鸭肉和土豆能一起吃吗(鸭子可以和土豆一起吃吗)

鸭肉和土豆能一起吃吗

有的时候在做饭的时候会用鸭肉和土豆一起做菜，很多人吃下去以后会觉得不舒服，那到底鸭肉和土豆能一起吃吗?

鸭肉的营养价值：鸭肉通常是餐桌上很进补的食材，鸭肉和鸡肉的营养价值又相似，在中医角度来看，鸭子是吃水生物长大，鸭肉中性味寒、甘，能够进入人体的胃肺、肾、经络等处，有非常好的补肾、养胃、滋补和除痨热骨蒸以及止咳化痰，还有消除水肿，止热痢的作用，并且如果你食欲不振或者体质比较虚弱的话，可以吃鸭肉滋补一下。

土豆的营养价值：土豆拥有非常丰富的营养价值，其中淀粉含量比较高，还含有粗纤维，蛋白质，脂肪等，并且还富含多种矿物质，钾和磷含量较高，钙和铁还有碘含量较少，还富含富萝卜素，其中比较微量的元素还包括硫胺素、核黄素还有尼克酸等，并且口感很不错，老少皆宜。因为土豆营养价值高，在二战时期被用作主要食物，甚至比玉米营养价值都高。

鸭肉和土豆一起吃能给食欲不振，大便干燥，水肿体质虚弱的人食用带来很好的作用，还能有效的改善营养不良的症状。

鸭子可以和土豆一起吃吗

可以一起吃

准备材料：

鸭子、小土豆、啤酒、青辣椒、红尖椒、土姜、蒜、香菜

做法：

1、鸭子切块；

2、姜、蒜切片；红、青尖椒切丁；

3、小土豆切半；

4、锅中倒入冷水，放入姜片、鸭块焯水；煮沸后捞出鸭块，沥干水分，洗净血沫；

5、热锅入油，烧至六成热，放入姜、蒜爆香；加入青红辣椒丁，大火爆炒出香辣味；

6、加入鸭肉，反复煸炒直至鸭块表面微黄；倒入生抽、老抽，翻炒上色；

7、倒入一瓶啤酒，煮沸后调小火焖煮约40分钟；

8、加入土豆块，继续焖煮20分钟；

9、大火收汁，加入青、红辣椒块；

10、撒上香菜末、小葱点缀

参考资料：

百度百科-土豆炖鸭子

鸭肉可以和土豆一起吃吗？鸭肉和土豆该如何制作呢？

鸭肉土豆全是日常较为普遍的食物，炖鸭肉的过程中一般会放一些其它的蔬菜水果，例如萝卜、平菇等

那麼，土豆和鸭肉可以一起煮吗？一起怎么煮美味呢？

鸭肉和土豆能一起吃

土豆（土豆）具备很高的食用价值和药用功效

一般新鲜的薯中所含成份： 木薯淀粉9～20%，蛋白～%，人体脂肪～%，膳食纤维～%

100g土豆中常含的营养元素：发热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁～，尼克酸～，核黄素～，不饱和脂肪～

除此之外，马铃薯块茎还带有禾谷物粮食作物所没有的胡萝卜素和抗坏血酸

鸭肉土豆的作法

做法一

原材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏叶，盐油，生抽

1、鸭肉洗干净切完，土豆造粒机

2、切完调料姜、葱、香花菜、紫苏叶

3、先把鸭肉放进锅中炒，任何东西都别放，炒成干水，鸭肉变黄后上盘，随后再炒土豆，炒成半完善上盘

4、下油到锅中油爆姜、葱

5、再把刚炒的鸭肉和土豆倒进锅中，加一碗水和生抽焖，焖到炒糖色就放香花菜和紫苏叶就好了

作法二

原料：土豆400g、味精适当、干香菇50g、鸭肉500g

土豆平菇炖鸭子的做法：

1、干香菇适当，添加小水泡发

2、土豆削皮清洗

3、解除冻结中的家鸭

4、泡开好的平菇

5、切完的大葱

6、切完的土豆

7、锅内放进油烧开，放进家鸭，煸炒匀称，放进大葱，煸炒匀称

8、添加冷水或是汤底，放进八角茴香盖锅炖半小时

9、放进土豆，添加适量食盐，再次炖

10、熟透之后添加适量的味精