生姜有什么功效(生姜的功效是什么呢？)

生姜有什么功效

生姜的功效与作用

生姜有御寒祛湿的功效。在我们日常生活中，生姜是必不可少的一种食材，并且它也有一定的药用价值，生姜的口感比较辛辣，我们通过吃生姜可以达到御寒的效果，可以很快的温暖身体，排出身体内多余的水分和湿气，为我们身体也提供一些能量，还有一定杀菌消炎的功效，对于一些由于风寒导致的着凉、感冒，都能够起到预防和缓解的作用，在一定程度上，还可以增进我们的食欲，刺激我们的口腔，有助于肠胃的消化。

生姜开胃

生姜是一种比较辛辣的食物，生姜中所含有的姜辣素，能够刺激我们的味觉，让我们的舌头变得更加敏感，可以很好的提升我们的胃口，打到健脾开胃的效果，增强肠胃的蠕动，加快肠胃的运作，促进我们消化液的分泌，从而起到促进消化的作用。生姜味辛，故有散寒止疼的功效。

生姜杀菌解毒

生姜中含有一定的挥发油，具有杀菌解毒的作用，我们既可以将生姜当作调味来食用，还可以有效的杀死食物中的细菌，我们适量的食用一些生姜能够促进体内血液的循环，加快脑部的供血，给大脑提供更多的氧气，从而达到提神醒脑的作用，有助于让我们的大脑保持清醒活跃的状态。

生姜怎么吃

生姜的吃法非常的多，但一般我们都是将生姜当做调料来食用，在炒菜的时候加入一些生姜进行提味，调香，经过热油的煎炒，生姜的味道会更加的好，作用也会更加的明显，我们还可以用生姜来煮茶，加入一些红枣，以及红糖，可以很好的缓解痛经，调理经期疼痛带来的不适反应，可以帮助我们发汗祛湿，能够给我们身体带来非常多的益处。

生姜的功效是什么呢？

一、姜片性味及作用x0dx0a1、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经

x0dx0a2、具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效

x0dx0a3、主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症

x0dx0a（但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚不一定成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量却是有益的

是有一定道理的

）姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等

姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑

姜还能抑制癌细胞活性

喝姜茶还能治疗轻微感冒

x0dx0a二、注意事项x0dx0ax0dx0a1、吃姜要不要去皮x0dx0a有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效

一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片

x0dx0a2、不要吃烂姜x0dx0a腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等

那种“烂姜不烂味”的说法是错误的

x0dx0a3、吃姜多多益善吗x0dx0a夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃

可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可

x0dx0a4、某些疾病患者不适宜食用生姜x0dx0a凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜

x0dx0a5、生姜红糖水什么时候都可以喝吗x0dx0a从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用

x0dx0a6、晚上可以吃姜吗x0dx0a生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等

姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用

早上吃一点姜，对健康有利

但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃

生姜有哪些功效

生姜有哪些功效

生姜有哪些功效，生活中我们常常可以看到有很多的地方会使用生姜，生姜的功效很强大，对于人体可以起到防治晕车和防治肠胃炎的作用，还可以用于调味增香，下面为大家解答生姜有哪些功效

生姜有哪些功效1 1、调味增香

生姜有芳香味和辛辣味，能提神醒脑，刺激味蕾，作为菜的调味品使用时，主要用来祛除荤菜的腥味，增进菜的鲜味，从而增进食欲

常做为肉类、鱼类、木耳等菜的调味品

2、防治晕车

生姜味辛，主要含有挥发性和刺激性的成分姜烯，对由于运动引起的“运动适应不良症”有缓解作用，民间常见吃生姜来预防晕车、晕船等症

一般量为生姜汁3滴到10滴，冲服，也可拿一小块在头晕时吃掉或者闻其辛辣味

3、排汗降温

生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，食用生姜能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用

4、防治肠胃炎

细菌生长活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎

适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮，能起到防治肠胃炎的作用

主要是生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效

生姜有哪些功效2 1、营养成分

姜主要含有姜醇、姜油萜、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香油等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维及少量的'矿物质

2、药性功效

中医认为，姜性温，味辣，具有发表散寒、温肺止咳、温胃止呕、解毒止泻、调味等功效

鲜生姜辛温，发汗温胃，逐寒邪；干姜辛热，温中散寒，除脾胃虚寒

姜能增强血液循环，有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、增进食欲的作用

在炎热时节，姜有排汗、降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状

姜还可用于风寒感冒、呕吐泄泻、痰饮喘咳等症，可用于鱼蟹、禽兽肉等食物中毒

此外，姜还有助于预防晕船和晕车

3、宜食

姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻；也适宜误食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等发生中毒，口舌发麻之人食用；还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用

注意：生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者

4、忌食

忌吃烂生姜；阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食；忌食用过多，否则易生热损阴，可致口干、喉痛、便秘等症

此外，鲜姜汁可治疗因受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用

5、食疗偏方

姜橘椒鱼羹

原料 ：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲜鲫鱼1尾（约250克）

制法： 将鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净；生姜洗净切片，与橘皮、胡椒共装入纱布袋内，包扎后，填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成

食用时，除去鱼腹中的药袋，加食盐少许

功效： 温胃散寒

适用于胃寒疼痛、食欲不振、消化不良等病症