小暑吃什么蔬菜(小暑吃什么蔬菜)

小暑吃什么蔬菜

小暑时节天气炎热，我们要多吃水果蔬菜才行，尤其要多吃一些消暑降温的蔬果，以达到该时节的养生效果。那么，一般小暑吃什么蔬菜呢什么蔬菜该时节吃最佳以下为您推荐适合小暑吃的10种时令消暑蔬菜。

小暑吃什么蔬菜 适合小暑吃的10种时令消暑蔬菜

小暑养生蔬菜

土豆

其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。

苦瓜

夏天天热，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑。虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好。因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高。

冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用。中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口。可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿。

绿豆芽

小暑时应多吃炒绿豆芽，它有清热解毒的功效;素炒豆皮，具有补虚止汗的功效;蚕豆炖牛肉，具有健脾利湿、补虚强体的功效;西瓜番茄汁，具有清热生津止渴的功效。还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等，对身体都有益处。

茄子

《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

小暑蔬菜

生藕

生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等微量元素，动物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰盛，熟后更有利于接收，能显明的补益气血，进步人体免疫力。

圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。

黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

空心菜

空心菜具有解暑作用，可用于宝宝夏季热、口渴、咽痛、胸闷、尿黄；还有解毒作用，可以缓解咽喉肿痛、牙龈疼痛、小便灼痛；有凉血止血作用；外用还能解毒消肿，治疗颜面疖肿、皮肤湿痒、蚊虫叮咬等症。

莴笋?

莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。

小暑吃什么蔬菜

1.小舒吃什么蔬菜好？暑季天气炎热，可以多吃蔬菜清热解毒，刺激食欲

黄瓜、冬瓜、茄子等时令蔬菜由你决定

以下是保持健康的方法

1.1、黄瓜黄瓜的含水量为96%~98%，是蔬菜中最高的

它含有非常细腻的纤维素，对促进肠内腐臭食物的排泄，降低胆固醇有一定的作用

1.2、冬瓜冬瓜可以解渴、消暑、利尿

因为它是利尿剂，含钠极少，是慢性肾炎水肿、营养不良水肿、孕妇水肿消肿的佳品

1.3、茄子中医认为，茄子属于寒性食物

所以夏天吃有助于清热解暑，特别适合容易长痱子、生疮的人

消化不良、腹泻的人不宜多吃

1.4.生菜；莴苣莴笋味甘性凉，有清热、醒脑、清肝利胆、养胃的功效

2.五种解暑食谱提高记忆力

2.1.地黄乌鸡材料:雌性乌骨鸡1只(重约1000克)，地黄150克，麦芽糖150克

练习:乌鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用

将生地黄洗净，切成条状，加入麦芽糖，拌匀，放入鸡腹中，将鸡仰面置于瓷盆中，文火蒸熟

两天吃，吃肉喝汤

提高记忆效果:填精补髓，养脏益智

适用于用脑过度、脑髓不足、耳鸣、记忆力减退、腰膝酸软、精神萎靡、气短等症状的人群

经常食用可以收到滋阴补脑、益智健身的效果

忌:感冒发烧，或食物固有湿热，腹胀便溏者不宜食用

2.黄精蒸鸡材料:黄精、党参、山药各30克，母鸡一只(重约1000克)，姜、花椒、盐、味精各适量

练习:将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅中煮3分钟，取出，洗净血沫，放入蒸笼中，放入葱、姜、盐、花椒、味精，再放入黄精、党参、山药，盖上蒸笼盖，笼蒸3小时

空腹吃饭，吃鸡喝汤

改善记忆效果:益气补虚

适用于身体疲劳、精神疲惫、体力不支、智力下降的人群

忌:湿热满身者不宜食用，感冒时停服

2.3.莲子鸡丁材料:净鸡胸肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿10克，蛋清、淀粉、调料适量

练习:鸡胸肉切丁，用蛋清和淀粉拌匀，香菇泡软，用火腿切成小菱形块，去莲子，蒸熟备用

将鸡丁放入油锅翻炒至七成熟，沥干油，加入莲子、香菇、火腿及适量调料，翻炒数次，出锅

零餐

2.4.齐静炖鹌鹑

材料:鹌鹑1只，枸杞30克，黄精30克，盐和味精少许

练习:鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，枸杞和黄色精装鹌鹑腹部加适量水，文火炖，加盐和味精调味

