小米和红薯一起煮粥好吗

小米和红薯一起煮粥好吗

小米和红薯可以一起煮。

小米粥素有“黄金粥”之美称，由于小米不需精制，它保存了很多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还有滋阴养血，和胃安眠等功效。

红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，可以说是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多，可以蒸着吃，烤着吃，煮着吃，炸着吃，还可以做菜、煮粥吃。然而，若在红薯粥中加点小米，则更有利健康。红薯虽然属于碱性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀。而小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”。因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正地瓜易导致胃酸分泌增多的弊端。

小米和红薯一起煮粥好吗

小米和红薯一起煮粥很好

因为红薯能养胃健脾，预防便秘，尤其是脾胃不好的人，适合加红薯煮粥

小米本身含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高

不仅可以和红薯一起搭配，还可以选择不同的煮粥原料，可实现不同食疗效果：

1、玉米粥

玉米中除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、钙、镁、硒及多种维生素，有助预防心脏病、高血压、高脂血症

2、燕麦粥

坚持喝燕麦粥，有助于降低“坏”胆固醇水平，防治高脂血症

每天喝一小碗粗粮粥，如燕麦粥，可延年益寿

扩展资料：

煮小米粥的时候，一定要等水开了，再将小米下锅，不然煮不出小米的味道来

如果小米和容易熟的食物一起煮，那么，就和小米一起下锅；如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥，就要等小米粥熟得差不多了，或者熟了之后再下锅

如果是小米和很不容易熟的食物一起煮，那么，就要先煮这些食物，如黑豆，黄豆，红豆等

要等这些不容易熟的先煮得差不多熟了，然后再将小米下锅，同煮，煮到发粘的时候也可以了

如果要加一些调味品，则在小米粥煮好之后再放，这样新鲜美味

参考资料来源：百度百科-小米红薯粥

参考资料来源：人民网-小米粥怎么煮营养更丰富

参考资料来源：人民网-喝粥的好处 煮粥要牢记5个小诀窍

红薯和小米能一起煮粥吗

小米和红薯可以一起煮

小米粥素有“黄金粥”之美称，由于小米不需精制，它保存了很多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米

小米粥还有滋阴养血，和胃安眠等功效

红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质，可以说是老少皆宜的保健佳品

它的吃法很多，可以蒸着吃，烤着吃，煮着吃，炸着吃，还可以做菜、煮粥吃

然而，若在红薯粥中加点小米，则更有利健康

红薯虽然属于碱性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物，但如食用太多，吃得不得法，也会因含纤维素过多而导致腹胀

而小米营养丰富，有健脾养胃作用，能抑制胃酸分泌，李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”

因此，秋冬季节，盛行吃红薯粥时，不妨放点小米，以小米抑制胃酸分泌的作用，纠正地瓜易导致胃酸分泌增多的弊端

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