碧根果有没有药用价值

碧根果有没有药用价值

碧根果的功效与作用

碧根果谈不上有药用价值，但是它是非常有营养的食物，具有润肠通便补充营养的作用。碧根果也叫长寿果薄皮山核桃。原产地在美国和墨西哥北部。它里面的营养物质很丰富，有维生素，矿物质，蛋白质，脂肪，也可以说是营养成分非常高的食物，适量吃能够给身体补充营养，而且碧根果当中的油脂含量比较高，便秘的人群适当吃点有润肠通便的作用。

碧根果的适用人群也比较广泛，大部分人只要是不对碧根果过敏的人都可以吃，特别适合便秘的人群，还有需要补充营养的人群。但是碧根果的营养价值高，它的油脂含量也比较高，不能过量食用。相比之下，碧根果是属于热量比较高的坚果，如果吃太多也会导致脂肪堆积在身体里面的，出现肥胖的现象。每天大概吃7~8个就可以了，不要一次吃太多。

大部分的水果蔬菜都是可以和碧根果一同食用的，不要担心会和什么食物产生冲突，一般吃饭的时候吃的蔬菜水果都没有太大的问题。但是刚吃完饭的时候最不好不要吃，因为碧根果当中的油脂含量比较高，刚吃完饭胃部负担加重，如果再吃碧根果会加重肠胃的负担，导致出现消化不良的情况，尤其是那些胃口不太好的人，刚吃完饭再吃，特别容易引起反酸的现象。

一般我们在市场上买回来的碧根果是可以直接食用的，不过也可以自己加工一下做成碧根果粥或者椒盐碧根果，也可以在做燕麦红枣粥的时候放点碧根果或者打豆浆的时候都可以放点儿。感觉打豆浆的时候放点碧根果豆浆的味道一下就提升起来了，而且还不会有特别浓的豆腥味，喝起来的味道特别香醇，既有豆的香味儿，也有碧根果的香味儿，感觉是双倍快乐。

碧根果的功效与作用是什么

碧根果的功效与作用是什么

碧根果的功效与作用是什么，碧根果是一种男女老少都可以食用的一种果实，它含有丰富的维生素跟矿物质，对人体健康有很大的帮助

下面就由我跟大家分享下碧根果的功效与作用是什么吧

碧根果的功效与作用是什么1 碧根果的营养价值

保健

1、碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、碧根果有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用；此外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；对癌症患者还有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等作用；

3、碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性；

4、抗疲劳：碧根果有缓解疲劳和压力的作用

营养成分

长寿果营养极为丰富，是世界上重要的干果树种之一

其坚果个大（80～100粒/kg)，壳薄，出仁率高（50%～70%)，取仁容易，产量高（1 500～2 250 kg/hm2)

其果仁色美味香，无涩味，营养丰富，约含油脂72%，蛋白质11%，碳水化合物13%，含对人体有益的各种氨基酸比油橄榄高，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等【6】 ?

山核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，这些油脂还可供给大脑基质的需要

长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用

碧根果的功效和作用

功效

1、碧根果的药用价值

补肾，补中益气，润肌肤、乌须发

2、碧根果能健脑益智

由于跟山核桃属于一类，其中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果

碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够健脑益智，改善脑循环，增强脑力

经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，坚持吃碧根果也有不错的防治效果

3、抗氧化抗衰老

碧根果中含有丰富的维生素E，能使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，坚持吃能有效抗衰老，治疗神经衰弱，延缓记忆力衰退，还能美白肌肤，防止白发生长

4、碧根果亦是不错的美食

碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心

有如此优异的食疗保健营养价值，又如此方便易剥，越来越受到人们的追捧喜爱，也不是不错的送礼佳品，送美味，更送健康

不过这里提醒大家，好吃也不能过量吃，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果

作用

1、抗氧化

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的

一次不要吃得太多，否则会影响消化

2、吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用

核桃仁外形类似人脑部形状，有以形补形的补脑作用

但是我说的.以形补形不同於世俗的意思，人的脑是长这个样子，这个东西为什麼也会长这样子？核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量（营养结构)使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快

