醉枣的营养价值(醉枣的功效和好处分别是什么？)

醉枣的营养价值

醉枣就是用酒泡制红枣而成，又称酒枣，是一种常见食材，它既有枣的甘甜气味，也有淡淡的酒香，特别好吃，而且保存时间长，能让人们全年吃到美味的红枣。醉枣的营养价值也很高，具有不错的养生功效，下面小编就带大家具体了解醉枣的营养价值有哪些。

1、醉枣维生素C含量高

醉枣中含有大量的维生素C，这种物质可以让人体内多余的胆固醇转化成胆酸，而胆固醇又是生成结石的重要成分，它的数量减少以后，结石病的发病率就会明显下降，因此平时喜色 吃醉枣的人，结石病的发病率特别低。

2、醉枣含有钙和铁

醉枣是微量元素的含量也很高，人体吸收它含有的钙质以后可以预防骨质疏松和关节疼痛，，而它含有的铁则可以提高人体的造血能力，能起到补血的重要作用，是预防和缓解人类贫血的理候食材。

3、醉枣能软化血管

醉枣中含有大量的芦丁，这种物质被人体吸收以后能软血管，也能降低血压，能有效减少高血压的发生机率，另外醉枣还能补益气血，对人们病后的身体虚弱也有很好的调理作用。醉枣还能提高人体的免疫力，预防细胞癌变，还能保护肝脏，对提高人体健康水平有很大的好处。lt;/p

醉枣的功效和好处分别是什么？

枣中富含钙，对防治骨质疏松有重要作用，能帮延长挺拔身体的保质期

枣类食品中，醉枣的营养损失较大，维生素c几乎全部被破坏，但枣经过酒的浸泡后，矿物质含量增多

所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的，每100克约含75毫克

好处：酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法

酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富

酒枣还具有较高的食疗营养价值

操作要点：

1、原料要求

一要摘枣，勿用棍棒打枣

或摇晃枣树枝条，地面铺置软性下垫物(如草帘、席、塑料布等)，以防外伤杂菌污染，内伤形成结块

二要防止运输污染、受伤，若用旧麻袋包运须清洗干净，晾干再用

2、选料

可分两个采摘期，华北地区农谚有“七月十五红圈，八月十五落竿（收获）”之谈

阴历七月十五大体相当于公历9月10-15，“红圈”系指此期大体有1/3鲜枣果柄外缘周边转红，1/3处于乳白期，另1/3还在挂青

此期应选红圈枣和乳白后期即将转红的鲜枣

红圈之后逐渐全红

两个时期均需选用无内外伤，无病虫害，枣果饱满，均匀不软的鲜枣

以上内容参考：人民网-吃枣的5大好处 红枣这样吃才补血

以上内容参考：百度百科-酒枣

酒枣的药用价值有哪些 一起来看看

酒枣又叫做醉枣哦，这是我们平时经常能够吃到的一种食物了，酒枣不仅保持了枣的颜色和营养成分哦，并且还有浓郁的酒香了，吃起来非常的爽口哦，同时还有一股香味，非常的受人们的欢迎了，其实我们在生活中经常吃一些酒枣对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，我们来看看酒枣的药用价值吧

1、酒枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2经常食用酒枣的人很少患胆结石，这是因为酒枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3、酒枣的营养价值也是非常的高的哦，酒枣中含有丰富的钙铁营养元素的哦，这些营养物质对于我们人体的健康也是非常的重要的了，当然了，我们经常吃一些酒枣也是可以帮助我们补充这些营养物质哦，并且酒枣还能够帮助我们对防治骨质疏松以及贫血等等这些疾病的哦，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，酒枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；4、酒枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5、酒枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6、酒枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲

通过上面的这些介绍，相信我们大家对于酒枣的功效和药用价值也是有了更加详细的了解了，当然了，酒枣对于我们人体的保健和养生也是很难有帮助的哦，所以我们在生活中就是可以经常吃一些酒枣的了，不仅可以帮助我们提高身体的免疫力，还有很好的进补的作用的哦