毒

(9)草龟去湿汤：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个，煲汤饮用

有清热去湿及解毒功能

(10)土茯苓薏米猪肉汤：薏苡仁30克，土茯苓30克，猪肉250克，熬汤，饮汤吃肉

有清热去湿功效

(11)横月利去湿汤：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片，煲汤饮用

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效