紫薯相克的食物(紫薯与什么食物相克)

紫薯相克的食物

紫薯相比红薯营养更好，它富含花青素，有抗氧化的功效，女人尤为喜爱。可是，吃紫薯要注意搭配。那么与紫薯相克的食物有哪些呢？下面就为大家介绍。

紫薯相克的食物

1.西红柿

西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质，和紫薯一起吃的话，很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适。

2.柿子

紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等。

3.酒

饮酒时和才饮酒不久，3小时内，不宜吃紫薯，因为紫薯是产气食物，里面含有“氧化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状。

4.螃蟹

紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意。

5.过甜食物

紫薯中糖分含量本就较高,紫薯糖度58±2，而且升糖指数还高，如果再和太甜的食物一起吃的话,会增加反流的可能性。所以，紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。

从上文中我们可以了解到，紫薯不能与西红柿、柿子、酒、螃蟹、过甜食物一起吃，希望以上内容可以帮助到大家。

紫薯与什么食物相克

1、紫薯不和柿子同吃紫薯不宜和柿子一起吃

紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等

2、紫薯不和西红柿同吃紫薯不宜和西红柿一起吃

这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适

3、紫薯不和螃蟹同吃紫薯不宜和螃蟹一起吃

紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起腹泻

另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意

4、紫薯不和白酒同吃紫薯不宜和白酒一起吃

紫薯属于淀粉类物资，而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质

除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃

5、紫薯不和过甜食物同吃紫薯不宜和太甜的食物一起吃

这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性

所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃

扩展资料： 紫薯形态特征：缠绕藤本；块茎野生的多为圆柱形或棒状，栽培的形状变化较大，掌状、棒状或圆锥形，表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色

茎基部四棱形，有翅；叶腋内常生有形状大小不一的零余子；单叶互生，中部以上叶对生，叶卵状心形至心状矩圆形，顶端尾状，基部宽心形，两面无毛；有时压干后，叶边缘向内卷褶

雄花淡绿色，构成狭的圆锥花序

雌花为简单的穗状花序

蒴果具3翅，顶端微凹，基部钝形，翅椭圆形，长2.0～2.5厘米，宽1.5～2.0厘米；种子扁平，着生于果实每室中央，四周围有薄膜状翅

参考资料：紫薯-百度百科

紫薯不能和什么一起吃，紫薯和什么相克

1、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良

2、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血

3、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻

扩展资料： 紫薯的营养价值 富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素

紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的

其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成， 防治坏血病的发生， 花青素是天然强效自由基清除剂

具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素

在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首

另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料

同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一

紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品

参考资料来源：人民网——盘点紫薯的功效与作用 注意这6个食用禁忌