一般来说米生虫只要没发霉是能食用的,由于米虫是正常的现象,如果出现米生虫,可在食用前将米放在清水中多洗几次就可以了,如果米中出现大量长虫,且出现长斑发霉后就不建议食用了。
其实在保存米的时候,经常会出现这种现象,由于米中含有丰富的淀粉和蛋白质,而米虫主要以米中的水分和淀粉为食物,本身是对人体是没什么危害的,若是米生虫的时间很短,且没有长斑或者颜色变色的话,依旧是可以食用的。
在平时中为了防止米生虫,可在一个小布袋中放入一些花椒,将其密封后放在米中,或者在米里放入一些干的海带或桔子皮,这样也能够起到防虫的作用,并且还能够起到防霉的作用。可以将多个喝完白酒的酒瓶子放在米缸中,酒瓶里残留的酒精气味能防止虫卵的繁殖和生长,这样也能起到一定驱虫的效果。
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