鸡蛋跟豆浆能一起食用吗

鸡蛋跟豆浆能一起食用吗

现在人们普遍喜欢以鸡蛋作为早餐，同时也会搭配相关的饮品一起食用，众所周知，部分食物搭配在一起就会产生化学反应，影响人的身体健康，那么鸡蛋跟豆浆能一起吃吗?

豆浆中富有大豆蛋白，而鸡蛋中则含有丰富的动物性蛋白，都是非常好的蛋白质来源。二者在一起食用不但不会产生不好的影响，还有助于人体均衡地摄入适量的植物性蛋白和动物性蛋白。

豆浆与鸡蛋可以一起食用，但是不建议用熟豆浆来冲鸡蛋花及用热豆浆冲泡生鸡蛋，会阻碍消化酶对蛋白质的快速分解，从而影响人体对蛋白质的即时吸收和利用。

豆浆不适合一次性喝太多，豆浆一次性喝太多的话，容易出现消化不良、腹胀、腹泻等不良症状，影响身体的健康，得不偿失。

生豆浆是不宜食用的，因为生豆浆中的胰蛋白酶抑制物能够抑制人体蛋白酶的活性，很大程度上降低人体的代谢节奏，并且未完全煮熟的豆浆中还含有有毒物质，为防止中毒现象不宜食用。

所以，豆浆喝鸡蛋是可以一起食用，但是一定要注意不宜食用过多，还要注意不能生喝豆浆。

鸡蛋和豆浆可以一起吃吗

鸡蛋和豆浆是可以一起食用的，鸡蛋里面含有高蛋白，而且大豆里面含有胰蛋白酶抑制物

会影响蛋白质在人体消化和吸收而大豆制作成的豆浆胰蛋白酶抑制剂在加热的过程中会被破坏和鸡蛋一起食用是没有任何问题的只是豆浆一定要煮熟才可以食用因为生豆浆里面有皂苷对人体会有害而加热以后可以使皂苷破坏是可以饮用的

鸡蛋和豆浆是可以一起吃的而豆浆是有丰富的蛋白质和矿物质比如钙磷铁等微量元素而鸡蛋富含人体所需要的氨基酸容易消化和吸收，豆浆和鸡蛋都是属于健康的食品而且两者食用以后没有任何问题也没有相克的食物豆浆是通过煮沸以后加热进行混合不是一种富含大豆蛋白的饮品鸡蛋是属于动物性蛋白，两者有机结合会使用以后均衡营养摄入动物性和植物性的蛋白有很好的补充蛋白的作用，所以鸡蛋和豆浆是可以一起使用的，如果鸡蛋再煮沸里加入一些茶叶也是可以一起食用

鸡蛋和豆浆虽然可以一起食用但是没有煮熟的豆浆是不可以一起食用的没有煮熟的豆浆对人体是有一定的坏处黄豆里面含有皂角素能够引起恶心呕吐消化不良等症状

而且一蛋白酶抑制物能够降低人体的蛋白质消化能力，所以是不可以食用的，但是烧熟煮透以后这些有害物质就会被破坏，所以食用豆浆是对人体没有害处的

热豆浆的温度不足以鸡蛋充分的加热鸡蛋中很容易含有一些致病的细菌所以禁止在豆浆里面添加鸡蛋

最好在饮用豆浆的时候不要加入红糖，可以加入白砂糖或蜂蜜进行调和这样不会破坏营养成分豆浆最好不要放在保温壶里进行储存，如果放在保温壶里进行储存，很容易出现水垢的物质产生大量的细菌导致豆浆变质等现象

豆浆和鸡蛋可以一起吃吗

豆浆和鸡蛋可以一起吃

1、两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题

但要注意,食用生的、未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应

但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心

2、大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收

但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收

3、更何况，即使豆浆没有被充分加热，其中的胰蛋白酶抑制剂也是先影响豆浆中的蛋白质消化，豆浆本来就是富含蛋白质的食物（和牛奶含量相当）

4、所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的

只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状

目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用

5、其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰

豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值

6、此外，鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险

而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇

两者一起吃，既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配

总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝

拓展资料 豆浆鸡蛋羹的做法:

主料:豆浆265克、鸡蛋3个

辅料：碗豆粒少许、食盐1.5克、香油3滴、亚麻籽油1小勺、生抽酱油1小匙、小葱少许

1、准备好豆浆鸡蛋羹所需的食材，这里用到的豆浆是无糖熟豆浆，将豌豆粒煮熟备用

2、将三个鸡蛋磕入碗内，加入1.5克的盐，用蛋抽打散打匀

3、兑入265克的豆浆，混合均匀（这里鸡蛋液与豆浆的比较是1：1.5）

4、倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫

5、将滤好的蛋液倒入电热饭盒的不锈钢碗内

6、用量杯往电热饭盒体内注水，至最大水位线

7、将盛放蛋液的2只不锈钢碗放入电热盒的机体内

8、盖好外盖及上盖，扣紧锁扣，按定时键选择40分钟（分钟指示灯10和30亮起），电饭盒开始工作，实际蒸制35分钟（如用蒸锅，上汽后15分钟即可）

9、经过35分钟，滑嫩的豆浆鸡蛋羹蒸好啦，滴入少许的亚麻籽油

10、滴入少许香油、生抽酱油点缀几颗焯熟的豌豆粒和香葱即可食用

参考资料来源百度百科--食物相克