乳鸽汤的做法与功效是什么

乳鸽汤的做法与功效是什么

鸽肉在民间中被称为“甜血动物”，四季均可入馔，中医认为它有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒之功效。合而为汤则解暑热而不寒凉。因此今天了解一下关于乳鸽汤的功效与做法。

乳鸽汤的功效：

美容美颜，强身健体；加快身体康复、促进伤口愈合；增智补脑、延年益寿；治疗失眠和神经衰弱；预防腰腿痛、风湿和神经病；预防动脉硬化，治疗老年哮喘；治疗女性痛经、不孕、闭经等症。

乳鸽汤的做法：

食材配料：

乳鸽、鲜人参、红枣、生姜、盐、味精

制作流程：

1、将乳鸽收拾干净；人参洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净去皮，切成片。

2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出。

3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮35分钟至熟，加盐、味精调味即可。

乳鸽汤的做法与功效

乳鸽汤也是生活中很常见的汤品，这样的汤含有的营养价值很高，而且对人体营养补充效果也是非常不错，这样的汤是一个放心之选，那么乳鸽汤的做法与功效是怎样的呢？

乳鸽汤的做法

步骤：

2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出

3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮35分钟至熟，加盐、味精调味即可

乳鸽汤的功效

1.提高记忆力

乳鸽汤中含有一些卵磷脂和脑磷脂，这些物质都能直接作用于人类的大脑，能促进脑细胞再生和代谢，提高脑神经活力，青少年食用乳鸽汤，可以提高记忆力，促进智力发育

中老年食用乳鸽汤则能预防记忆力减退，也能减少老年痴呆的发生

2.促进伤口愈合

乳鸽汤是最适合手术后病人食用的一种养生汤品，它含有大量的胶原蛋白，能促进人体伤口愈合，煮乳鸽汤时再加入适量的红豆，能起到一定的消毒作用，能让人们手术后的身体快速恢复

3.强壮身体

乳鸽汤中含有多种对人体有益的营养成分，特别是软骨素的含量特别高

这种物质进入人体以后可以改善人体机能，也能美容养颜，还能滋补强身，延缓身体衰老，平时经常食用可以起到强壮身体和提高身体素质的重要作用

鸽子汤的做法与功效 好喝又营养

1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等

不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效

2、食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片

3、步骤：1.锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净,2.将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；3.大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；4.山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可