多吃豆制品有什么坏处

多吃豆制品有什么坏处

豆制品吃多了对肾不好。是由于豆类多含植物蛋白，人体对它的吸收不如对动物蛋白的吸收，从而产生的废物多，这些废物大部分从肾脏排出，加重了肾脏负担。另外，豆类的嘌呤含量相对较高，如果血液中含尿酸高的人易引起痛风类疾病发。豆制品虽然营养丰富,但也并非人人皆宜。

患有以下疾病者应当忌食或者少吃豆制品：

消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。

胃炎，急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人：也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

肾脏疾病 肾炎、肾衰竭和肾脏透析病人：应采用低蛋白饮食，应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富而含非必需氨基酸较低的食品。豆类含非必需氨基酸较高，故应禁食。 糖尿病：肾病引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病，当病人有尿素氮潴留时，不宜食用豆制品。

豆制品摄入过量的危害

豆制品摄入过量的危害

豆制品摄入过量的危害，食物的种类无疑是非常多的，我们可以根据不同的需求选择不一样的食物，而豆制品食物也是我们生活中经常食用的，下面为大家分享豆制品摄入过量的危害

豆制品摄入过量的危害1 1、损害肾功能

豆腐等豆制品富含植物蛋白，摄入过多会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担

2、易消化不良

豆制品富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状

3、加重痛风

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢异常的痛风病人和高尿酸血症患者多食易导致痛风发作

4、促使动脉硬化形成

豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸

半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成

豆制品吃多了会怎样

豆制品吃多了，会对身体造成伤害

比如患有以下的疾病是不可以吃太多的豆制品：第一，患有消化系统方面的疾病，比如消化性溃疡或者是慢性胃炎、胃糜烂以及慢性萎缩性胃炎的病人

因为豆制品它是一种酸性的食物，它可以促使胃酸分泌，因此就可能会对胃部造成刺激，使原有的胃部的疾病症状加重

其次，对于患有肾脏的疾病或者是患有尿酸升高以及痛风的病人，也是不可以吃太多的豆制品，因为豆制品都可能会使这些疾病加重

吃什么豆制品可以美白?

