海带发霉还能用吗

海带发霉还能用吗

海带是日常生活中比较常见的一种食材，而且是人们喜欢的一种食物，里面含有丰富的营养物质，吃起来也是相当的美味可口，其食用价值也是相当高的，因此海带也一直受到人们的青睐，有时候在保存方法上有可能不恰当，会有发霉的现象，所以有的人就问海带发霉还可以用吗？那么下面就简单介绍一下。

众所周知，海带是一种极具鲜味的食材，海带里面含有蛋白质、矿物质等等一些成分，其海带的营养价值是非常高的，也是比较常见的一种蔬菜，而且长期食用的话可以起到降血脂、降血糖、调节免疫等等一些作用，而如果发霉的话，还是不要食用的好，这是因为这个时候海带已经在内部出现了霉菌，出现了变质的现象，食用过轻则容易腹泻，重则对身体有害。但值得注意的是，海带的表面会有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

海带发霉长毛一般最好不要食用，以免食用之后对人的身体造成不适。

海带发霉了还能吃吗 能不能食用发霉的海带

1、海带发霉了后是不能吃的

虽然有的时候把发霉的海带洗干净之后，颜色又会重新变成正常的，但是有些霉菌从外表是看不出来的，很可能内部已经出现了霉菌，只是没有在外表表现出来，这时人们很有可能会认为海带是没事的，其实不是，吃了之后轻则容易腹泻，重则对身体有害

2、我们买回来的海带都是已经晒干的，而且上面有很容易就看见的白色的粉末状的物体，这是因为照晒而是析出的盐分，要分清这种物质，这些并不是发霉，吃之前清洗一遍就可以了

但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉

海带有没有保质期 海带发霉了还可以吃吗

海带是凉性的食物，所以吃得过量之后，可能会引起胀气，所以海带要适量食用

海带有没有保质期呢？海带发霉了还可以吃吗？ 海带有没有保质期 有的，海带的保质期

一般新鲜海带的储存时间很短，仅有二天到三天左右，而晾干以后的海带是能够储存大半年到一年的

海带应当尽快食用完，时间久后不但会影响口味，可能还会发霉对身体造成伤害

食用海带时，应清理干净后，依据具体情况用自来水浸泡，并持续换水，一般浸泡6个小时以上即可

假如海带在浸泡后像炖烂一样没有延展性，则表明海带早已霉变

海带发霉了还可以吃吗 海带发霉了不建议再食用

发霉的食物很多时候已经在内部出现了霉菌，出现了变质的现象，食用过轻则容易腹泻，重则对身体有害

值得注意的是，海带的表面有一层白霜，不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用

海带怎么泡发才好 1、干蒸：将干海带表面的泥沙清理掉，然后直接放入锅中干蒸（最好是高压锅）10分钟，取出后用冷水浸泡4个小时即可食用

另外，也可以将蒸好的海带一根根地折叠后晾上，吃的时候取一根泡发即可

  2、焖煮：将干海带洗净，逐一放入高压锅中，注意摆放整齐，然后倒入能够完全覆盖海带的清水，煮15分钟后将海带取出，置凉即可

海带吃了有什么好处 1、预防大脖子病：海带能预防因缺碘引起的大脖子病，这个应该是很多人都知道的，这是因为海带中含有碘和碘的化物，吃海带能增加人体对碘元素的吸收，能有效预防大脖子病

  2、预防高血压：海带中含有的氨酸等物质能减肥人体对胆固醇的吸收，能直到降低血压、预防高血压的作用

  3、减肥：海带中含有的不饱和脂肪酸能清除人体多余的胆固醇，分解人体部分脂肪，达到脂减肥的目的

  4、增强免疫能力：海带能调节人体的免疫功能，促进细胞新陈代谢，增强人体的免疫功能