吃银耳的禁忌

吃银耳的禁忌

在我们的生活中银耳是经常吃的食物，不仅可以增强人体的免疫力，并且还对癌症有一定的防治作用。而且银耳是素有平民燕窝之称的食物，也是常见的一种补品，而且银耳的滋补美容效果也很好。但是食用银耳还是有些禁忌的，你清楚吗？

银耳是一种很好的滋补品，长期吃银耳可以滋润皮肤，减少脸上的黄褐斑及雀斑，这种食物中含有的铁元素，也具有补血养颜的作用。银耳对心肺很有好处的，银耳里面含有天人的胶质可以很好地滋阴效果，能够润肺止咳，所以效果比较好的。

吃银耳的禁忌：有糖尿病的人和体质寒性的人不适合食用银耳，吃银耳时尽量不要和菠菜、白萝卜一起食用，银耳不能隔天食用，还有患风寒感冒和咳嗽，最好也不要吃银耳，以免加重感冒的症状。

银耳有什么禁忌

银耳有什么禁忌

银耳有什么禁忌，银耳是我们日常很常见的一种食物,因营养物质丰富,绝大多数的人都是非常的喜欢,而且常吃银耳能够为身体带来很多好的功效，那么你知道银耳有什么禁忌吗

银耳有什么禁忌1 1、银耳在食用之前需要泡发，在泡发后还没有发的部分，尤其是还呈现淡黄色的部分，是不能够食用的，需要剔除干净了才能煮来吃

2、因银耳属寒凉之物，所以受了风寒的人群是不宜食用的，否则会加重病情

3、老人或者肠胃不好的人群，需要注意将银耳煮至充分软烂，否则会出现肠道问题

4、不要吃腐烂变质的银耳

这类银耳已经被细菌所感染，人食用了之后会出现一些中毒症状

5、银耳不能够用开水泡，会影响到口感

银耳有什么禁忌2 银耳的禁忌

1、变质银耳不可食用

变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味

另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险

2、忌睡前吃

银耳虽好但却要在正确的时间食用，特别是晚上睡前绝对不能吃银耳，因为夜间人体血液流动会放慢，这时人们再吃银耳会让血液浓度增高，容易出现血液流动不畅，会让血管类疾病高发

3、新鲜木耳不可以吃

吃新鲜木耳谨防中毒

鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎

人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等

4、忌吃超白银耳

颜色特别白的银耳多是经过化学原料漂白处理的银耳，人们食用以后会吸收一些有毒成分，会危害人体的内脏器官

另外那些颜色特别黄的银耳也不要吃，它们多是保存时间过长，发生变质的银耳

银耳的相克

1、白萝卜

银耳中含有一种天然的感光类物质，它与萝卜搭配的一起吃，这种物质的活性会明显提高，容易损伤人体的皮肤，会让皮肤出现痛痒和丘疹等多种不良症状，也会让人体皮炎发病率明显提高

2、富含铁剂的食物

银耳本身就富含磷，铁和磷相遇会生成其它化学反应，对身体有很大伤害

富含铁剂的食物有动物肝脏、菠菜等等，要注意分开食用

3、菠菜

银耳中含有丰富的维生素c而菠菜中则含有丰富的草酸，这两种物质相遇以后，会生成一些人体不易吸收的物质，会影响人体对维生素c的吸收，不利于银耳养生功效的发挥

4、四环素类药物

银耳和这类药物一起吃的话，银耳所含的钙会降低药物的效果

故在服用四环素药物时，一定不要再食用银耳

银耳有什么禁忌3 吃银耳有什么禁忌

一、风寒者不能食用冰糖银耳

患了风寒或者感冒的人不能够吃银耳，以免加重症状;

二、银耳不能与四环素类药物同食

因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效

三、变质银耳不可食用

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味

另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险

四、霉变的银耳不可食用

当银耳霉变之后一定不能食用，烧煮亦不能使毒素破坏;

五、吃银耳要适量

银耳是可以天天吃的,只要不是特别大的量就可以;

六、银耳不能和含铁的食物一同食用

因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的`吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食

七、煮熟银耳放置时间不宜过长

因银耳含有较多的硝酸盐类，煮熟的银耳，如果放置的时间长了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐

人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡

所以，做银耳汤时，应现做现吃;

八、清洗干净、撕碎

银耳食用前要用清水洗干净，泡发要充分，撕成小碎片，煮烂，以免未煮烂的大块银耳食进后，经胃肠液浸泡而慢慢高度膨胀，堵塞肠腔引起肠梗阻

吃银耳有什么好处

1、润肺养肺

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳，银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用

银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效

2、滋阴润肤

银耳富有天然植物性胶质，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

银耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一

可治疗妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症

3、增强免疫力

银耳能增强机体抗肿瘤的免疫能力，银耳的活性成分是银耳多糖，由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖、胞外多糖等组成

能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能

4、减肥

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果

银耳并有耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收

5、增强机体抗肿瘤功能

银耳多糖具有抗肿瘤作用，银耳富含维生素D可以增强机体抗肿瘤的免疫力

银耳多糖具有抑制肿瘤细胞的作用，和对因放化疗而引起的免疫力下降有显著的提高作用，故现代临床常用到银耳多糖制剂，提高机体免疫力

银耳忌讳与什么同食

银耳忌讳与什么同食

银耳忌讳与什么同食，银耳是日常食用的一种食材，可以增强人体的免疫力，对癌症有一定的防治作用，又是美容佳品

但也跟一些食物相克，下面来看看银耳忌讳与什么同食？

银耳忌讳与什么同食1 1、银耳不能和白萝卜一起吃

白萝卜性平微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是银耳跟白萝卜是不能一起食用的，两者同食的话，对于一些特殊敏感体质的人群，容易引起皮炎

