山楂是酸性还是碱性(山楂片是酸性还是碱性)

山楂是酸性还是碱性

山楂是生活中常见的水果，经常吃山楂对身体有很大的好处，不过饮食最好酸碱平衡，那么山楂是酸性还是碱性呢？

酸性食品并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品，有酸味的水果如番茄、橘子、山楂、杨梅等经体内代谢后，对人体的最终影响是碱性的，因此，山楂属于碱性食物；这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品等，碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等，经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物，碱性食品包括蔬菜、海产品、水果、茶叶、咖啡等。

山楂属于碱性食物，虽然吃起来很酸，但是并不是酸性食物，吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。

山楂片是酸性还是碱性

山楂片是酸性食物

超市商场里售卖的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂类零食，虽然主材料是山楂，但大多经过了食品加工，口感虽然酸甜适中，但内含糖分却大大增加

长期食用，又不注意口腔清洁，很容易导致孩子生龋齿

另外，高糖食品摄入过多反而会影响消化吸收，加重食欲不振的情况

山楂含有多种有机酸

口服后，可增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促进胃液分泌

脂肪酶含有山楂，可以促进脂肪的消化；山楂含有维生素C和其他成分，可通过口服增加食欲

山楂对胃肠动力具有调节作用，对痰液状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用

扩展资料：

不宜吃山楂的人

1、怀孕前三个月的孕妇

山楂有活血化淤、刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产

但将要生产的孕妇可以适当吃山楂，以刺激子宫收缩

另外生产后，恶露不尽的、产后淤血的、腹痛的产妇都可以适当多吃些

2、脾胃虚弱者

山楂虽然因为含有解脂酶，能促进脂肪类食物的消化，含有有机酸和膳食纤维能促进胃液分泌、助消化、增食欲，但是这个作用并不是通过健脾胃的功能来实现的，所以平时脾胃虚弱者不宜过多食用

3、换牙期儿童

正处于牙齿更替时期的儿童，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，也会对牙齿生长不利

龋齿的儿童也不能过多食用

4、血脂过低者

山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康

参考资料来源：百度百科-山楂片

参考资料来源：人民网-4类人不要吃山楂

山楂是碱性食物还是酸性食物？

山楂是酸性食物

山楂含有多种有机酸

口服后，可增强胃液的酸度，增加胃蛋白酶的活性，促进蛋白质的消化;山楂的酸度刺激胃粘膜促进胃液分泌;脂肪酶含有山楂，可以促进脂肪的消化;山楂含有维生素C和其他成分，可通过口服增加食欲

山楂对胃肠动力具有调节作用，对痰液状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用

扩展资料：

5种常见的酸味食物

1、酸奶：含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜

2、山楂：山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用

中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用

可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度

3、醋：对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉

而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效

建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择

4、苹果：富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程

其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容

5、柠檬：柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用

参考资料来源：人民网-苹果山楂酸奶醋 这五种酸味食物守护健康