含有维生素b1的食物和水果蔬菜有什么

含有维生素b1的食物和水果蔬菜有什么

含维生素B多的水果有：西红柿（它也可以算做水果）橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等。谷类有：核果、干豆、豌豆、黄豆、扁豆、及由植物种子未经过加工精制的食物中也含有维生素B1。举例如下：

扁豆

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

猕猴桃

它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇、维生素B1。

葡萄

成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

含维生素b1的水果和蔬菜有哪些

含维生素b1的水果和蔬菜有哪些

含维生素b1的水果和蔬菜有哪些，大家也都知道，每种食物的营养成分与价值都是有差异的，而很多食物中含有的成分也是我们人体所需的物质，以下了解含维生素b1的水果和蔬菜有哪些

含维生素b1的水果和蔬菜有哪些1 很多食物中都含有丰富的维生素B1，一些常见的水果，比如香蕉，桔子，猕猴桃，梨，橙子，葡萄，苹果等，维生素B1的含量都比较多

日常食用的蔬菜，比如青菜，菠菜、芹菜、豆芽等，维生素B1的含量也很丰富

除了蔬菜和水果以外，谷物类食物以及豆类食物也含有较多的维生素b1，所以一般消化功能正常的人，只要不挑食，营养均衡，就能从日常食物中摄取足量的维生素b1

富含维生素b1的食物有很多种，如花生、大豆、黑米等，含有维生素b1的水果蔬菜有苹果、梨、香蕉、菠菜、胡萝卜、芹菜、番茄等

常食此蔬菜，能有效美白肌肤，消除面部色素沉着

维生素b1还能维持人体正常的代谢功能，维他命b1能促进消化，还能修复受损的神经，对脚气、失眠、胃肠功能紊乱、周围神经炎有一定的治疗作用

维生素B1是一种水溶性维生素，可以存在于各种食物、水果、蔬菜中，具体如下：

1、含维生素B1的食物

含维生素B1的食物以猪肝、鹅肝、羊肝等动物肝脏为主;其次大米、小米、玉米、荞麦等谷类食物中也含有一定量的维生素B1

2、含维生素B1的水果

含维生素B1的水果包括苹果、梨子、柿子等

3、含维生素B1的蔬菜

含维生素B1的蔬菜包括菠菜、胡萝卜、芹菜等

维生素B1可以维持正常的糖代谢功能

如果缺乏维生素B1会导致脚气病

含维生素b1的水果和蔬菜有哪些2 维生素b1的作用

维生素是维持我们身体健康的必须营养元素，维生素b1作为其中的一种，它有哪些作用呢？维生素b1是维生素b家族中最先被发现的

1、有助于缓解疲劳

维生素b1是精神性维生素的代表，它对人体神经组织和精神精神状态有良好的影响，当人体精神状态不佳，疲劳的时候，补充维生素b1可以改善此精神状态

2、助于消化

维生素b1可以促进体内的糖代谢，促进肠道蠕动帮助人体消化

经常便秘的人可能与缺乏维生素b1有关，补充足够的维生素b1有助于改善大便干结的情况，缓解便秘

3、有助于神经的发育

维生素b1在神经系统的发育和工作方面有着积极的'作用，可以促进大脑的发育，孩子若想保证大脑的正常发育，维生素b1不可长期缺乏

维生素b1有效提升记忆力，改善记忆衰退的，保持细胞的活力

4、有助于美肤

维生素b1可以促进人体的新陈代谢，促进消化能力，有助于美容养肤，毕竟身体新陈代谢不好的话，身体内多余的废物不能及时排出，皮肤怎么可能好？

5、促进心脏的健康

维生素b1在人体心脏健康方面有促进作用，如果心脏不适可以适当补充的维生素b1还有辅助治疗的作用

6、减轻晕车、晕船症状

乘坐交通工具时某些人就会出现晕车、晕船、晕机等表现症状，还有恶心想吐、头晕难受的感觉，预防这种症状可以事先补充维生素b1片，在一定程度上可以缓解

维生素B1的作用及功能

维生素B1主要用于防治维生素B1缺乏症（脚气病）、多发性神经炎、小儿麻痹后遗症以及小儿遗尿症和心肌炎等的辅助治疗，清除运动后疲劳；对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有帮助；也用于食欲不振，消化不良；在糖代谢率增高（如发热、甲亢、大量葡萄糖输入）时亦需要适当补充

