高纤维食物有哪些

高纤维食物有哪些

随着健康科普教育的开展，很多人都知道了高纤维食物，对于预防便秘、清除体内毒素、预防结直肠癌有重要作用。那么高纤维的食物有哪些呢？

水果类

蔬菜和水果堪称高纤维食物的代表。由山楂制成的红果干，纤维含量最多，接近50%。其次，桑葚、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、石榴、苹果、鸭梨等水果，纤维素含量也很高。

菌类

菌类中的纤维含量很高，其中的杰出代表就是松蘑。其纤维素含量高达接近50%。另外，大部分的菌类含量在百分之三十以上。发菜、香菇、银耳、木耳等含量都很高。

蔬菜

蔬菜的整体维生素含量水平是比较高。其中代表是笋类。笋干的纤维含量达到接近40%，辣椒则超过了40%。蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜的含量也很高。

谷物

谷物中，麦麸是一种传统的高纤维食物，纤维素含量高达31%。小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱、黑米、麦片等，含量十分可观。

高纤维的食物有很多，还有豆类、坚果等都含有丰富的高纤维，吃了对人的身体都有帮助。

高纤维食物有哪些

一、常见高纤维食物有谷类：大麦、燕麦、荞麦、高粮、糙米、麦麸、薏米等

蔬菜：笋类最高、胡萝卜、青豆、豇豆、黄豆芽、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、白菜、花菜、芹菜、茭白、莴苣、辣椒等

水果：火龙果、木瓜、山楂、杏干、梅干、橄榄等

二、高纤维食物对人体的作用高纤维食物有益成分多，能有效预防癌症

高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病，吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物，还可以减肥.

食物纤维可与传统的六大营养素并列称为“第七营养素”

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等

动物实验表明，蔬菜纤维比谷物纤维对人体更为有利

三、应合理食用高纤维食物富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食

不可食用过多，长期大量使用会加重胃部等消化系统负担，便秘人事也请适量

正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡

高纤维食物指什么 什么是高纤维食物有哪些

1、高纤维食物是指富含膳食纤维的食物，而膳食纤维是我们身体所需的营养元素之一

经常吃膳食纤维对人体健康是非常有益的

高纤维食物有全谷物、豆类、水果、蔬菜、坚果等

2、豆类我们知道豆类的纤维含量十分丰富，尤其是青豆、扁豆、干豌豆等，它们可以说是高纤维食物中的佼佼者

另外，豆类食品还含有丰富的蛋白质、B族维生素、钙等营养物质，脂肪含量非常低，对人体健康是十分有益的

3、蔬菜蔬菜也是纤维素含量高的食物，其中蔬菜中笋类的膳食纤维含量最高，笋干的纤维素含量达到30～40%，辣椒超过40%

其余含纤维素较多的有菠菜、南瓜、白菜、油菜等

4、水果还有水果也是膳食纤维的主要来源，水果中纤维素含量最高的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有酸角、桑葚干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨

5、大多数谷物都富含纤维

像谷物中的全麦麦片和燕麦片都是含纤维比较高的

不过谷物加工得越精细，纤维素含量越少