大闸蟹不能与什么同食

大闸蟹不能与什么同食

大闸蟹是一种营养十分丰富的食物，很多人都很喜欢吃，因此每年大闸蟹上市的时候都会买一些食用，但是大家知道吃大闸蟹的禁忌吗，下面就为大家介绍大闸蟹不能与什么同食。

大闸蟹不能与什么同食

1.梨

梨为寒性食物，与寒凉的大闸蟹同食，会损害肠胃，造成消化不良。脾胃虚弱者特别是在要留意。

2.香瓜

香瓜口味比较甜，但是本身属于寒凉的食物，有通便解暑的效用，但是与同为寒凉之物的大闸蟹一起食用反而会损伤人的肠胃，进而引发腹泻。

3.泥鳅

泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

4.花生

花生性味甘平，脂肪含量高达45％，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，大闸蟹与花生不宜同时进食，肠胃虚弱者，尤应忌之。

5.菠菜

菠菜中有机酸成分里含有草酸，并且含量较高，经常吃完菠菜有点涩涩的味道就是因为草酸了，而大闸蟹中含有较多的矿物质，其中钙、镁元素会和草酸发生沉淀反应，影响消化功能，长期食用甚至还会出现结石等情况。

6.柿子

如果大闸蟹和柿子同吃，就容易对脾胃造成损伤，尤其体寒的人要十分注意。此外柿子中的鞣酸和大闸蟹中丰富的蛋白质结合就会形成不容易被消化的硬物，人就会腹痛甚至呕吐。

7.西瓜

西瓜性寒，食用之后肠道滑利性很重，而大闸蟹也是寒性的食物，一起食用会加重肠道滑利性，一些人群食用之后还会出现腹泻的情况。因此不建议一起食用。

8.石榴

石榴是一种富含鞣酸的食物，和大闸蟹中丰富的蛋白质会发生络合反应，降低大闸蟹的营养价值。

从上文中我们可以了解到，大闸蟹不能与梨、香瓜、泥鳅、花生、菠菜等食物同食，希望以上内容可以帮助到大家。

大闸蟹和什么东西不能在一起吃

大闸蟹属于螃蟹，不可以一起吃的食物有：

1、螃蟹不宜与水果同食：蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等

因此不但味道鲜美，而且营养丰富

但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状

因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果

2、螃蟹忌与酸奶同食：螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况

3、螃蟹忌与啤酒同食：很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作

螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情

因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹

扩展资料：

另外，吃螃蟹最好还是清蒸

在吃螃蟹的同时可以加点姜汁调味，既可以去其腥气，又可以中和其寒凉之性，让营养更容易吸收

中医认为螃蟹寒凉，平时怕冷、易头疼的人，吃蟹时可多放些姜，还可以喝点黄酒不但可驱寒，还能消毒杀菌

平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人尽量少吃，痛经和怀孕的女性最好少吃

参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

大闸蟹不能跟什么同食

吃螃蟹不能和下列东西一起吃：

1、南瓜

2、蜂蜜

3、橘子

4、梨

5、茶

6、茄子

7、石榴

8、西红柿

9、柿子

10、花生

11、香瓜

12、冷饮

13、红薯

14、蜗牛

15、芹菜

螃蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类（真蟹）

亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种

其分布见于所有海洋、河流及陆地

蟹的尾部与其他十足目（如虾、龙虾、螯虾）不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔

第一对胸足特化为螯足

通常以步行或爬行的方式移动

普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉，亦为多数蟹类的特征

梭子蟹科的种类及其他一些类型，用扁平桨状的附肢游泳，动作灵巧，大钳子很有力

我国蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品

蟹有很多种类，大部分蟹类可以食用

大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域