3、美容

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老

4、治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄

所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦

同样，核桃仁还可用于治疗尿结石

5、防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用

6、消炎杀菌

核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效

7、吃核桃对心脏也有好处

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量

因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处

8、防止白发

核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用

同时，还有补肾（治肾虚腰痛)整肠（治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的健脑食品

碧根果的副作用和食用禁忌

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；

2、 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用

3、孕妇与碧根果

孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处

一天5-8颗就可以了，不要多吃

4、糖尿病人与碧根果

糖尿病人可以吃碧根果，正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养

碧根果的功效与作用是什么2 吃碧根果的好处

1、益智补脑

益智补脑是碧根果的主要功效之一，因为这种坚果食材中含有丰富的蛋白质和大量不饱和脂肪酸，这些物质都是促进人类大脑组织细胞再生与代谢的重要营养成分，它们能滋养脑细胞，促进智力发育，也能提高脑部功能

2、滋补身体

碧根果是一种营养价值特别高的坚果食材，它不但含有丰富的高质量蛋白，还含有多种对人体有益的氨基酸与维生素，平时人们食用以后，能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，更能提高身体的抗氧化能力，能在滋补身体的同时，延缓衰老延年益寿

3、降低胆固醇

碧根果中虽然含有大量的天然油脂，但是这些油脂多以不饱和脂肪酸为主，它进入人体以后，能促进人体内多余脂肪的代谢与分解，也能减少人体对胆固醇的吸收，它既能软化血管，也能让过高的血脂降下来，对人类高发的高血脂与肥胖症都有明显预防作用

4、美容乌发

碧根果中还含有丰富的维生素e这种物质能滋养肌肤，也能乌须发，可以让人们过早出现的白发变黑，而且它含有的维生素与矿物质还能滋养肌肤，淡化色斑，平时吃一些能减少皱纹生成，增加皮肤弹性，防止皮肤过早衰老

碧根果的功效作用及其药用价值

碧根果是一种核桃的果实，其功效作用非常不错，它有补肾健脑、补中益气、润肌肤、乌须发等功效，它比较适合肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足等患者使用，碧根果又叫做“长寿果”，想要长寿吗？那来就看看它的具体内容吧

碧根果的作用 1、碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能； 2、碧根果有防止动脉硬化、降低胆固醇的作用；此外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；对癌症患者还有镇痛、提升红细胞及保护肝脏等作用； 3、碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑、富有弹性； 4、抗疲劳：碧根果有缓解疲劳和压力的作用

碧根果的功效 碧根果补肾、补中益气、润肌肤、乌须发

据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值

每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味干果

碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、降低血脂的功效

神经衰弱、失眠者每日早晚各吃长寿果数个，可滋补食疗

据说，著名京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩、面色光润

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃

因为这类人群用脑过度，耗伤心血，常吃山核桃能补脑、改善脑循环、增强脑力

碧根果药用价值 碧根果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身、降低血脂的功效

神经衰弱、失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可滋补食疗

据说，京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩、面色光润

如何挑选碧根果？ 1、挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺寸大小都差不多的

2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些

3、碧根果通常都以核桃个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳

挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已经严重变质，不能食用

碧根果的搭配吃法 核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素

医学专家认为：核桃性热，多食性热食物易动火

白酒甘辛大热，当为热性食物

若两者同吃，易致血热甚至咯血

所以，有咯血史的人更不要这样

碧根果适合人群 一般人群均可食用

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年； 2、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜食用

碧根果注意事项： 1、核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素

核桃性热，多食性热食物易动火

白酒甘辛大热，当为热性食物

若两者同吃，易致血热甚至咯血

所以，有咯血史的人更不要这样

2、坚果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍

吃多了就会发胖，营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂呢

3、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用