银耳汤的做法

银耳汤的做法

泡发的银耳去掉黄色根部撕成小块，洗净的红枣和枸杞泡水10分钟，再把银耳、红枣和枸杞放入锅内加水煮开，转小火慢煮1小时后，倒入冰糖煮化，美味的红枣银耳汤就完成了。

准备食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖。

1、银耳提前用冷水浸泡2～3小时，红枣洗净，枸杞洗净备用。

2、泡好的银耳去掉黄色根部撕成小块，红枣和枸杞放入碗内泡水10分钟。

3、将银耳、红枣和枸杞放入锅内，加适量水煮开后转小火慢煮1小时。

4、快煮好时倒入冰糖，冰糖完全融化后，美味的红枣银耳汤就完成了。

银耳汤的做法

银耳汤的做法如下：

用料

主料；雪梨1个、银耳适量、红枣20克

辅料；清水1．5升、冰糖20克

1、雪梨去皮，去核切块

2、碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块

3、倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖

4、大火煮沸，转小火煮十分钟

5、银耳雪梨汤成品图

扩展资料

银耳是一种极其名贵的滋补佳品，历代皇家贵族均把银耳看作延年益寿之品

现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用

怎么做银耳汤的做法

银耳汤的熬法如下：

食材：银耳 100克、雪梨 150克、枸杞 2到5克

1、首先将银耳提前一天泡发好后，洗净，加入适量的清水，放到锅里先开大火，烧开后换小火慢慢熬煮

2、洗一个雪梨，削掉外皮后，将梨切成条状

3、银耳熬煮约半个钟头后，放入雪梨

4、大约再煮约半个钟头，至雪梨熟透烂熟

5、加入洗净的枸杞

6、好吃美味的银耳雪梨羹就熬好了，吃的时候再根据自己的喜好放入适量的冰糖或是蜂蜜调味