戒了药，吃肉喝汤，一天一次

提高记忆效果:滋补肝肾，益精益智

适用于肝肾不足、精血不足、神疲乏力、腰膝酸软、头晕健忘的患者

2.5、山甲三酥原料:嫩竹笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克

练习:用盐汤煮，加入香油、胡椒粉、酱油和醋

提高记忆力:能补气养血，健脑益智

以上养生网为您介绍了夏季炎热季节的饮食方法，但是在炎热的天气里如何做好养生呢？让我们来看看

#p# subtitle #e# >二、暑热养生的误区夏季是阳生阴消的季节，是补阳的最佳时机

但很多人用“凉”来抵御“热”，往往导致寒邪侵入体内，留下秋冬病根

比如以下几种方式，是最常见的暑热误区

1.吃很多冷的食物中医认为，夏季人体的阳气倾向于向外发散，体内的阳气相对于其他时期相对不足

这个时候如果吃了太多的寒性食物，就会对人的阳气造成严重的伤害

在此提醒，过多的寒性食物使身体聚集过多的寒气，容易导致秋冬生病

2.休息太贪凉

夏天的晚上，很多人光着膀子在街上溜达，开着空调睡一整夜，甚至干脆在地上铺个凉席

这些行为很容易导致身体受寒，损害阳气

3.运动后立即洗澡中医提醒，人体对温度的适应需要一个过程

会把人体从高温刺激到低温，更别说用冷水洗澡了

运动后用冷水打拳甚至打脚，会让湿冷进入体内

另外，运动后不要马上吹空调，因为这样做也会加重体内的湿冷

三、夏季高温的养生方法“就健康而言，中医应该与季节保持一致

夏天热就热

如果是多汗，那就是多汗

”中医建议遵循阳生长规律，采用以热攻热的“热养”法

多吃“温性食物”

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，无需医生处方”

山东淄博古代中医疑难病研究所建议，夏季宜用生姜等食物温中散寒，生姜和红糖一起冲泡会更好

少喝冷饮，多喝热茶

“热茶有利于汗腺排汗，可以达到散热的效果

而且茶可以提高脾胃的运化能力，把水送到全身

”把你的脚泡在热水里

脚是人体的第二心脏，用热水泡脚可以为其供应能量

中医的意思是“热则活血，寒则凝血”

用热水泡脚可以使血液流动顺畅，增加足部的血液流速和体积，增强新陈代谢，排除体内毒素

洗个热水澡

用热水洗澡或蒸可以扩张身体的毛细血管，有利于身体的清热解毒，可以补阳

“不要长时间待在封闭的空调房里，这样对阳气伤害最大

”中医提醒

多运动

夏季运动有助于出汗，加速体内新陈代谢，增强热适应，提高体温调节功能

运动的时候最好从早上开始，因为早上身体的阳气比较弱，然后运动可以补充阳气

也要根据自己的体质选择合适的运动方式

二十四节气之小暑吃什么蔬菜好？

小暑 是二十四节气的第十一节气，是天气炎热的开始，天气的炎热会让人烦躁不安，会出现食欲不振的状况，而夏季也是消化道疾病多发的季节，饮食就要特别注意，清淡且富有营养最宜

那么，小暑吃什么蔬菜比较好呢？ 下面，就随我一起去看看吧！1、莲藕 民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用

鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠

2、绿豆芽 小暑时应多吃炒绿豆芽，它有清热解毒的功效;素炒豆皮，具有补虚止汗的功效;蚕豆炖牛肉，具有健脾利湿、补虚强体的功效;西瓜番茄汁，具有清热生津止渴的功效

还可常吃丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜以及淡水鱼、海带等，对身体都有益处

3、茄子 《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒

主治寒热、五脏劳损及瘟病

吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”

《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”

现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合

因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用

4、绿豆 绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效

夏天人体出汗多，体液损失较大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法

它既能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义

绿豆粥也有类似功效

绿豆还有解毒的作用，经常食用还能补充营养，增强体力

5、玉米 玉米在夏季食用，对脾胃气虚、气血不足、心烦不宁皆有疗效

《本草推陈》认为玉米“为健胃剂，煎服亦有利尿之功”

玉米含有天然维生素E，具有抗氧化能力，能增强人体的新陈代谢，提高抵抗力，抑制及延缓皱纹的产生，延缓衰老

玉米对便秘、肠炎、肠癌、动脉硬化、高血脂、冠心病等都有预防及辅助治疗的作用

其中玉米须还可以用来治疗高血压