魔芋豆腐是一道菜的名字,是一道经典的川菜,魔芋豆腐使用的材料就是魔芋,魔芋这种食材对身体并无坏处,但是新鲜的魔芋却带有毒性,平时食用时必须把加工以后才可以食用,如果加工不好,人们就会出现中毒症状对身体健康不利。解毒办法用食用碱(碳酸钠)漱口,如果粘在皮肤上或者眼睛里,用碱水冲洗。另外魔芋性寒,那些脾胃虚寒的人群,是不宜吃魔芋,吃了有可能加重病情。
吃魔芋的注意事项如下:
1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。
2.消化不良的人,每次食量不宜过多。
3.有皮肤病的人少食
4.魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。
因此魔芋豆腐的营养价值在于能够提高我们身体的免疫能力,能帮助我们的消化,能起到抗癌防癌的功效,能治疗一些心脏的疾病,可以降低我们的血压和血脂,魔芋豆腐是具有食疗的功效的一道名菜。对人体并无害处。
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