1、促进成长

2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化

3、改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常

4、减轻晕机、晕船

5、可缓解牙科手术后的痛苦

6、晚间入睡前服用1至2片，有驱蚊作用

7、有助于带状疱疹（herpes zoster）的治疗

含维生素b1的水果和蔬菜有哪些3 缺乏维生素b1的症状

缺乏维生素b1会引起神经系统以及心脏方面的症状，脚气病就是维生素B1缺乏症，在临床上会有麻木、肌肉酸痛、四肢无力等症状表现，心脏方面的表现则是出现胸闷、气促、心率时常的症状

如果维生素b1缺乏十分严重，还可能会影响到人大脑的正常功能，患者会有手脚活动不协调、记忆力、计算能力下降、痴呆、语言能力差等表现，不过这种情况多发于酗酒的人群中，因为长期摄入酒精会引起维生素b1缺乏症

哪些人容易缺乏维生素b1？

1、长期饮酒的人

酒精会大大降低人体对维生素b1的吸收，喝酒的人比不喝酒的人跟容易缺乏维生素b1

2、慢性腹泻人群或者呕吐的孕妇，比普通人更容易缺乏维生素b1

3、经常节食或者神经性厌食的人，由于营养摄入不良容易缺乏维生素b1

4、饮食中很少吃肉或者粗粮，这类食物都是维生素b1的最佳来源，如果长期不摄入极可能引起维生素b1缺乏症

补充维生素b1的食物

五谷类食物和动物性食物是维生素b1的最佳来源，如果保持正常的饮食是不容易缺乏维生素b1的

富含维生素b1的食物推荐：米糠、大豆、玉米麦麸、猪肉、花生、瓜子、大豆、玉米、动物内脏、坚果等，另外奶类、蔬菜、水果、蛋类中也含有少量的维生素b1

注意：维生素b1会受到碱性环境、高温等环境的影响，所以在烹饪富含维生素b1的食物不宜煮太久，煮熟即可

维生素b1的食物和水果有哪些

维生素b1的食物和水果有哪些

维生素b1的食物和水果有哪些，在生活当中，相信很多小伙伴食用的食物当中都含有维生素，维生素是人体生命活动必需的有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，下面我整理了维生素b1的食物和水果有哪些

维生素b1的食物和水果有哪些1 维生素b1的食物和水果

在生活中含有维生素b1的食物主要有牛肉、羊肉、鸡肉、面粉、大米、坚果类、胡萝卜、火龙果、橘子、葡萄、梨子、猕猴桃等，应在平时中多注意食用这些蔬菜水果，以促进人体的健康

此外含有维生素b1的水果主要有橘子、苹果、猕猴桃、芒果、石榴等，其中在动物的内脏或者蛋类的食物中含量较多，主要包括有肝脏、鱼肉等，其中在平时吃的土豆中含有维生素b1的含量也较高，应多吃为宜

维生素b1的作用

1、促进消化

维生素b1对人类肠胃等消化器官也有十分积极的作用，它不但能促进消化液分泌，还能维持肠胃，消化功能稳定，而且人们食用这种维生素后，还能加快肠胃对食物中碳水化合物的消化与吸收，平时适量补充一些维生素b1能维持身体消化系统，健康也能预防缓解消化不良

2、有助于缓解疲劳

维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳

3、预防脚气病

维生素b1是维持人体健康的重要存在，如果人体缺少这种维生素，就会导致身体内多个器官功能受损，而且会让湿毒在人体内堆积，这种情况下人类出现脚气病的几率就会明显增强，另外人们因缺少这种维生素而出现脚气时，及时服用一些维生素B1就能让脚气症的症状很快减轻