1、豆浆

都将是将大豆用水跑后磨碎过滤煮沸而成的，营养非常丰富哦

它易消化，含有蛋白质等多种营养成分，蛋白质的含量比牛奶还要高，经常饮用可以达到很不错的美白效果，通常润肺，特别实用

2、豆腐面膜

将豆腐切成一厘米左右的薄片，在晚上清洁皮肤后均匀的敷在脸上，半小时后取下豆腐片轻轻地用手在脸部按摩，然后再涂抹上其他滋润美白的护肤品即可

每周2次，不出一个月你的肌肤就会变得跟豆腐一样白嫩了哦

3、西兰花烧豆腐

将西兰花切小段，然后将锅烧热倒入适量的油和从姜片同炒，再倒入沥干水的西兰花进去翻炒，最后放入煎好的豆腐块和调味料慢慢炒几分钟即可

西兰花和豆腐都可以起到美容护肤的效果，十分不错

豆制品摄入过量的危害2 豆制品吃多了，可能会导致人体内的蛋白质含量升高，增加机体消化吸收的负担，甚至会出现消化不良等症状

还会影响机体对于铁的吸收，要是人们长期进食豆制品，有可能会诱发缺铁性贫血

如果老年人进食过多的豆制品，可能会影响老年人的肾功能，还容易导致动脉硬化

一般痛风以及嘌呤代谢异常的患者也不宜进食过多的豆制品，会提高机体内嘌呤的含量，加重患者关节疼痛等症状

建议人们日常注意饮食的丰富性，有助于摄入充足的营养，还要纠正不良的饮食习惯，比如偏食、挑食等

辨别豆制品变质的方法

常吃豆制品对人体健康非常有利，但是夏日的到来却使豆制品的爱戴者犯愁了

夏日温度高，豆制品比其他季节更容易变质，稍不留神就会买到变了质产品，而且就算买到新鲜的豆制品，家庭如何保存又成了令人为难的问题

豆制品因为营养丰富，尤其蛋白质含量高，水分特别多，所以格外适合微生物繁殖

夏季气温动辄35摄氏度以上，在这样的高温放上三五个小时，豆制品就很容易变质

其实，只要超过20摄氏度，保存时间长了，食物就会有变质的危险

但是，豆制品营养丰富，还能清热消暑，夏天还得多吃

一、豆浆看看闻闻

豆浆最容易坏，天气热了，放两三个小时就会变质

辨别变质豆浆，最直观方法就是看，坏了的豆浆会开始分层，甚至起絮状沉淀，严重的就像“豆花”一样

另外，变质的豆浆豆香味会变淡，甚至发酸发臭

二、盒装豆腐摇一摇

盒装豆腐看不见闻不着，怎么判断是否变质了呢？拿起来摇一摇便知

优质的豆腐凝固得很好，而变质的豆腐摇起来就觉得晃晃荡荡的有明显的晃动感，水也会浸出来

超市里的盒装豆腐都得放在冷架上卖，市场上许多小贩却难以保证冷藏的环境，要更加小心

三、豆腐干摸摸看

买豆腐干要用手指摸一摸

干爽有弹性，就是质量好的；而表面潮湿、黏滑，没有弹性的就已经变质

豆制品如何保鲜

买回豆制品，一定要尽快吃完

保存豆腐可以用“盐水法”：将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐全部浸入，再放入冰箱

豆腐干则要放在冰箱最靠近内壁的'位置

豆浆如果直接放冰箱冷藏，可以保存一夜；但如果采用“密闭法”保存，能放一个星期

具体方法是：

1、把豆浆烧开，迅速倒入能密闭的容器（也先用沸水烫过），不要倒太满，留下1/5的空隙

2、盖上盖子，停留十几秒钟，再把盖子拧到最紧

3、冷却到室温后，再放进冰箱

最后，夏天用豆制品做凉拌菜一定不要忘了放大蒜和醋，因为这两种调料都有杀菌的作用

凉拌菜最好不要剩

如果剩下了，下顿再吃的时候就要彻底加热，比如可以加些辣椒、芹菜等新鲜蔬菜一起炒制

豆制品摄入过量的危害3 如何鉴别出劣质豆制品

1、豆制品的鉴别

豆腐：淡黄或白色，边角完整，不凹凸，口感细嫩，软硬适宜，醇香无杂质，无异味

豆腐皮：微黄均匀，片状，表面细腻，薄厚均匀，有弹性，不发黏，无杂质

若辨真假，可弄湿摊开，若见深黄小点，是涂有黄颜料；折叠微压，有明显压痕或断裂的，就可能掺假

油豆腐：表面金黄或棕黄色、皮脆、内暗黄，酥松可口，若内囊多结团，无弹力，则为掺了杂质

腐竹：一级品色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；二级品颜色较一级品灰黄，干燥无碎块；三级品灰黄色较重，无光泽，易碎，筋韧性差

豆腐乳：分红、青、白三种

红腐乳表面红或枣红色，内杏黄色，有发酵食品特有的香气，滋味鲜美，咸淡适口，无酸、涩、腥、霉和腐臭味，块形均匀，质地细腻，无杂质

白腐乳表面乳黄，若加了辣椒酱，仍依稀可见乳白色，带浓厚酒香

青腐乳颜色青白，气味独特，即“香中带臭，臭中带香”，块形整齐，质地细腻

大豆酱：大豆蒸煮发酵加盐制成的调味品

一般为红褐色而有光泽，带酱香味、脂香味，咸淡可口

面筋：为弹性圆球，内质呈蜂窝状，不粘手，无酸味

2、豆制品的功效作用

（1)减肥和预防肥胖

豆制品中富含优质蛋白质和膳食纤维，能量低而饱腹感强，可以使人吃饱肚子而不摄入过多的能量

（2)保护心血管健康

豆制品中富含不饱和脂肪酸，有利于心血管健康

有研究显示，与严格的低脂饮食相比，摄入适量富含不饱和脂肪酸的食物（如大豆、豆制品、坚果）可以更大程度的保护的心血管健康

（3)维持骨骼健康

一些种类的豆制品，比如北豆腐，含钙量较高，是很好的膳食钙来源

平常多吃豆制品，能够给身体提供更多的钙，有利于骨骼健康

（4)降低血糖

豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖

多吃豆制品有什么坏处 多吃豆制品的坏处列述

1、会引起消化不良 豆中含有丰富的蛋白质，一次摄入过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且还很容易出现腹胀、腹泻等症状

2、增加肾脏负担 在正常情况下，人摄入体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分都成为了含氮废物，由肾脏排出体外

人到老年，肾脏排泄废物的功能下降，此时若不注意饮食健康，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会导致体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康

3、促使动脉硬化形成 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，在酶的作用下可以转化为半胱氨酸，半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，促使动脉硬化形成

4、导致碘缺乏 大豆中含有皂角苷的物质，不仅可以预防动脉粥样硬化，还会加速体内碘的排泄

长期过量食用豆腐很容易引起碘的缺乏，导致碘缺乏病

5、促使痛风发作 豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度增高的患者过多食用豆腐易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食