蒲瓜对于阴虚或者肠胃不适的人,是不能够多吃的,否则会加重病情。另外,蒲瓜还不能和芦笋和茄子在一起吃,否则会降低它们各自的营养价值,加重人体的脾胃虚寒。
正常的蒲瓜是无毒的,有一种苦蒲瓜却是有毒的。苦蒲瓜含有一种糖苷毒素,这种毒素受热后不易破坏分解,食用后就可能导致食物中毒,因此也要注意。如果不小心食用苦蒲瓜,数小时后会导致轻度中毒,可能会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至低血容量休克等症状,体温多正常。目前此类中毒尚无特效的药物治疗,一般还是对症支持治疗为主。
如何辨别苦蒲瓜:
购买时,将选购的蒲瓜瓜藤折开,用舌头舔尝,如有苦味,则为苦蒲瓜,不能食用。
蒲瓜对于阴虚或者肠胃不适的人,是不能够多吃的,否则会加重病情
另外,蒲瓜还不能和芦笋和茄子在一起吃,否则会降低它们各自的营养价值,加重人体的脾胃虚寒
正常的蒲瓜是无毒的,有一种苦蒲瓜却是有毒的
苦蒲瓜含有一种糖苷毒素,这种毒素受热后不易破坏分解,食用后就可能导致食物中毒,因此也要注意
如果不小心食用苦蒲瓜,数小时后会导致轻度中毒,可能会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血甚至低血容量休克等症状,体温多正常
目前此类中毒尚无特效的药物治疗,一般还是对症支持治疗为主
如何辨别苦蒲瓜:购买时,将选购的蒲瓜瓜藤折开,用舌头舔尝,如有苦味,则为苦蒲瓜,不能食用
1、脾胃虚寒的人不适宜吃蒲瓜
因为蒲瓜性寒,摄入后会加重胃部负担,吃了蒲瓜就容易导致身体受寒,特别是体寒人士如果大量摄入,很可能导致症状更加严重,最直接最明显的表现就是在冬天的时候,会出现手脚冰凉的情况
2、西葫芦最好不要生吃,同时,烹调的温度不要太高,否则很可能导致大量致癌物质的产生
3、蒲瓜不能和芦笋在一起吃,两者在一起吃的话,会降低它们各自的营养价值,还会将人体加重,他们的脾胃虚寒
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