人参果的吃法及禁忌

人参果的吃法及禁忌

人参果的吃法是比较多的，最简单的吃法可以清洗干净直接生吃，也可以凉拌、炒食、笼蒸都是可以的，不过人参果是有一定的食用禁忌，它一般不适宜糖尿病人食用，所以吃的时候一定要注意。

人参果的吃法：

1、凉拌

凉拌是众多水果蔬菜的吃法，人参果也不例外。将人参果洗净切片，加入适当盐去除多余的水分，再加入适当醋、麻油搅拌均匀即可使用。凉拌方法还有很多，有些人喜甜，可加糖腌制，具体口味随自己喜好调制。

2、炒食

人参果既是水果，也是蔬菜，一般可以取适量人参果、肉以及辅助配料若干。将人参果洗净切片，肉洗净切薄片；先将肉片炒至七八成时加入配料和人参果，炒熟出锅。

3、笼蒸

将人参果洗净，在三分之一处切开，取勺挖出果瓢，加入肉馅放入笼中蒸熟即可使用，可随自身口味加入馅。除此之外，人参果还可榨汁、以及制成罐头、果酱等等多种食用方法。

食用禁忌：

人参果新品种甜味过重不适宜糖尿病人食用。

吃人参果的禁忌 需要注意些什么

吃人参果的禁忌：

1.人参果是一种高营养的健康水量，它性质温和，食用时禁忌也不多，但是人参果是一种典型的高糖水果，平时患有糖尿和高血糖的人群是禁忌食用人参果的，不然会让血糖进一步升高，会让糖尿病病情加重

2.需要注意的是，在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果

一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的

需要注意：

1.人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用

2.注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的

因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%

扩展资料： 1、人参果皮可以吃

人参果的果皮是可以吃的，它没有毒性，而且它还含有多种矿物质和维生素，平时食用以后能为人体补充身体必须的营养成分，但是人参果果皮的口感并不好，平时食用人参果时如果不去皮，会感觉人参果有种怪怪的味道

2、吃人参果削皮口感好

平时大家吃人参果时，把它的果皮削掉再吃，会让它的口感变得更好，吃起来特别甘甜爽脆，如果不去的话，口感就会变差一下，这一点大家完全全可以按自己的品味需要去具体选择

3、人参果直接吃的注意事项

人参果这种水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼几次，也可以加入少量的高锰酸钾进行消毒，以免人参果的表面上有农药残留或者其他细菌

参考资料：百度百科-人参果

人参果的吃法与禁忌

人参果的吃法与禁忌

人参果的吃法与禁忌？水果是我们经常见的，我们很多人都很喜欢吃水果，人参果也是水果的一种，它的营养价值非常高

我已经为大家搜集和整理好了人参果的吃法与禁忌的相关信息，一起来看看吧

人参果的吃法与禁忌1 人参果怎么吃

鲜食

生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特

人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量

先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可

凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用

笼蒸人参果

即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之

此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等

人参果的食用禁忌

人参果对人体有着诸多保健作用，一般人均可食用

但建议大家在食用之前还是先了解一下人参果的食用禁忌

首先，需要注意的是，在将其作为水果食用时，需注意选用完全熟透了的人参果

一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的

其次，人参果有高糖和低糖之分，因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%

假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别食用

糖尿病人应吃低糖人参果，不宜多吃甜味人参果，可以将人参果做一些营养的汤或粥

一般体质的朋友也最好尽量少吃高糖的人参果，选择低糖的

人参果的吃法与禁忌2 一、人参果不能和什么一起吃

人参果+螃蟹：这两种食物一起吃会导致腹泻现象的产生

人参果+河蟹：一起吃会引起中毒，会对我们的身体健康产生一定的威胁

人参果+海螺：会导致产生身体不适的感觉，对我们的身体来说也是一种负担

人参果+田螺：这两种食物一起吃会对我们的肠胃产生不好的现象，会引起腹痛

人参果+油饼：这两种食物一起吃会引起腹痛

人参果宜和什么一起吃

人参果+糯米：这两种食物在暑期的时候时候一起吃，因为能起到消暑止渴的效果，对夏天的身体来说非常的健康

人参果+白糖：可以起到清热排脓的效果

二、哪些人不适宜吃人参果

人参果中含有大量的汁液，还对我们的肠胃有很好的保护作用，没有特殊人群是不适合吃人参果的，人参果对我们的身体是很好的，一般人都适合吃

三、人参果的营养成分

人参果中含有丰富的人体所需的微量元素，维生素，还含有丰富的优质蛋白，对我们的身体是非常好的，可以补充到丰富的营养物质

四、人参果的功效作用

1、抗癌

人参果中含有丰富的人体所需的营养物质，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，可以起到防癌抗癌的效果

