白萝卜的功效和作用及禁忌

白萝卜的功效和作用及禁忌

白萝卜是一种比较常见的蔬菜，它的营养价值非常高，并且食用后有很多的功效与作用，下面给大家说一下白萝卜的功效与作用及禁忌，让大家能够有更多的了解。

白萝卜的功效与作用

白萝卜里面含有丰富的维生素C，食用后可以美容养颜，而含有的锌元素则可以增强抵抗力和免疫力，还可以润肠通便，治疗便秘，帮助吸收和消化，不仅如此，白萝卜还具有非常好的防癌抗癌功效。

白萝卜的禁忌

1、腹泻患者不宜吃白萝卜

白萝卜具有通气、行气的功效，并且为凉性的，如果食用白萝卜后，腹泻会更加的严重。

2、服用中药不宜吃白萝卜

经常服用中药的人不要吃白萝卜，因为它会使得中药被人体快速被消化，且加快它的代谢速度，容易影响中药的功效，从而影响中药对人体的作用。

3、气虚患者不宜吃白萝卜

白萝卜属于凉性食物，气虚的人更需要的是补气补血的食物，同时白萝卜具有行气功效，行气过多会导致耗气散气，使气虚症状加重。

白萝卜的功效与作用和禁忌有哪些？

1、消食化积

“家财万贯，不如萝卜就饭”，萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效

这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用

2、降压调脂

萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压，还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量

鲜萝卜榨汁长期服用(每日2次，每次15—20毫升)，在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也可能有一定作用

禁忌：胡萝卜、白萝卜不要一起食用

虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低

白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C

二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣

扩展资料：

萝卜皮里含大量木质素

木质素是自然界仅次于纤维素的第二大植物性天然物质

其与纤维素最大的不同之处在于，木质素在化学上属于“聚合芳香醇”类物质，而纤维素则属于多糖类物质

通过动物试验和临床试验最终证实：木质素对人体具有多种保健作用

木质素在进入人体消化道后可激活T淋巴细胞、B淋巴细胞和巨噬细胞等重要免疫细胞的活力

换言之，白萝卜皮里的木质素相当于一种天然“免疫增强剂”

此外，木质素能促进肠道蠕动，还有很好的通便作用

参考资料来源：人民网-白萝卜皮的营养价值超过萝卜肉本身

参考资料来源：人民网-冬吃萝卜4大禁忌要注意

参考资料来源：人民网-白萝卜六大功效 镇咳化痰杀菌抗癌

白萝卜的功效与作用和禁忌事项

白萝卜至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用

下面我整理的白萝卜的功效与作用及禁忌

一起看看吧

白萝卜的功效 成分：白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高 性味：白萝卜味甘、辛、性凉 归经：白萝卜归脾、胃经 功效：白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效白萝卜的作用 白萝卜具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等

对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状，但实际上对于小孩也管用，临床发现，有些小孩经常隔几个月就感冒、发烧，完了咽痛，实际上按中医看来就是一个肺胃热、毒壅在咽喉，西医往往说是慢性咽炎、慢性扁桃体炎，这时候经常服用这个汤，也可以清利咽喉把热毒散开，治好这个病

有些人嘴唇经常干裂，吃很多药抹很多唇膏都不管用，其实这个汤在古代就有记载，橄榄对治疗唇干、焦裂非常管用，所以频服这个汤，也可以起到这个效果

具体表现为 1.增强免疫力 抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义

2.促消化 萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多

帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒

3.保护肠胃 促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况

4.降血脂 吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病

白萝卜全身都是宝 萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，克治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症

萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用

萝卜皮：克治疗大肠便血，止头疼

萝卜老根：中药称地骷髅、经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症

白萝卜药膳与食疗使用 1、清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、饴糖15克，蒸化趁热徐徐咽下

多用于老人、小孩顿咳

2、烧伤、解热毒：萝卜1000克，羊肉500克，煮汤，食肉饮汤

3、百日咳：1、白萝卜250克，橄榄6克，切碎水煎，日服2次，数日可愈

2、白萝卜500克，橄榄10克，用榨汁机榨汁饮

4、流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖适量，趁热喝

5、支气管炎：萝卜250克、冰糖60克，用榨汁机榨汁，300亳升早晚各饮1次

6、预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮

7、肺结核咳血、鼻衄不止：大萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮

8、烫伤、火伤：白萝卜汁涂患处

如烟熏烧伤昏迷者，萝卜汁灌之即苏

白萝卜的注意事项 萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气

脾虚寒者，大便溏写、消化不良者不可多食、生食

白萝卜的选购 新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实

若白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜

白萝卜的存储 白萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处

如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存

猜你喜欢： 1. 白萝卜的功效与作用及禁忌 2. 白萝卜的饮食禁忌 3. 白萝卜生吃的功效与作用 4. 萝卜的5种做法及食用禁忌 5. 白萝卜和梨煮水的功效和作用 6. 白萝卜煮水的功效和作用 7. 白萝卜汤的功效与作用 8. 白萝卜的价值及食用指南 9. 蜂蜜泡白萝卜的功效和作用 10. 白萝卜水的功效、作用及药用价值