秋分吃什么传统美食

秋分吃什么传统美食

在古代，秋分是一个比较重要的日子，据传又名“祭月节”。当然，这可能是因为它的时间可能与中秋节接近的缘故。但不管怎么样，这天都有一些比较特殊的食物要吃。那么，秋分吃什么传统美食呢下面我们一起来看看秋分这天你不能错过的食物！

秋分吃什么传统美食 秋分这天你不能错过的食物

秋分传统食物

吃汤圆

秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。

希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望，不过这其中也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化，不宜多食。

吃秋菜

在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。

吃萝卜

秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟，中医认为，生者味辛、甘，性凉;熟者味甘，性平，入肺、胃经。

秋分传统美食

吃螃蟹

秋分时节，是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产，肉嫩味美。不仅如此，螃蟹还有极高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍，而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。

吃鸭肉

秋分时节气温降低，很多人食欲渐增，偏爱吃肉。专家说：“过量吃肉不好，但是从营养学上来讲，放弃肉食也并非养生之道，膳食平衡才是我们提倡的。”肉的口味营养不同，适宜的人群也各异，所以要根据体质、气候，选择最适合的肉类。

吃鸡蛋

“秋分到，蛋儿俏”。每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋，鸡蛋富含多种维生素和矿物质，少量欧米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋，益处多多。

秋分吃什么传统的食物 秋分有哪些传统食物可以吃

1、秋菜：在岭南地区，客家人有秋分吃秋菜的习俗

秋菜是一种野苋菜，乡人称之为秋碧蒿

在秋分那天，全村人都会去采摘秋菜

其制作方法和春汤一样，和鱼片一起制成秋汤，春分的顺口溜也就变成了：秋汤灌脏，洗涤肝肠

阖家老少，平安健康

2、汤圆：秋分这一天，客家农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破坏庄稼

3、田螺：广东许多地方秋分有吃田螺的习俗

秋分前后是田螺空怀的时候，肉质特别肥美，是吃田螺的最佳时节

而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质

秋分吃什么传统食物？

秋分会吃的传统食物有秋菜、鸡蛋、汤圆等传统美食

在岭南地区，有个不成节的习俗做“秋分吃秋菜”

“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”

逢秋分那天，全村人采摘秋菜

在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短

采回的秋菜一般与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”

喝秋汤意在祈求家宅安宁，身壮力健

每年的秋分节气，民间也有“竖蛋”的习俗，很多地方都要在这行“竖蛋”的趣味游戏或比赛

“竖蛋”后当然少不了吃鸡蛋

秋分这一天，有些地方民间有吃汤圆的习俗，汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成

秋分这天农民还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀嘴，免得雀子来破坏庄稼