2022寒露养生食谱推荐

2022寒露养生食谱推荐

寒露时节，秋燥逐渐显著，我们在饮食上，要主要多吃一些去燥食物，例如秋梨、百合、莲藕、银耳等等。此外，秋天以养肺为主，养肺润肺食物不能少。那么，具体寒露时节要怎么吃呢一起来看看以下的2022寒露养生食谱推荐，这六款食物寒露吃去燥润肺。

2022寒露养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺

寒露养生食谱

川贝炖雪梨

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

功效：川贝炖雪梨是一种滋补的食物，大家都很熟悉，在秋季的时候适合食用。当中的川贝可以清热，可以入肺经，润肺化痰。

拔丝山药

原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。

功效：在寒露的时候，可以吃些山药，山药当中富含碳水化合物和膳食纤维，当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。

清蒸螃蟹

原料：大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

做法：把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可。

功效：在这个时候吃螃蟹是很好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，大家都很喜欢吃。它的营养也是十分丰富的，当中的蛋白质含量很高，钙、磷、铁等含量也是比较高的。

寒露养生饮食

大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

苡仁炖猪蹄

原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：养阴润肤，利湿美白。

海带炖鸭

原料：净鸭500克、净海带150克。?

做法：将鸭剁成小块，海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。

?功效：秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。中医称鸭为“药”和滋补上品。这是因鸭肉具有较高的营养价值，鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低。

寒露季节的一些养生食谱推荐

寒露的到来就证明已经到了深秋了，风吹过来都会觉得很凉

人们如果不注意身体的保护，那么就会出现很多的不舒服的症状，这个时候我们就需要注意饮食上面的调理，寒露季节吃哪些食谱比较好呢?下面就来给大家具体的介绍一下一些寒露的养生食谱，大家一起来看看吧!

红枣花生山药粥

准备十颗红枣，45克的花生，一段山药，100克大米，把这些食材都准备好，然后把山药花生红枣煮开，把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅，然后再煮十来分钟就可以了，这个食谱可以起到补气血，健脾胃的作用，还可以滋养调气，对皮肤也是比较好的

参麦雪梨瘦肉汤

准备五百克的瘦猪肉三十克，太子参四个，雪梨十五克，麦冬三十克南杏仁，把这些食材洗干净，雪梨切成四块，南杏仁用开水烫一下，把皮去掉，瘦猪肉洗干净，切块，然后把这些食材全部一起放进锅里面，加适量的清水，煮开以后，换成小火煲1到2个小时，然后放一些调味品就可以吃了，这款食材，可以起到清燥润肺，益气生津的作用

西芹南瓜炒百合

西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片

锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分

锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒

南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅

西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效

百合是秋季润肺去燥、止咳化痰的佳品

南瓜健脾养胃，不仅是护肝、预防胃炎，治夜盲症的理想食材，还有中和致癌物质，使皮肤变得细嫩，预防和缓解糖尿病的作用

上面给大家介绍的就是寒露吃哪些食谱比较好，现在大家应该也有所了解了，在寒露季节，我们最主要的是要是一些可以养气补血，润肺，去燥的食物，上面给大家介绍的几款食谱都是非常好的，大家可以根据自己的口味来选择一下，今天就给大家介绍到这里了

寒露喝什么汤好？寒露6种蔬菜煲汤最佳

寒露养生饮食的关键在于润燥生津

这时候需要多喝汤，不仅能祛除身体寒气，还能保证身体的营养

关于，寒露喝什么汤好？寒露6种蔬菜煲汤最佳

我来为您一一解答！

寒露喝什么汤好 1.雪梨银耳汤 原料：雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量

做法：将水发银耳去蒂洗净，撕成小片；将雪梨去皮、去籽，切成多块

将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30－40分钟，取出即可

功效：此汤滋阴清肺、消痰降火

2.银耳红枣汤 原料：银耳两大朵、红枣12－16颗、冰糖适量（根据自己口味来放）

做法：银耳用冷水浸泡到充分涨发，去蒂部，撕成小块，反复淘洗后沥干备用

红枣用水清洗后备用

紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2－3小时，看银耳熬到全部融化成胶状

按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用

功效：有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功能

用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结，内分泌失调，对于皮肤暗淡无光的朋友长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效

3.杏剑猪肺汤 原料：南杏仁12克，剑花干品30克（鲜剑花250克），蜜枣2枚，鲜猪肺500克，盐少许

做法：先将鲜猪肺用清水洗干净，切块；南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净；剑花用清水浸润，洗净；将南杏仁、剑花、蜜枣、猪肺一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，加盐调味即可

功效：本汤既能消暑清热，又能润肺止咳

寒露节气吃什么 推荐食谱1：鲫鱼豆腐汤 原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许

做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块；砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色；放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟；加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用

推荐食谱2：木瓜鲫鱼汤 原料：木瓜大半个，胡萝卜小半个，生姜2片，鲫鱼1条

做法：先将鲫鱼剖洗干净，去净鱼鳞、鱼鳃，用清水将鱼身血污冲洗干净，抹干鱼身后，用姜、油将鱼身煎至微黄色

将煎香的鲫鱼与姜片放入煲滚了的清水中，开大火滚后转中小火煲30分钟

木瓜去皮、去籽，洗净，切成块，胡萝卜去皮切块

另起锅将胡萝卜块木瓜块炒香

将炒香的胡萝卜块木瓜块放入鱼煲内大火煲滚转小火煲半小时，调盐即可

寒露6种蔬菜煲汤最佳 1、白萝卜 白萝卜有益胃、顺气、消食的功效

它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出

因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感

如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严

2、海带 海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用

此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等

海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的

3、冬瓜 冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效

其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜

适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等

需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效

4、土豆 土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘

新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤

最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃

此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃

5、山药 山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用

山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收

常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等

6、莲藕 中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效

莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生