吃甘蔗是上火还是降火的

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的功效，所以甘蔗是去火的。甘蔗可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽气喘等症状。此外甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗的功效：

1、甘蔗味甘、涩，性平，有生津止渴、下气去火的功效。主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥结去痰止渴、润燥清肺热的功效。

2、甘蔗汁能清热、助消化，反胃呕吐、消化不良和发热退烧者食用为佳。

3、甘蔗是口腔清洁工，咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛。

4、甘蔗中含有甘氨酸，谷氨酸作为风味增强剂可用于增强饮料和食品的味道，不仅能增强食品风味，对动物性食品有保鲜作用。

甘蔗从中医的角度来说属于凉性偏寒的食物，这类食物中含有较多的寒气，适合温热性体质的人食用，能起到中和体内热气的作用，但自身属于寒凉性体质的人最好少吃，避免寒气过剩，对身体不宜。