糯米与什么食物相克(糯米与什么食物相克吗)

糯米与什么食物相克

在南方，很多时候家里的主食都不使用大米而是糯米，不仅是因为盛产的原因，非常重要的还是味道相对较好，而且非常的软糯，搭配一些菜品尝起来会与众不同，因为香糯粘滑的特点，除了在饭桌上出现，还成为了很多的小吃，可以看到很经常有人买很多的小吃搭配在一起吃。那么糯米与什么食物相克呢?

糯米的制成不管是从栽种还是加工上都要比普通的大米更为复杂一些，自然受到了很多人的喜欢，而且其中的营养也是超过普通类型的。有着丰富的蛋白质、维生素以及很多元素、碳水化合物的它不仅不会使人发胖，还会促进人的新陈代谢，提供给人足够的热量，对一些身体较为虚弱的人来说帮助他们改善食欲。

从以上糯米的含量和作用来看，糯米和鸡肉相克，一起吃会引起内部身体的不良反应，尤其是对火气旺盛的人来说，这两个食物一起吃会引起腹胀。另外糯米还不可以和苹果一起吃，苹果中丰富的果酸会导致糯米中的矿物质沉淀，自然消化就会不好，甚至出现腹痛的现象。

糯米与什么食物相克吗

1、糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适一起吃会引起身体不适感，胃胀，消化不良；鸡肉包括很多，比如鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿等都算

2、糯米+苹果：糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼

虽然苹果美味，但是吃了糯米之后不可马上吃苹果的哦

3、糯米+酒：同食会容易让人酒醉难醒

醉酒的感觉还是蛮难受的，而且糯米+酒还难醒，为了不影响工作、生活，千万不要去尝试糯米和酒同时食用

与糯米相克的食物是什么

没有与糯米相克的食物，但是不建议将糯米与猪油混合做成食品放凉后再食用

糯米或其他糯性粮食放冷后，它的黏性和韧性会上升

特别是经过捶打的糯米团，质地紧密，黏度和韧性过大，在胃里无论怎样“揉搓”，都难以变成细碎状态，消化酶难以与它“亲密接触”，这样就比较难消化了

如果凉糯米再加上猪油，一定是相当难以消化的

比如冷汤圆、冷肉粽，黏韧的东西本来很难嚼烂揉碎，再与遇冷凝固的饱和脂肪互相包裹，在胃肠里更是很难和消化液充分混合

不过，这种“难消化”也是因人而异

对于胃肠功能好的人，消化液分泌量大，酶活性高，胃肠蠕动能力强，仍然能够正常消化

所以有人吃凉汤圆凉粽子也没什么不舒服

但对于那些消化能力差的人，就可能胃胀，甚至食而不化

食用糯米食品要注意 1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，但血糖升得快，适合消化能力较差的人吃

2、元宵比汤圆质地紧密难消化

如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好多煮一会儿再吃，以免带来不适

3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化

消化能力弱的人吃汤圆、元宵、糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，细嚼慢咽

冷后就不要再吃了

4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低

因此，高血糖人群尽量少吃各种黏性主食，特别是加了大量油脂的黏性食品

以上内容参考 人民网-糯米食品好不好消化