4、提高神经系统功能

维生素b1对维持人类神经系统健康也有很大的好处，它不单能营养神经元，促进神经组织再生，还能维持人类神经系统功能稳定，对人类经常出现的神经衰弱，失眠，多梦，心悸，以及焦虑和烦躁不安等症，都有良好预防作用

维生素b1的食物和水果有哪些2 缺乏维生素b1的症状

缺乏维生素b1会引起神经系统以及心脏方面的症状，脚气病就是维生素B1缺乏症，在临床上会有麻木、肌肉酸痛、四肢无力等症状表现，心脏方面的表现则是出现胸闷、气促、心率时常的症状

如果维生素b1缺乏十分严重，还可能会影响到人大脑的正常功能，患者会有手脚活动不协调、记忆力、计算能力下降、痴呆、语言能力差等表现，不过这种情况多发于酗酒的人群中，因为长期摄入酒精会引起维生素b1缺乏症

哪些人容易缺乏维生素b1？

1、长期饮酒的人

酒精会大大降低人体对维生素b1的吸收，喝酒的人比不喝酒的`人跟容易缺乏维生素b1

2、慢性腹泻人群或者呕吐的孕妇，比普通人更容易缺乏维生素b1

3、经常节食或者神经性厌食的人，由于营养摄入不良容易缺乏维生素b1

4、饮食中很少吃肉或者粗粮，这类食物都是维生素b1的最佳来源，如果长期不摄入极可能引起维生素b1缺乏症

补充维生素b1的食物

五谷类食物和动物性食物是维生素b1的最佳来源，如果保持正常的饮食是不容易缺乏维生素b1的

富含维生素b1的食物推荐：米糠、大豆、玉米麦麸、猪肉、花生、瓜子、大豆、玉米、动物内脏、坚果等，另外奶类、蔬菜、水果、蛋类中也含有少量的维生素b1

注意：维生素b1会受到碱性环境、高温等环境的影响，所以在烹饪富含维生素b1的食物不宜煮太久，煮熟即可

维生素b1的食物和水果有哪些3 维生素b1食物和水果有哪些

一、维生素B2的介绍

维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长

缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥

二、维生素b1的食物和水果

1、全麦面粉、燕麦、大麦、小米、大黄米、糙米、黑米、高粱米以及红小豆、芸豆、绿豆、蚕豆、豌豆等含有较高的维生素B1

此外，蒸土豆、烤红薯之类没有经过煎炸的薯类食物，也是维生素B1的好来源之一

可见，含淀粉的主食品是膳食中维生素B1的主要来源

2、虽然大部分蔬菜水果的维生素B1含量都很低，但植物性食品中，如嫩豆类蔬菜以及坚果油籽类都是维生素B1含量相当丰富的食品，远远高于其他普通蔬菜

所有种子类食物中维生素B1都比较丰富

这是因为它对于新植株萌发时的能量供应十分重要

3、在动物性食品当中，瘦猪肉和一些内脏是维生素B1的好来源，不过这些食品每天摄入量有限

为了控制脂肪和胆固醇，每天吃肉的量不过是50?75克，其中还不一定全是猪肉

即便每天吃50克瘦猪肉，所得到的维生素B1距人体每天所需还相差甚远

与瘦猪肉相比，其他肉类的维生素B1含量略低一些，而鱼、虾等水产品中维生素B1的含量通常较低

三、富含维生素B食物

1、含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等

含维生素B多的水果有：西红柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子，弥猴桃等

维生素B1是水溶性维生素

和所有B族维生素一样，多余的B1不会贮藏于体内，而会完全排出体外

所以，必须每天补充

2、维生素B2在一般食物中含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高

其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2

植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多

粮食中富含维生素B的食物不多，酵母中维生素B2含量很高

3、维生素B6主要来自蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等

人体肠道细菌也能合成维生素B6

4、维生素B12在自然界中都是由微生物合成的，所以只有动物性食物中才含有，尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富

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