白米粥有营养吗

白米粥有营养吗

白米粥是有一定的营养价值，而且白米粥还具有不错的食疗功效，如能够滋补元气、止泻、生津液、畅胃气，食用白粥还可以清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火。因此无论是平时还是减肥期间期间食用白粥对身体都十分有益。

白米粥的具体营养价值有以下几点：

1、喝粥不会长胖。因为粥里米少水多，淀粉含量并不高。又因为水多，可以增加体内新陈代谢，促进消化和吸收。粥不但营养丰富，还如水一样，有清洗机体脏器的功能，一碗粥下肚，会觉得通体舒畅。

2、粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功，却无长胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不错的选择。 千百年来，粥一直为国人喜爱并百吃不厌。

3、粥可调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品。

4、喝粥还可以辅助治疗各种疾病，保健养生，使人延年益寿。

白粥有没有营养价值 白粥有没什营养价值

1、白粥是有营养的

很多人觉得白米粥这种食物太简单了，肯定营养价值不高，但实际上白粥是最为养人的食物之一

因为白粥煮得软烂，非常好消化，具有清理肠胃和平肝散火等多种功效，而白粥表面上的米油还有养气补精的作用

2、白米粥中含有的营养成分很多，比如人体所需的热量，还有碳水化合物、脂肪和蛋白质及纤维素等，这些物质都是人正常运作所必需的基本营养元素

多喝白粥对肠胃和消化吸收都有好处，也比较天然健康

当然，长期只吃白粥肯定也是不行的，白粥中缺乏人体所需的多种维生素和矿物质等

白米粥的营养价值

白米粥的营养价值

相信有不少人在生活中都会比较喜欢吃白米粥，因为他们觉得白米粥的营养是比较好的，那么到底白米粥有没有所谓的营养价值呢？想要了解更多的话，不妨继续往下看看吧

白米粥的营养价值1 经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素

长时间加热煮制成粥的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏

煮制时间越长，B族维生素破坏越多

所以，越是煮得细腻可口、烂烂糊糊的白米粥，B族维生素含量越低

如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽

因此，与白米饭或白馒头相比，白米粥的营养价值更低

哪些人应该喝白米粥?

与白米饭相比，白米粥的优势是容易消化

米粥加热煮制时间更长，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小肠内的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收进入血液

长时间加热煮制，亦使少许蛋白质或氨基酸溶解其中，变得更易消化

因此，与白米饭等固体食物相比，白米粥可以减轻胃肠消化负担，特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者，如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等以及一些极度衰弱的病人

手术后第一次进食，需要流质食物，易于消化的白米粥(甚至米汤)可作为首选

哪些人不宜喝白米粥?

必须指出，白米粥容易消化的特点，仅对上述一些病人格外有益，而对健康人或胃肠道消化功能正常的病人来说，白米粥并无优势可言，还不如吃白米饭(或其他营养更好的食物)

普遍地、笼统地给病人吃粥，认为所有病人吃粥更好的看法是错误的

据我了解，在国外的医院里，你看不到病人纷纷喝粥的场景(或者其他被视为易于消化的食物)

白米粥容易消化吸收的特点其实是“双刃剑”，即也会表现出有害得一面

白米粥容易消化吸收，进食后升高血糖的作用更为强烈

这一点不仅对糖尿病患者血糖控制不利，对健康人的餐后血糖亦有不良影响

总而言之，不要迷信白米粥最养人的说法

在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把白粥作为首选食物

除此之外，白米粥对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭

白米粥的营养价值2 白粥是我们生活中很简单的一种食物，烹饪它不用添加任何的调味品，同时烹饪的时间也不需要很长时间，也因此，很多的朋友对它并不重视，其实，它的营养价值可是不容忽视的

喝白粥好处多

1、补充水分

粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的'夏天

粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在*留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润

2、预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒

3、控制体重

粥能帮助减少膳食能量，有利控制体重

粥体积大而能量密度低，“干货”比较少

100克大米饭所含能量超过100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右

粥的体积大，就会让人更容易饱，利于预防能量过剩

如果不是喝白粥，而是喝杂粮豆粥，饱腹感就更强了

所以，要减肥的人喝杂粮豆粥，就可以在不感觉饥饿、不减少营养摄入的前提下，有效减少主食的能量，轻松减肥

4、延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感

6、有益肠胃

特别是在肠胃功能低下，或者发生肠道感染、腹泻等情况时，都最好喝点粥

即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下

不过，并不推荐喝白粥，它虽然容易消化，但营养价值较低，对于控制血糖和体重都极为不利，最好用杂粮豆类来煮粥

7、容易消化

熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用

8、防止便秘

稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