白萝卜和豆腐能一起吃吗

白萝卜和豆腐能一起吃吗

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食都可以，白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，止咳化痰，加快肠胃蠕动。白萝卜味略带辛辣，性凉，入肺胃经，可以治疗或者辅助治疗多种疾病。

豆腐的营养成分也很丰富，豆腐中含有钙、铁、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油、蛋白质和糖类。制作豆腐的原料是大豆，大豆的蛋白质价值可与鱼肉相比，在植物蛋白中属于上层。大豆中含有18%左右的油脂，制作过程中大部分都能转移到豆腐中，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

生活中很多人会将白萝卜和豆腐一起炖着吃，比如常见的白萝卜豆腐鲫鱼汤，肉质鲜美，营养丰富。白萝卜和豆腐中并没有相克的物质，相反两者一起吃还可以为人体带来更丰富的营养物质，可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。

白萝卜可以和豆腐一起吃吗一起吃

白萝卜是可以和豆腐一起吃的，两者不会相克，以下是吃萝卜的禁忌：

1、胡萝卜和白萝卜

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽

其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C

2、萝卜和桔子

当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质

桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿

3、吃了萝卜别再吃柿子

吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿

柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果

4、炒胡萝卜忌放醋

维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”

但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半

若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少

5、萝卜不可以和人参一起吃

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效

萝卜不可以和中药吃，在吃中药的期间不要吃萝卜

参考资料来源：人民网——萝卜不能和什么一起吃

白萝卜豆腐能一起吃吗

白萝卜和豆腐是可以一起吃的，而且白萝卜中含有的的一些物质，对于人体需求是非常好的，营养价值也比较高，豆腐中含有的钙物质很丰富，所以两种食物搭配一起能够很好的补充人体营养，同时萝卜还具有通气的作用，能够减少腹胀的存在

　白萝卜的禁忌1、平时吃白萝卜时一定要注意，最好不要把它和胡萝卜搭配在一起吃，因为白萝卜是一种维生素c含量特别高的食材，而胡萝卜中则含有破坏维生素c的天然成分，如果把它们搭配在一起吃，会让白萝卜中的维生素c大量流失，不能让人体及时吸收和利用，人们食用以后也起不到应有的食疗作用

2、白萝卜平时还不能喝滋补类的中药材一起食用，因为白萝卜性质寒凉，有下气消滞的重要作用，如果把它和人参，黄芪以及党参等中药材搭配在一起吃，会让这些药物的药效明显下降，人们服用以后也起不到应有的作用