对我们的身体是非常健康的

2、降血糖

因为人参果是属于低糖的水果，不会担心给我们的`身体带来更多的糖分，而且它的味道比较清淡，能起到降血糖的效果

3、美容

人参果中的高蛋白非常的丰富，可以给我们的皮肤补充到充足的需要的胶原蛋白，对我们的皮肤是极好的

五、人参果的食谱推荐

1、人参果粥

做法：准备绿豆、大米、人参果，加水清洗3遍，放入高压锅中，一起放

加水加盖煮20分钟，开锅后改小火煮，气放完后开盖即可，煮好的粥就可以吃了

功效：可以起到暖胃的效果，而且这道菜的味道为清淡菜系，对我们的肠胃都有一定的好处

2、肉桂人参果面包卷

做法：两个人参果洗净、擦干水分，人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖，加少许水，小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干，煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉，趁热搅拌均匀，晾凉待用

功效：能给我们的身体补充到充足的营养物质，同时还能给身体补充到充足的能量，对我们的身体是很好的

3、人参果炒虾球

做法：鲜虾买回来，放入冰箱冷冻，为了好剥壳，人参果，香菇去皮，去瓤，切块备用，虾去头，去尾，去皮，虾仁背部开一刀去虾肠，虾仁，蒜蓉，热油锅下蒜蓉爆香，加入虾仁翻炒均匀，给蚝油搅拌均匀出锅备用，热油锅下香菇入锅翻炒，给一点点盐搅拌均匀，虾仁回锅，翻炒均匀出锅

功效：能起到解暑的功效

4、拔丝人参果

做法：鸡蛋3个打入碗中，加入湿淀粉50克、干面粉5克调匀成浆，鲜人参一截打碎或剁碎，把汁水挤到蛋液中调匀，锅入宽油炙透，倒出余油，用毛巾擦干净，保持小火，倒入蛋液，注意要从周边往中间一圈圈淋满锅底(剩1/5蛋液备用)，晃匀摊平，待蛋饼成形但表面的蛋液还没有完全凝固时折叠，加热至刚刚粘住，取出切成菱形小块状的蛋果，剩余的蛋液加入少许干淀粉、色拉油调匀，然后放入切好的蛋，锅下宽油烧至五成热，下蛋果炸至鼓起，转中小火浸炸至透，最后转大火顶高油温，炸至外脆里嫩，锅下100克白糖、10克清水、5克油小火熬至浅黄色似水状时离火，放入蛋果翻匀出勺即成

功效：能起到补充能量的功效，同时还能起到开胃的效果

5、人参果蜜豆虾仁

做法：在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清，抓均匀腌制上十分钟，将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下，焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉，在锅中加入适量油，再加入姜片爆香，待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒，待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻，再加入切好的人参果，下入盐等调料翻炒好后装盘

功效：这道菜的营养价值非常的丰富，可以给我们增强身体的免疫力

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6、冰爽水果捞

做法：准备好所有的食材，取一个小锅加入果肉椰汁，再加入奶特，煮至微冒泡关火，加入炼奶搅拌均匀，倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏，把各种水果全部切丁，也放入冰箱冷藏，冷藏好后，把水果盛入碗中浇入椰奶汁，即可食用

功效：可以起到消暑的效果，还能起到生津的效果

7、虾仁人参果炒饭

做法：将虾剥壳去泥肠，胡萝卜切小丁，人参果去皮后也切成丁，锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒，翻炒两分钟后加入剥好的虾仁，虾仁炒至半熟状态倒入米饭，将米饭和配菜快炒拌匀，将炒好的米饭里加入甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可

功效：对我们的眼睛有很好的保护的作用，而且还能起到活血化瘀的效果