冬季养生吃什么蔬菜最好

冬季养生吃什么蔬菜最好

为了健康养生，不同的季节，我们在食物的选择上也有所不同。因为冬季气候比较冷，所以所吃的食物也要具有一定的温补功效，其次，这个时节重在养肾，所以吃一些养肾的食物是很有必要的。那么，其中冬季养生吃什么蔬菜最好呢以下为您推荐适合冬季吃的十种蔬菜。?

冬季养生吃什么蔬菜最好 适合冬季吃的十种蔬菜

冬季养生蔬菜

1、菠菜

1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。

2、萝卜缨

2/3杯萝卜缨中维生素K和叶黄素的含量达到美国科学院提出的每日建议摄入量。维生素C达到建议摄入量的75%以上。

3、莴苣

1.5杯煮熟的莴苣(莴笋)所含维生素A达到膳食参考摄入量。维生素A对保持牙齿和皮肤健康非常重要。

4、南瓜

南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。

5、包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬季饮食

6、芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

7、小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

8、豆芽菜

黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

9、菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

10、红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

冬季吃什么菜比较养生

冬天吃什么好

1、白菜

白菜不仅营养丰富、味道鲜美，而且便于储存，大白菜有通利肠胃的功效，而且经常吃大白菜的话，能够起到刮肠排毒的作用

冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大

白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜的效果

2、红薯

红薯中富含丰富的营养价值，包括膳食纤维、胡萝卜素等等，还有一些矿物质，而且红薯中的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失、经常食用可提高人体对主食中营养的利用率

3、萝卜

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方

萝卜有解除烦热、养护脾胃的功效

而在冬季脾胃易受损伤，进补养生不妨从吃萝卜护脾胃开始

不过本就脾胃虚寒的人就不适合多吃萝卜

与牛肉、羊肉一起吃，还能互相中和，对脾胃也有一定养护作用

4、莲藕

生藕煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效

莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生

5、菠菜

菠菜含有丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用

菠菜胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的

6、芥菜

芥菜你别看它是菜，其中所含的钙元素竟然高达230克，和牛奶不相上下，而且芥菜中钙的吸收率与牛奶相当

芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜，如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好

7、冬笋

冬笋的营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝的美誉

冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调地长在地下，尚未破土而出，营养价值也较高

冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以清热解腻

此外，它还富含膳食纤维，有助消化

8、山药

山药中含有多种微量元素，具有很好的滋补作用，是病后康复食补的佳品

山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低

山药可促使肌体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老

这也证明了“常服山药延年益寿的说法是有科学道理的

冬天要多吃点山药，有利于食物营养的吸收

山药是补中益气的食物，特别适合脾胃虚弱者进补前食用

10、西葫芦

西葫芦富含膳食纤维，热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食

西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病

西葫芦因富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素等营养物质，能够治疗冬季嘴唇干裂的症状

冬天吃什么水果好

冬天吃什么水果好?柚子可以来为我们的身体补充身体所需的营养元素

中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用

现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效

经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能

柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效

此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用

而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等

功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效

鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品

它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结

多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生

冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡

柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍

柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味

三类肉食最养胃

1、猪肚

猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的'良土，效果特别好

尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效

2、羊肉

还有就是羊肉，性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效

3、狗肉

性温味甘，具有安五脏、暖肾之功效，善治脾胃虚寒之症疾

在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用

三类鱼不可错过

1、鲢鱼(又叫白鲢)

是冬季养胃的最佳选择，用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗

尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎

2、带鱼

能养胃，对脾胃虚弱、消化不良起到辅助治疗作用

3、胖头鱼

有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用

体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用

冬天吃什么对皮肤好

冬天吃什么对皮肤好?日常饮食，应多吃各种蔬菜、鲜奶、鸡蛋、植物油等食品，这些食品中含有许多有利于皮肤保健的维生素

除此之外，要想皮肤好，还必需摄入一些矿物质，如镁、钾等，这些矿物质可消除疲劳、帮助消化、加速酶的活动、促进血液循环，从而有利于美容美发

人体每日必须摄入300—400毫克的镁，而镁主要存在于粮食食品之中，所以过分追求“多吃菜少吃饭，也不利于皮肤的健康

维生素B对人体的新陈代谢机能起着至关重要的作用，缺乏维生素B会使体内的新陈代谢产生障碍，影响细胞功能，容易引发皮炎、痤疮等皮肤问题

含维生素B6的食物有：麦麸、马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、肾、香蕉等;含维生素B2的食物有：黄豆、酵母、动物肝脏、香菇等

1、增加各种维生素的摄入

维生素对于防止皮肤衰老，保护皮肤细腻滋润起着重要作用

如维生素A缺乏，可导致皮肤弹性下降，变得粗糙;若缺乏维生素B2时，会出现口唇皮肤干燥，开裂等

富含维生素A的食物如动物肝脏，鱼肝油，瘦肉，鸡蛋及橙红色的蔬菜和水果

富含维生素B2丰富的食物如酵母，鱼，蛋，豆类， 黄鳝，河蟹等

另外维生素E有抗细胞膜氧化的作用，因而对皮肤有抗衰的作用

含维生素E较多的食物如：芝麻油，花生油，豆油，卷心菜等

2、常吃含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物

胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而使肌肤丰润，皱纹减少，因此，平常可适当吃些蹄筋及猪皮，鸡皮等食物

结语： 以上就是为大家介绍冬季吃什么菜养生的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了冬季应该吃什么菜了吧，我介绍的是几款非常养生的蔬菜，大家不妨在这个冬天里多多享用

冬季是一个养生的好时机，冬季吃什么蔬菜最好呢？

冬季里的季节菜最多的，我们最好选择季节菜，萝卜，西兰花，西洋菜，波莱，芫荽，西芹，白莱，油菜，芥兰头，数不尽应季节菜

芹菜冬季蔬菜数量很少，种类比较单调，可能对于人体摄入维生素C有一定的影响，而芹菜的食用能缓解这种情况

它质地比较鲜嫩，含有芳香的气味，经常食用能够起到清热解毒的作用

自然界的动物在冬季都开始休眠，而我们人也需要在冬季进行保养

俗话说养生先养胃，养好肠胃对我们非常重要，所以我个人建议我们在冬季多吃一些富含纤维素的蔬菜，如白菜、包菜、菠菜等

白萝卜，民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法，白萝卜又有“小人参”的美称

萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，它的维生素C很高，高到什么程度呢？大概要比梨高8-10倍

花菜：花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、含维生素C对保护血液有益

儿童和老年人都应该多吃一些

大白菜：大白菜含有丰富的维生素C，润肠道，还有美容养颜的功效！美女可以多吃一些大白菜哦！其多量维生素C能增强肌体抗癌能力

还有小白菜养胃小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等

还有卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用

大白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素 C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程

冬季吃大白菜，有利于消除便秘

冬季多吃萝卜、豆腐、本耳、芹菜、香菇、冬瓜、菠菜等，对身体适宜.与此之中，还需吃些诸如大枣、莲子、百合、核桃、芝麻、粟子，再添些牛羊鸡鸭鱼、牛奶，鸡汤，羊肉汤，较适宜.