兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,是肥胖症、肝病、心血管疾病以及糖尿病患者的理性肉食,具有补中益气、凉血解毒、清热止渴的作用。
兔肉一般人都可以吃,但体质虚寒、脾胃虚弱者、孕妇及经期女性不适合吃。除了不宜食用的人群外,吃兔肉的时候还要注意不要与它相克的食物一起吃。
1、兔肉 鸡蛋:容易刺激肠胃,引起腹泻;
2、兔肉 生姜:生姜和兔肉性味相冲,一起吃容易导致腹泻;
3、兔肉 橘子:吃兔肉后,不宜马上吃橘子,会引起肠胃功能紊乱;
4、兔肉 小白菜:呕吐、腹泻;
5、兔肉 芹菜:引起脱皮、脱发等症状;
6、兔肉 芥末:兔肉和芥末的性味相反,不适合放在一起吃。
7、肉食方面兔肉不能和鸡心、鸡肝、獭肉、鳖肉一起吃。
兔肉不能与什么一起吃:
(参考资料:香哈网网页链接)
1、兔肉和小白菜一起吃:一起吃容易引起腹泻和呕吐
2、兔肉和芹菜一起吃:一起吃会脱水
3、兔肉和姜一起吃:寒热一起吃,易致腹泻
4、兔肉和甲鱼一起吃:脾胃虚寒者忌食
5、兔肉和橘子一起吃:引起肠胃功能紊乱,导致腹泻
6、兔肉和鸡蛋一起吃:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
7、兔肉和白菜一起吃:腹泻呕吐
8、兔肉和乌鸡一起吃:中毒
9、兔肉和芥末一起吃:性味相反不宜一起吃
10、兔肉和鸡肉一起吃:腹泻
肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,兔肉蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法
兔肉在每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全国各地均有出产和销售
兔肉为兔科动物家兔、东北兔、高原兔、华南兔等的肉
别名又叫:菜兔肉、野兔肉
在日本,兔肉被称为“美容肉”,受到年轻女子的青睐,常作为美容食品食用
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,既有营养,又不会令人发胖,是理想的“美容食品”
兔肉蛋白质含量高达21.5%,几乎是猪肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量仅为3.8%,是猪肉的1/16,牛肉的1/5
兔肉不要和鸡蛋一起吃,因为兔子肉性甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻
《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢
”
兔肉和羊肉不可以同食
羊肉:性味甘、温、无毒
兔肉:性味
寒、味甘
温、寒不可同食
若同食,要适季节而定,性寒的适合夏季或秋季食用,性温的适合各个季节
兔肉虽然有这么多好处,但是也要注意经期,或者阳虚的女性,脾胃虚寒者不宜食用
另外兔肉也属于温性的食物,吃多了也会产生内火
扩展资料 兔肉的好处
1.兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品
2.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;
3.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处;
4.能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性,称为“美容肉”;
5.常吃免肉,有祛病强身作用,称为“保健肉”
参考资料 百度百科-兔肉
百度百科-兔子肉
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