大寒时节吃什么养身体

大寒时节吃什么养身体

大寒气候比较寒冷，身体比较虚弱的人一定要多吃些滋补食物来调理身子，尤其要根据自身需要来选择食谱。那么具体大寒时节吃什么养身体呢?如果身子非常虚弱，可以适当选择一些药材来烹饪食物。下面我们小编为您推荐几款食物，关于大寒节气体弱者驱寒食谱推荐。

大寒时节吃什么养身体 大寒节气体弱者驱寒食谱推荐

大寒养生

怀杞狗肉汤

材料：狗肉450克，怀山药，枸杞子各60克，料酒，葱段，姜片，食盐，味精，胡椒粉各适量。

做法：将怀山药，枸杞洗净，狗肉洗净，切小块，用沸水汆透，将油锅烧肉，倒入狗肉，葱段，姜片煸炒，烹料酒，出锅，再将狗肉放入炒锅中，加怀山药，枸杞子，食盐，用小火炖至狗肉软烂，加味精，胡椒粉调味即可。

功效：冬天吃些狗肉汤，可以增强人体抗寒能力，还能起到补肾的作用。

　　羊肉大枣汤

材料：羊肉100克，大葱30克，生姜15克，大枣5枚，食盐适量。

做法：将羊肉洗净切片，和洗净的大葱，生姜，大枣一起放入锅中，加适量清水，炖煮至羊肉熟烂后加食盐调味即可。

功效：此汤有进补和防寒的双重功效，冬天喝还可以益气养血，健脾和胃，温补心肾，强筋健体。

大寒养生

黄芪牛肉汤

原料：黄芪、党参各12克，牛肉，适量盐和胡椒粉。

做法：

1、将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包。

2、牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫。

3、加料酒，小火炖两小时，最后加入少许盐和胡椒粉即可。

功效：黄芪能补气升阳、固表止汗，党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效。

胡椒猪肚山药汤

材料：猪肚一整只，新鲜胡椒50克，去皮山药200克。

做法：将猪肚洗净，新鲜胡椒捣碎后放入猪肚内，拧紧猪肚口，放入砂锅中，加清水煲1个半小时左右，待汤稠猪肚熟时，放入切好的山药块，将猪肚捞起切成丝，再放进汤内同炖20分钟，加入食盐调味。

功效：胡椒性温，有温中散寒的作用，猪肚养胃，有散寒止咳的作用，冬天有感冒，脾胃虚寒，手脚冰凉的症状，可以喝胡椒猪肚汤来驱寒。

大寒吃食物什么养生 大寒吃哪些食物养生

1、多吃苦味食物，大寒正是一个由冬到春的过渡时期，饮食起居应随之“转轨”

养生饮食宜减咸增苦以养心气，宜热食，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可多吃

适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等

这些苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能

2、多吃易消化的食物，为了御寒，冬天人的饮食量相对增加，但活动量却相对减少，大寒期间又临近春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，这时，如果饮食没有节制，吃得过饱容易造成气血运行不畅

所以应注意避免饥饱失调，以免发生食滞，导致肠胃损伤、便秘等

可以适当多吃一些具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可以在早餐或晚餐时喝小米粥、萝卜粥等具有健脾祛湿功效的粥等进行调理

