新鲜槟榔的吃法

槟榔其中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，是重要的中药材，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。那么下面就给大家介绍一下槟榔到底怎么吃。

槟榔有生吃、干吃两种。生吃，即把新鲜的绿色槟榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。干吃，即把果子煮熟晾干，保存起来供长期食用。还有是在食用前要先把果实切开，将“老藤叶”与蚵壳灰调成糊状，然后夹入切开的果实内即将咀嚼；再一种是将槟榔与甘元、特制的石灰等配料一起嚼食，吃起来很有味道。

槟榔中含有多种人体所需要的营养元素和有益物质，比如生物碱、儿茶素、胆碱、槟榔油等，具有很好的促进消化的作用，对于食积，气滞、青光眼，都有很好的效果。

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