霜降吃什么传统美食(霜降节气吃什么传统食物)

霜降吃什么传统美食

传统24节气所吃的食物可能与民间传说有关，也可能与时节气候有关，但不管怎么样，吃它便是有一定的特殊含义。那么，一般霜降吃什么传统美食呢霜降吃的食物各地多有不同，下面小编就来为大家介绍霜降民间五大美食及寓意。

霜降吃什么传统美食? 霜降民间五大美食及寓意

霜降传统食物

1、吃柿子

霜降吃丁柿，不会流鼻涕。这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，非常受大家的追捧。

霜降节气之后，被霜打过的柿子是绝佳的美味，既好吃又不贵，还能滋补身体，福建人都习惯在“霜降”前后买上几斤回家慢慢品尝。

2、吃白萝卜

霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先推荐白萝卜。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。

白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。萝卜生吃是一种方法，不但清凉而且水分多，可以利尿，有益健康。

霜降饮食

3、吃鸭子

在霜降的这一天，闽南台湾的民间要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。夏秋的燥热季节最适合吃鸭子。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者最为有益。鸭肉有降低胆固醇的作用。所以，平时多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

4、吃牛肉

在霜降这天，广西玉林的居民习惯早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或牛腩煲之类的，来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，享有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

5、吃兔肉

古人一般秋补既吃牛肉也吃兔肉，尤其是在霜降期间，非常盛行食兔肉进补。兔肉尤其适宜老人、妇女食用，同时也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食，但需要注意的是，孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用兔肉。

霜降节气吃什么传统食物

俗话说得好：“一年补透透，不如补霜降”，可以说这段时间是进补的最佳时节

霜降节气吃的传统食物包括：柿子、鸭肉、萝卜、山药、柚子等

柿子

在我国的部分地区有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕

”的说法

柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右

这里我们说的是水果柿子，看起来黄灿灿的，特别诱人

霜降这天，在很多北方地区人们习惯吃柿子

鸭肉

在闽南地区，有在霜降这一天吃鸭肉的习俗

每次到了霜降这天，闽南等地区的鸭子，几乎是脱销的状态，因为实在是太多人买了，基本上每家每户都遵循这个风俗习惯

鸭肉是一种很美味的食物，多吃还不容易上火，烤鸭、炖啤酒鸭等等做法都很好吃

萝卜

山东农谚：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜

”这个时节，被霜冻过的萝卜是最好吃的了，并且十月的萝卜，还有小人参之称

民谚又有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方

”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜，萝卜和猪、牛、羊肉搭配比较美味，口感上也能相互补益

山药

霜降后吃什么？不能忘记了山药

无论从中医还是营养的角度说，山药还有很高的价值

更值得一提的是，山药它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望

它是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用

霜降节气吃什么传统食物 霜降节气的传统食物

1、吃牛肉：为了迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗

2、牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，加上味道鲜美，所以非常受人喜爱

3、吃萝卜：民间有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是说在十月吃萝卜，犹如吃人参一样受益

4、吃柚子：霜降时节也是吃柚子的最佳时机，这个时候的柚子不仅水分多、口感好，而且营养丰富