2、银耳不能和菠菜一起吃

银耳中是有丰富的钙、铁等金属元素的，与含有维生素C丰富的菠菜一起食用，金属离子会导致维生素C氧化而失去营养价值

3、银耳不能和含铁多的食物一起吃

银耳中含磷丰富，而磷和铁会结合生成难溶性化合物，影响消化和营养价值，所以银耳是不宜跟富含铁质的食物一起吃的，像蛋黄、动物肝脏等

哪些人不适宜吃银耳

外感风寒的人、糖尿病患者

外感风寒的人、糖尿病患者慎食

寒性体质的人不能长期的服用银耳，对于患有风寒，出血症的人来说，不能食用对于糖尿病人来说，银耳中所含有的某种物质可能会加重他们的病情，不利于病情的控制，特别不适合在日常生活中食用，尽量避免食用

银耳宜和什么一起吃

银耳+鸭蛋：滋肾补脑，可以促进人体的生长发育，能够降血压，改善血液循环，护肝

并且有着一定的抗氧化，抗衰老的作用，还能够增强人体的免疫力，有效的预防贫血等症状

银耳+菊花：可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用

能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病

银耳+苹果：可润肺止咳，经常食用苹果可以改善皮肤暗沉，使皮肤细嫩，有光泽，并且还有一定的抗衰老，抗氧化的作用，还能够降血压，补脑安神，降低血液中的胆固醇，苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁

银耳+梨：可润肤美白，能够降低血压，增强心脏的活力，还有着止咳化痰，增强食欲的作用，并且有着一定的抗癌防癌的作用，能够增加肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出

银耳+樱桃：可补虚强身，有着一定的美容养颜的作用，可以防治麻疹等症状，能够补血，有利于预防贫血等症状

还有杀虫的作用，可以杀蛔虫等

银耳+莲子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体

可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用

银耳+薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢，能够有着美容养颜的作用，可以使头发光滑柔软

银耳+猪肝：可滋阴清热、养肝明目，猪肝中所含有的维生素a能维护正常的视力，对恢复视力也有一定作用

能够有效的预防贫血等症状，还能够清除体内的毒素，增强人体的免疫力，有着一定的抗衰老的作用

银耳+哈密瓜：可润肺止咳，有着清热解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白内障的风险，并且可以治疗贫血等症状，能够有效的预防心脑血管疾病，还能够催吐，并且有着防晒的作用

银耳忌讳与什么同食2 银耳的营养成分

银耳含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，其中含有大量的钙、铁

银耳含有大量的维生素D，可以有效的防止钙的流失，帮助骨骼发育

银耳中含有17种氨基酸，其中包含有人体所必需的`氨基酸

银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖

银耳中含有丰富的膳食纤维，有很高的营养价值

银耳的功效作用

1、肝脏解毒

银耳中所含有的某种物质可以提高肝脏的解毒能力，保护肝脏，有利于身体健康，并且银耳对老年慢性支气管炎有一定的疗效

特别适合在日常生活中食用

2、清热健胃

经常食用银耳，有着清热解毒的作用，并且它可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，增加食欲，强健脾胃，还有着镇静安神的作用，能够促进大脑的生长发育

3、增加免疫力

可以增加人体的免疫力，提高人体的抗病能力，能够有效地防止钙的流失，有利于人的骨骼发育，还有生长发育，促进新陈代谢，并且对癌症有一定的防治作用

4、美容祛斑

银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽

有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用

5、减肥

银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用

6、增加耐受力

银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力，提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用

银耳忌讳与什么同食3 银耳的禁忌

1、变质银耳不可食用

变质的银耳一旦食用的话会出现中毒，危害巨大

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味

另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险

2、忌睡前吃

银耳虽好但却要在正确的时间食用，特别是晚上睡前绝对不能吃银耳，因为夜间人体血液流动会放慢，这时人们再吃银耳会让血液浓度增高，容易出现血液流动不畅，会让血管类疾病高发

3、新鲜木耳不可以吃

吃新鲜木耳谨防中毒

鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎

人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等

4、忌吃超白银耳

颜色特别白的银耳多是经过化学原料漂白处理的银耳，人们食用以后会吸收一些有毒成分，会危害人体的内脏器官

另外那些颜色特别黄的银耳也不要吃，它们多是保存时间过长，发生变质的银耳

银耳的相克

1、白萝卜

银耳中含有一种天然的感光类物质，它与萝卜搭配的一起，这种物质的活性会明显提高，容易损伤人体的皮肤，会让皮肤出现痛痒和丘疹等多种不良症状，也会让人体皮炎发病率明显提高

2、富含铁剂的食物

银耳本身就富含磷，铁和磷相遇会生成其它化学反应，对身体有很大伤害

富含铁剂的食物有动物肝脏、菠菜等等，要注意分开食用

3、菠菜

银耳中含有丰富的维生素c而菠菜中则含有丰富的草酸，这两种物质相遇以后，会生成一些人体不易吸收的物质，会影响人体对维生素c的吸收，不利于银耳养生功效的发挥

4、四环素类药物

银耳和这类药物一起吃的话，银耳所含的钙会降低药物的效果

故在服用四环素药物时，一定不要再食用银耳