何首乌的作用与功效(何首乌的功效和作用)

何首乌的作用与功效

何首乌，一般通常情况下可以起到神经保护的作用，对于老年性痴呆等神经系统退行性疾病的防治有一定的作用；而且适量食用的话可以补肝肾、降血脂。冲水后服用能够起到解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血、防止脱发等功效。

何首乌是一种中草药，何首乌还能促进造血功能，有增强免疫力的功能等等，何首乌中含有的营养价值非常的丰富，除此之外，日常服用何首乌还能够大量的补充身体所需要的葡萄糖、水分以及淀粉等等。因此一般情况下，对于身体好处多多，而且还具有治疗风疹以及瘙痒的效果。

何首乌是一种生活中常见的药材，对于身体具有很好的滋补作用。日常生活中很多人喜欢将何首乌用开水冲泡之后服用，这样能有效的治疗身体的亏损情况，可以起到滋补的作用。

何首乌的功效和作用

何首乌的功效和作用

何首乌的功效和作用？何首乌是一种珍贵的中药材，有很多人都会用这种食物跟其他东西一起煮，对生发和治疗白发是有一定好处的，下面我为大家分享何首乌的功效和作用？

何首乌的功效和作用1 何首乌的功效与作用不仅仅是对头发有功效，而且还是有很多重的功效，当然我们还从鲁迅的小说里知道了何首乌，可以说何首乌适当的食用还是有益健康的

当然不同的食用方法具有不同的功效

何首乌的功效

解毒，消痈，润肠通便

用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂

1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难)

用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大

每服三十至五十丸

空心服，酒送下

2、皮里作痛(不知痛在何处)

用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按

3、自汗不止

用何首乌末，调唾液，封脐上

4、肠风下血

用何道乌二两，研为末

每服二钱，饭前服，米汤送下

5、破伤血出

用何首乌末敷上即止

有特效

6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处

7、痈疽毒疮

用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大

每服三十丸，空心服，温酒送下

病愈后，药可常服

8、大风疠疾

用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次

9、疥癣

用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗 浴，可以解痛、生肌肉

用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效

当然了解何首乌的功效与作用，而且日常生活中，食用何首乌的方法是多种多样的，自然不同的食疗具有不同的功效

当然在准备食用何首乌的时候，最好可以咨询专业医生

才正确食用

何首乌的功效和作用2 何首乌的功效

1、对中枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用

2、降血脂及抗动脉硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展

3、对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用体内扩散盒方法证明，对鼠骨髓粒系祖细胞生长有促进作用

生首乌与制首乌（高压法制备）各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血性血虚小鼠，制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增高，而生首乌无明显影响

4、对免疫功能的`影响：生首乌、黑豆汁拌蒸32小时首乌（制品1）、黑豆汁九蒸九晒首乌（制品2）的煎液，6g/kg灌胃，连续7天，实验结果表明制品1有增强小鼠腹腔巨噬鸡红细胞能力，并对抗强的松龙对巨噬细的抑制作用，制品1增加红细胞免疫，使小鼠红细胞C3b受体花环率增多，降低免疫复合物花环率，并对抗强的松龙的免疫抑制作用

生首乌和制品2作用不显着

5、对代谢的影响：生首乌、制首乌醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首乌可使去肾上饥饿小鼠肝糖原含量增加6倍，生首乌无作用

何首乌注射液0.16、0.03、0.01mg/ml体外培养法，对大鼠乳鼠肝细胞DNA复制有明显的增强作用

6、抗衰老：何首乌水溶性成分0.1、1.0g/ml，可降低大鼠和小鼠脑内B型单胺氧化酶（MAO-B）活性（老年人及老年动物脑内MAO-B活性均升高）

何首乌煎剂1g/ml、0.5ml/只灌胃，连续7天，可使老龄小鼠肾上腺增重，并使体内超氧化物歧化酶（SOD）活性提高

7、抗血小聚集：首乌粉4g/kg于饲料中喂饲大鼠，连续8周，可对抗ADP诱导的血小板聚集

8、毒性：生首乌醇冷浸液腹腔注射，对小鼠的LD50为5.5g/kg

制首乌醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠无死亡

生首乌醇渗漉液灌胃，对小鼠的LD50为50g/kg，制首乌醇渗漉液灌胃1000g/kg，小鼠无死亡

何首乌怎么吃治白头

1、首乌鱼头豆腐煲

用料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块（约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量

制作：将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净；将豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可

功效：滋补肝肾，健脑益智

适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等

对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用，是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品

2、何首乌蒸猪肝

原料：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙

做法：

1、何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌，杞子洗净待用

2、将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可

小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥

3、何首乌煨鸡

原料：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量

做法：

1、将何首乌研成细末，备用

2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟

3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可

特色：食用时吃肉渴汤，每日2次

补肝养血，滋肾益精

适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等

3、何首乌的吃法

一、制首乌+芝麻

用制首乌，你可以把制首乌打成细粉，还可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成细粉，再买点空胶囊，自己装在胶囊里面服用，可以长期服用，治疗白发效果是相当好的，而且而且还能够延年益寿

二、泡水喝

最简单的方法就是切片泡水喝，干鲜都可以，鲜的直接切片泡水喝

也可以鲜的切片晒干，便于长期保存

干品可以直接取片2-3片，用开水泡，直接冲水饮用，当茶饮即可以

也可以根据个人口味，加些糖

三、直接烧着吃

何首乌刚刚挖出来，就可以直接用火烤着吃

方法简便，用一堆柴火直接烧着吃

烧熟后面而干，甜香可口，无苦味

但是烧的时候要掌握火侯，烧过了就成糊碳，烧不熟又比较硬，有苦味，所以用烧过后的碳火把何首乌煨熟最好

四、直接入药吃

何首乌黑芝麻红枣生发汤

材料：何首乌5钱、菟丝子5钱、红枣剥开5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙

制作方法：将上述材料加水500——1000ml熬煮成汤

待汤水滚后，可加少许蜂蜜、约10分，即可饮用

服用方法：早晚各服一次，12天一疗程，连服三疗程

功效：对男性压力过大导致脱发和女性更年期脱发有生发之效，也可作为日常保养头发用，可使头发乌黑亮丽

五、生着吃

何首乌挖出来后，直接洗净，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可当水果吃，也可直接吃充饥

是野外生存采食食品之一

生长期间，何首乌结的仔叫何瓢瓢，奶状汁液充分，扒开外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃无比

六、何首乌蒸猪肝

材料：20g何首乌、250g猪肝、10g杞子，再就是有调味品生姜片、葱段、盐、糖、麻油、生抽、米酒

做法：首先将何首乌用温开水泡5个小时左右之后，将何首乌切片，将备好的猪肝也切片备用，稍微用调味品腌制一下

再将切好的猪肝片以及何首乌片、杞子、各种调味品搅拌均匀，腌制几分钟，入味之后放入微波炉加热，蒸熟即可

功效：能够促进头发生长以及治疗白发

何首乌的功效与作用

何首乌的功效与作用：其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材

功能主治：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒

主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘；久疟体虚；风疹瘙痒；疮痈；瘰疬；痔疮

用法用量：

内服：煎汤，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散

外用：适量，煎水洗、研末撒或调涂

扩展资料： 中药何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌

生首乌甘，苦，性平

归心，肝，大肠经

制首乌甘，涩，微温

归肝，肾经

二者的功用有所不同：生首乌功能解毒、消痈、润肠通便，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等

参考资料：百度百科——首乌