自从2004年以来阿胶的价格就不断的上涨,很多人买了阿胶后也舍不得吃,有的朋友甚至放了好几年都不舍得。阿胶的营养价值高,特别适合女性滋补身体,但是阿胶也不能放很长时间,每种食物都有自身的保质期限。
其实刚开始严格来说阿胶并没有具体的保质期,阿胶只能从表面来看还能不能吃。阿胶没有变质、没有异味、没有霉变就代表正常,可以食用。后来国药监局规定所有的药材都要有保质期,当时就协商了阿胶是五年的保质期。其实只要在阴凉的、通风的环境下保存阿胶,那么阿胶存放的时间越久就越好,而且存放阿胶时间长了还可解决里面的燥性,所以效果会更好的。
阿胶保质期一般是五年,但是只要没有坏掉、变质就可以食用,没有影响,而且存放的时间越长的阿胶越好。只要好好的保管,阿胶只要表面是光滑的、干燥的,不论多久都是可以食用的,而且时间长的阿胶的药效也会更好,滋补的效果也会更好。
阿胶有保质期,一般只能存放五年的时间,超过五年的阿胶容易变质,营养价值也会降低,无法食用,保存阿胶时,要将其装在保鲜盒或者玻璃器皿中,然后放在遮光的环境中,挑选阿胶则要选择外表厚薄一致、色泽均匀的产品
阿胶有保质期吗1、有阿胶有保质期,在保护得当的情况下,能存放五年的时间,但超过五年,阿胶中的营养物质就会流失,阿胶的味道也会变淡,从而影响食用,所以购买的阿胶,最好在保质期内尽快使用
2、保存方法保存未开封的阿胶,可以将其直接放在通风干燥或者冰箱的冷藏格中,而已经开封的阿胶,则应该装入保鲜盒或者无菌干燥的玻璃罐中,盖紧盖子,然后放入遮光干燥且通风的环境中保存
3、挑选方法在购买阿胶时,要观察其形状、气味,选择呈现长方形、厚薄一致、色泽均匀,颜色为棕黑色的阿胶,此类阿胶的品质更好,营养价值更好,而不能选择颜色偏浅、味道腥臭的阿胶
常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的
冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些,但是温度并不是一成不变的
吃固元膏时,注意取膏用具卫生,比如勺子上要擦干净,不要沾水,固元膏遇水容易长毛
虽然冰箱已经普及化,但是并不是每个家庭都会有,而且现进入冬季,也有不少人为了减少耗电量,不用冰箱,长时间食用不完,发现有白毛出现,可以把白毛去除,继续上锅蒸透,仍可以继续服用
用冰箱的话就方便些,先取出少部分的量放在冷藏里,大部分放在冷冻内,这样可以保存1年多
建议可以选择阿胶糕,块状,开袋即食,所有成分、功效和固元膏完全一样,每一块都是密封包装
东阿百年堂有悠久的历史了,尤其他公司的血珀天胶在市场上相当的不错,百年堂的阿胶纯,而且口味正宗,价格也便宜,虽然不是上市公司,但是他的东西确实很不错,
扩展资料
1百年堂阿胶,呈长方形或方块形,黑褐色,有光泽
质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明
气微,气味微甘
10%的水溶液呈淡棕红色,有少量类白色物析出,液面有少量油滴
灰化后残渣呈淡棕色,质疏松,呈片状或棉絮状团快,不与坩埚粘结
味淡,口尝无异物感
2骨胶类呈长方块,棕黄色,不透明,无光泽
表面有气泡所致的小孔洞,侧面具有不规则皱纹
质坚韧,不易打碎,切断面棕色,角质样,无光泽,碎片对光照视呈棕黄色,半透明,澄清无白色物析出
灰化后残渣呈砖红色或棕黄色
质硬呈颗粒状,与坩埚粘结,不易取出
味咸涩而刺舌,有砂粒感
3明胶类呈长方块,棕红色或黑色
平滑,光亮,除色黑者外均透明
质脆,易碎
断面棕黄色,具玻璃样光泽
碎片对光照视呈棕红色,透明
微具墨汁样臭,味淡或微甘
10%的水溶液呈淡棕色或棕红色,澄清而透明,无白色物析出
灰化后残渣呈白色片状或粉状,质松不与坩埚粘结
味淡
口尝无异物感
4杂皮胶呈长方块,土棕色,不透明,无光泽
质软,不易打碎
断面亦无光泽
碎片对光照视不透明
气异臭
10%的水溶液呈淡棕色或乳白色,混浊,白色泡沫较多
有异臭
灰化后残渣成土黄色或灰白色,粉泥状,易吸潮
味咸涩,口尝具细砂感
5百年堂阿胶当以黄透如琥珀色,光黑如漆者为真
真者无皮臭味,夏日亦不湿软
火试:取样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结;水试:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊;拍打:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品
6百年堂阿胶的伪品一是牛皮胶,质硬不易破碎,灼烧有浓烈的浊臭气,水试溶液液面无油滴;二是杂皮胶,灼烧有豆油香气,水试溶液呈暗灰棕红色,液面有少数油点;三是骨胶,表面不透明无光泽,有气泡所致的小孔洞,侧面有不规则的皱纹,质硬不易打碎,气微臭;四是明胶类,平滑光亮,质脆,气微或具墨汁样臭
火试后变为白色片状粉,不黏结
7此外,百年堂阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状
8另外,龟胶和鹿胶外形与百年堂阿胶相似,也应加以鉴别:龟胶,表面棕绿色,上面有黄色“油头”,在阳光下洁净如琥珀、质坚硬;鹿胶,玻璃光泽
9价格
百年堂阿胶为防止不同地区经销商窜货扰乱市场,所以给全国的定价几乎是一样的
价格低的离谱的商品,不可能有真品
10包装
正品百年堂阿胶包装比较精美,图案清晰
伪品包装往往印刷粗糙,常有错字、漏字现象,且常有生产批号编制错误
11防伪标识
大厂家很多产品上都贴有防伪标签,刮开防伪涂层,可见防伪惟一的密码,可拨打电话
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