烂水果的危害有哪些

烂水果的危害有哪些

烂水果有没有危害要分情况讨论，如果是一些受到碰撞、掉地等机械性伤害的水果，在短时间内，切掉受损部位，并且能够及时吃完，对身体基本无害，另外，冻伤的水果，没有霉变，在短时间内，只要切掉受损部位，也是可以吃的；而如果是发生霉变腐烂的烂水果，各种微生物，特别是各种真菌都会不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质，不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，如果不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关；此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。

很多人觉得水果只是烂了一点点，就这么丢掉有点可惜，所以会切掉腐烂的位置继续吃，但有研究发现，虽然水果腐烂的范围小，其周围1厘米内的果肉或许看起来正常，但经过检测，还是仍然可以检出细菌和毒素的，所以如果觉得烂了一点的水果扔了浪费，吃的时候至少要挖去其周围1厘米以上的果肉，但为了保险起见，还是不建议吃已经开始腐烂的水果，尤其是腐烂部分超过整果的三分之一，最好是吃新鲜的水果。

腐烂的水果吃了会有哪些危害

有致癌风险，对健康造成危险

水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质

这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物

人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命

其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素

吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用

水果水分很多，一旦长霉菌，很容易进行渗透，导致整颗水果受到霉菌的污染

霉菌主要以真菌为主，不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关

水果烂了的后果是什么

你好，亲！烂水果有没有危害要分情况讨论，1.如果是一些受到碰撞、掉地等机械性伤害的水果，在短时间内，切掉受损部位，并且能够及时吃完，对身体基本无害，2.另外，冻伤的水果，没有霉变，在短时间内，只要切掉受损部位，也是可以吃的；3.而如果是发生霉变腐烂的烂水果，各种微生物，特别是各种真菌都会不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质，不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物，4.如果不小心吃进肚子，轻微可能头晕、恶心、呕吐，若情况严重，恐怕会造成神经系统的伤害，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的发生原因，也和常吃到发霉食物有关；5.此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐

6.烂水果的危害有哪些很多人觉得水果只是烂了一点点，就这么丢掉有点可惜，所以会切掉腐烂的位置继续吃，7.但有研究发现，虽然水果腐烂的范围小，其周围1厘米内的果肉或许看起来正常，但经过检测，还是仍然可以检出细菌和毒素的，8.所以如果觉得烂了一点的水果扔了浪费，吃的时候至少要挖去其周围1厘米以上的果肉，但为了保险起见，还是不建议吃已经开始腐烂的水果，尤其是腐烂部分超过整果的三分之一，最好是吃新鲜的水果