饭后要适当活动一下，若有腹胀时，可以按摩腹部促进肠蠕动，加快食物的消化和吸收

3、适当吃些温热脂类食物，大寒时节，天气严寒，人体的新陈代谢相应减慢，皮肤的血管收缩，散热少了

在饮食调配上，还要增加一些厚味，如炖肉、熬鱼、火锅等

牛肉、羊肉、狗肉滋养脏腑、增加营养，是冬季滋补佳品

同时，切忌黏硬、生冷食物，防止损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量

在调味品上，可选用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等，但不可过量

此外，“冬吃萝卜夏吃姜”，所以冬天应多吃萝卜

4、红色食物好御寒，大寒处于冬春交替的时节，人们容易遭受风邪和寒邪的侵袭，需要注意防风御寒，在饮食上可多吃红色蔬果和辛温的食物

如红辣椒、红枣、胡萝卜、红苹果等红色蔬果能使人体增加热能，生姜、青葱、洋葱、花椒、桂皮、紫苏叶等辛温食物则有一定温风散寒的效果

5、大寒适合喝红茶或者普洱茶，秋冬季节则适合喝一点红茶或者普洱茶，这两种茶是温热性质的，可以起到驱寒的作用

老年人可以适当喝一点红茶、普洱茶，绿茶、乌龙茶要少喝一点

另外，根据季节和体质喝一些花茶也很好，如用金莲花、金银花、菊花泡茶，可以清热利咽，防止气“淤滞”;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，则可以疏肝理气，有助于缓解冬季最易发生的抑郁情绪，调节情致

大寒吃什么对人身体比较适合

大寒时节，天寒地冻，冷风呼啸，注意添衣保暖的同时，饮食方面也需多加注意，此时需要多食用一些温补、高热量、高营养的食材，为身体提供热量和补充营养，但不能一味盯着滋补的肉类，只有做到真正的荤素相搭，身体才会更好

大寒时节，记住多吃“冬补6宝”，驱寒暖身营养足，顺应天气过寒冬

1、羊肉俗话说“小寒大寒，防风御寒”，大寒时节，寒气久积，增添衣物之外，饮食方面滋补御寒是关键，其中羊肉就是用来滋补暖身的不二选择

羊肉性温，属滋补食材中性价比较高的食材，既能提供热量又能滋补身体，寒冷的冬日吃上一碗热气腾腾的炖羊肉，身体中的寒气立马被驱散了不少

推荐菜品：红焖羊肉所需食材：羊肉、萝卜、洋葱、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、豆瓣酱

1、羊肉清洗干净，剁成大块，洋葱切丝、胡萝卜切滚刀块、生姜切片、大葱切段、大蒜拍碎

2、锅中加入适量清水，羊肉冷水下锅，水开后煮3分钟左右捞出沥水备用，锅中加油，油温至六成热后，加入3勺郫县豆瓣酱，中小火炒出红油，加入葱姜蒜爆香锅底

3、加入羊肉翻炒2分钟后，加入洋葱丝、萝卜块、八角、花椒、干辣椒慢炒3分钟

4、锅中加入适量清水，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺白糖，大火煮开后，中火慢炖1个小时，出锅前加入适量食盐即可

2、白萝卜老话说：冬吃萝卜，夏吃姜

白萝卜富含淀粉酶、粗纤维以及芥子油等，促消化增食欲，味道甘甜，口感爽脆，价格不贵，称得上是物美价廉的好蔬菜了

人们在寒冷的天气中总是偏爱油腻的肉类，加重身体负担不说，吃多了还容易食欲不振，此时可以搭配些白萝卜一起食用，美味又健康

推荐菜品：萝卜煎蛋汤所需食材：白萝卜、鸡蛋、枸杞、虾皮、小葱

1、白萝卜去皮后切成细丝，枸杞浸泡10分钟，小葱清洗干净后切葱花

2、炒锅中加入适量食用油，油热后打入2个鸡蛋，小火慢煎至两面金黄，盛出备用

3、锅中加油，放入虾皮炒出鲜味后盛出，锅中留底油，油热后加入萝卜丝，翻炒1分钟左右至萝卜丝变软

4、加入提前煎好的鸡蛋、虾皮和适量热水，大火煮开转中火煮10分钟左右，加入枸杞、适量胡椒粉、食盐和鸡精调味，撒上葱花即可出锅

3、菠菜菠菜味美鲜甜，富含营养，素有“营养模范生”的称号，虽是一年四季都能买到的蔬菜，但此时的菠菜尤为鲜美，个头不大，生长缓慢，草酸含量低，营养更为丰富，其中菜叶青绿，菜根微甜，味道甚好