秋分吃什么(秋分吃什么)

秋分吃什么

秋分时节，我国大部地区的秋季已经到来，而随着气候的变化，我们的饮食也要进行调整。当然，秋分当天我们需要吃一些特殊的食物，它们具有一定美好寓意。那么，到底秋分吃什么呢一起来看看下面的秋分传统美食与养生食物推荐。

秋分吃什么 秋分传统美食与养生食物推荐

秋分传统食物

传统食物：桂花酒、田螺、鸭肉、芋头、大闸蟹。

1、桂花酒:八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。秋分吃什么传统食物

2、田螺:广东许多地方,秋分还会有吃田螺的习惯。秋分前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

3、鸭肉:元末时期,蒙古统治者欺压汉人,汉人决定推翻元人。但当时统制严厉,不能明着组织斗争,就用暗语。当时汉人称蒙古人为哒子,就取谐音鸭子。大家约定,中秋节吃鸭子,就是秋分时节大家一起采取行动,推翻元人统治。而且,八月份的鸭子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋阴补血的功效。

4、芋头:用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃,是过去穷人家的实在日子。在江浙一带,芋头的发音与运来相近。所以秋分时节吃芋头,不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

5、大闸蟹:这是江浙一带的习俗,秋分时节正是蟹膏肥,稻花香的季节。一轮满月,一壶清酒,几个老友,一盘大闸蟹,个中滋味让神往的。

秋分养生饮食

养生食物：百合、大枣、红薯、枸杞

1、百合：百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

2、大枣:据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

3、红薯:我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

4、枸杞:枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

秋分吃什么

秋分到了就证明我们要开始进入秋季了，天气会慢慢的变得十分干燥，所以我们在饮食方面也要有所改善，那么秋分可以吃些什么呢?接下来和我一起来看看吧

简要回答 秋分应该吃的传统食物有桂花酒、秋菜、梨、莲藕、鸭肉、汤圆和芋饼等等，其中几种食物对于干燥的秋季来说，有很好的滋补作用

详细内容 01 桂花酒：八月桂花香，中秋之际正是桂花飘香的时候，许多人家都会用桂花做桂花糕或者浸桂花酒;无论是桂花糕还是桂花酒，都无一例外地散发出桂花特有的香味

02 秋菜：在岭南地区，开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，做“秋分吃秋菜”;“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”

逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜，采回的秋菜一般用来和鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”;有顺口溜道:“秋汤灌脏，洗涤肝肠

阖家老少，平安健康

”人们祈求家宅安宁，身壮力健

03 梨：雪梨是寒性水果，有润燥降火之功效，秋燥之时，吃梨是上佳之选;梨素有“百果之宗”的美誉，秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适，此时每天吃一两个梨则可以有效缓解秋燥，有益身体健康

04 汤圆：秋分这一天，农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包馅的汤圆，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀嘴儿;从竹林里砍来带叶的竹子，各家的孩童把一个个汤圆戳在竹竿的顶端，扛到地里再一根根插在自家的田埂上;希望糯米做的汤圆，能粘住偷食的儿的嘴巴，让它受个教训，今后不再敢来

05 芋饼：北京还有秋分吃芋饼的习惯，因为芋头这种高热量食品温软易消化，适宜秋天食用

芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含达70%，既可当粮食，也可做蔬菜，老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝;芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生索B1、维生素B2、角甙等多营养成分

秋分节气吃什么 秋分节气的传统食物

1、吃秋菜：秋菜是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”，逢秋分那天全村人都去采摘秋菜

2、吃鸡蛋：每年的秋分节气，民间有“竖蛋”的习俗，“竖蛋”后当然少不了吃蛋

3、吃汤圆：秋分这一天，有些地方有吃汤圆的习俗

4、吃螃蟹：秋分时节是蟹肉最肥美、也最滋补的时候

5、吃萝卜：秋分养生可适当多食辛味、酸味的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