金樱子如何制作白酒

金樱子如何制作白酒

制作金樱子白酒，需要将金樱子表面的小刺去掉，清洗干净后对半切开，去除果核，果肉晾晒成干状，之后装入玻璃容器中，加入少量的冰糖以及适量的白酒，将瓶口密封起来，存放在阴凉处一个月便能饮用。

将金樱子表面的小刺去掉，清洗干净后切开两半，将中间的籽去掉，放置光线良好的环境中晾晒，若是条件充足的情况下，可以将晒干的金樱子进行蒸晒处理，这样可以彻底的将金樱子的病虫以及细菌去除掉。

酿制金樱子酒，最好是选择玻璃或是陶瓷材质容器，不宜选择塑料瓶罐的，否则在发酵的过程中塑料瓶容易分解出有害物质，也可选择不锈钢材质的容器，容器选择好后，需要进行消毒清洗沥干水分等步骤。

金樱子中含有一定的糖分，因此加入的冰糖可以少一些，金樱子干以及冰糖可以按照10:2的比例放置在容器中，然后加入适量的白酒，白酒的浓度可以在40deg;左右，最后将瓶子密封起来摆放阴凉的环境中，等1个月便能饮用。

金樱子泡酒制作流程

金樱子泡酒制作流程如下：

材料：钳子一个、金樱子适量、白酒适量

1、首先戴上手套，将金樱子的表面的刺用钳子给处理掉

2、将金樱子放在盆中，用清水将其冲洗干净

3、将金樱子表面的黑色的表皮用剪刀或者指甲给刮干净（不刮干净会影响口感）

4、将处理好的金樱子倒进我们实现准备好的白酒瓶子中

5、在我们把全部的金樱子都放进去以后，我们将酒瓶盖拧紧，放置一个月左右就可以饮用了

如何正确的泡制金樱子酒?

准备材料：金樱子，剪刀，热水，高度白酒，玻璃容器

1、首先用剪刀把金樱子表面的毛刺剪掉

2、剪干净后，用六十度左右的热水把金樱子冲洗干净

3、洗干净后，放到一边沥干水分备用

4、金樱子沥干水分后，倒入干净无水的玻璃容器里

5、再倒入适量的高度白酒

6、最后盖上盖子，密封保存泡制一个月即可饮用

金樱子泡酒具有益气生雪，补肾固精的作用，特别是对防暑，止泻有奇特功效，是一种优质保健的野生果酒

金樱子，又名糖罐子，刺梨子等，为蔷薇科藤本灌木，果实呈瓶状，棕红色，微有光泽，它是盛产于我国中南部诸省的一种野生佳果，又是一味常用中药

近年来人们发现，金樱于是极具开发价值的天然果汁饮品的原料