驴肉不能和什么东西一起吃

驴肉不能和什么东西一起吃

驴肉中的营养成分十分丰富，除了蛋白质、维生素外，驴肉还含有碳水化合物和多种氨基酸，这些成分均具有益精壮阳，补气养血，安神去烦的作用，尤其适合身体虚弱，气血不足的人群，适用于治疗虚弱贫血，产后血亏，食欲不振等病症。

驴肉怎么吃？

驴肉既可以做成卤肉凉拌着吃，也可以配素菜炒着吃或者炖汤。用驴肉做菜时，用少量苏打水调和可以去除驴肉的腥味，烹饪的时候放些蒜汁、姜末，既能杀菌又能除味。

驴肉不能和什么一起吃？

驴肉一般人都可以食用，身体瘦弱的人群尤其适合，但是要注意以下几种情况：

1、驴肉不能和金针菇一起吃，否则会引起心痛；

2、驴肉不能和猪肉一起吃，容易导致腹泻；

3、驴肉不能和黄花菜一起吃，也会引起心痛；

4、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、槐花等一起吃；

5、脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉，孕妇也不宜多吃。

驴肉不能和什么一起吃 吃驴肉还有哪些禁忌

经现代医学研究发现，驴肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇的肉类

而且中医理论也表明，驴肉性味甘凉，具有滋阴壮阳、补气养血、安神去烦等多种功效

那么不能和驴肉同吃的食物有哪些呢？我们在食用驴肉时都需要注意什么呢？下面我们就一起来看看驴肉不能和什么一起吃，以便我们今后更加健康的食用驴肉

【驴肉不能和什么一起吃】

一、驴肉的营养价值

在给大家介绍驴肉不能和什么一起吃之前，我们先来看看驴肉的营养价值有哪些吧

从营养学和食品学的角度看，驴肉比起牛肉、猪肉的口感要好、营养价值要高

驴肉中所含氨基酸非常丰富，它含有8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸

色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标

驴肉中色氨基酸的含量为300—314mg/100g，远远大于猪肉和牛肉，因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉

肉类鲜不鲜，主要是看影响鲜味的氨基酸有多少

驴肉中所含的谷氨酸高于天门氡氨酸

两种鲜味氨基酸的总量，驴肉要高于马肉

从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看，其中驴肉为27.33%，马肉大约为25.34%，猪肉在24%—26%之间

这也是人人称驴肉鲜美可口的重要原因

驴肉的营养价值是不言而喻的，它非常适合多数群体食用，驴肉脂肪含量低，蛋白含量高

近年来，驴肉价值逐渐被开发，随即掀起食用驴肉的热潮，也因此驴肉价格连年走高，以往人们更多的是经常食用羊肉、猪肉、牛肉，现在人们更多的是想换一种肉类品，因此驴肉凭借高营养价值的优点脱颖而出

鲜驴肉的肉质要比牛肉羊肉细嫩鲜美得多，

食用驴肉能够起到补气补虚的功效，并且驴肉还是一种蛋白质含量较高可是脂肪含量较低的食物，身体比较弱或许患病之后需要保养的人都可以通过食用驴肉来弥补养分

身体瘦弱的人也能够吃驴肉来增强抵抗力，以及一些食欲不振、阴血缺乏、失眠多梦等表现的人都能经过吃驴肉来调理

二、驴肉不能和什么一起吃

1、驴肉最好不要和猪肉一块儿吃，容易导致腹泻，是的，分分钟吃完就要拉便便了，真心塞！

2、驴肉不能与金针菇同食，否则会引起心痛，严重的甚至会导致死亡，心惊胆战有木有，心痛的感觉岂能熬得过去啊！

3、驴肉不能和平菇一起吃，容易引发心绞痛，跟上面的金针菇有异曲同工之处

4、驴肉不能和草鱼一起吃，容易引发心脑血管疾病，所以大家必须要GET住这一点，不能乱搭配啊！

5、驴肉不要和黄花菜一起吃，不然也会容易导致心痛症状的出现

心痛心痛，还真的好难受！

6、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃，因为这些食物很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，

严重影响到身体的健康安全

三、什么人不能吃驴肉

什么人不能吃驴肉驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类

中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效

治远年劳损

煮汁空心饮，

疗痔引虫

驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效

可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症

但即使驴肉有这么多的功效，也并非是所有人都适合吃驴肉的，平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者都是应该忌食驴肉的

为什么脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉呢?那是因为驴肉是热性的食物，不容易消化，也就不容易被身体吸收

本身有肠胃炎的患者就脾虚，对食物的消化能力是非常有限的，如果吃了这样不容易消化的食物，就更容易造成严重的肠胃病，例如腹泻等

再者就是，吃了这样热性的食物，会很容易造成腹泻与便秘的反复交替，更加加重了肠胃疾病的发生

所以，脾胃虚寒，特别是同时兼有慢性肠胃炎，肠胃功能不好而经常腹泻或便秘的人群是不适合吃驴肉的

为了自己的身体健康着想，即使驴肉多么的美味吸引人，也最好能够管好自己的嘴巴，做好忌口的工作

为了自己的身体健康着想，即使驴肉多么的美味吸引人，也最好能够管好自己的嘴巴，做好忌口的工作

驴肉不能与什么食物同食

1、驴肉不能和金针菇一起吃

两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡

2、驴肉不能和猪肉一起吃

驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻

3、驴肉不能和黄花菜一起吃

驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食

4、驴肉也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等同食，会产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全

5、驴肉不能和章鱼一起吃，同食很容易会引发心脑血管疾病的，严重影响到身体的健康安全

驴肉与牛肉、猪肉相比较，其氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素含量均高于后者，而胆固醇、脂肪含量均低于后者，驴肉肌纤维根数最多，肌纤维最细

扩展资料

驴肉的功效和食用注意事项：

1、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充

2、高蛋白的驴肉是适合孕妇食用的，而且食用驴肉并不会引起肥胖，因此孕妇可以吃驴肉补身

3、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇

对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用

4、有脾胃虚寒、慢性肠和腹泻等症状的人群，不可食用驴肉

参考资料来源：人民网-老年人适量吃驴肉有益健康

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