白露吃什么菜对身体最好

白露吃什么菜对身体最好

白露节气快到了，天气会逐渐变凉，全国各地陆续迎来真正的秋天，而随着秋天的到来，我们在养生方面也要做出相应的调整了，包括生活起居、饮食、运动等等。其中，饮食上要尽量吃时令蔬果。那么，白露吃什么菜对身体最好呢一起来看看下面的白露十大滋养蔬菜推荐。

白露吃什么菜对身体最好

白露养生菜

花菜

秋季天气干燥，早晚温差加大，机体在适应季节变化时，很容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠非常关键。还不妨尝试一下可以缓解疲劳的花椰菜。

花椰菜就是人们常说的菜花，之所以能够抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多，在身体中起重要的生理作用，其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，让人感觉精力充沛，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。因此，B族维生素又被称为抗疲劳营养素。

此外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有成效，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

莲藕

九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

南瓜

秋季是干燥的季节，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

菱角

秋季是菱角采摘时节，菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴。

白露蔬菜

茭白

9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节，茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。应酬要喝酒的时候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以帮你抵御一些来自酒精的危害。

胡萝卜

《本草纲目》记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”，胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃点胡萝卜来润肤。

口蘑

秋季正是采蘑菇的好时候，更是吃蘑菇的好时候。口蘑作为蘑菇的一种，8、9月正是采摘的最好时候。中医认为，口蘑味甘性平，归心、肺经，可宣肺解表，益气安神，在秋季这个养肺的季节里最适合食用，同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗。

韭菜

韭菜本身就属辛类的蔬菜，韭菜的独特气味特别适合包饺子或者炒菜，如果用来炒菜的话，相信很多朋友的第一反应就是做一道美味的韭菜炒鸡蛋。而韭菜用来包饺子或者做韭菜盒子的话，放上一点鸡蛋和虾皮就非常美味了，做出来的饺子放上少许的调味料就能做到鲜嫩多汁。而韭菜在这个节气吃也是能顺应节气的美食，所以爱吃韭菜的朋友在白露这个节气不能错过吃韭菜了。

白露蔬菜

青椒

青椒也是带辛味的天然食材，而这里所有的青椒是那种不辣的青椒，我们可以用青椒做美味的青椒炒鸡蛋，做出来的味道确实鲜嫩可口的。

用青椒切成细条之后，也可以用肉丝搭配着青椒来做一道青椒炒肉丝。做青椒炒肉丝之前需要将肉丝先腌制一下，这样做出来的肉丝会更加嫩滑。

红薯

中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。

白露吃什么蔬菜

白露吃什么蔬菜？白露节气是秋凉的开始，会出现“秋燥”的症状，想要缓解，多吃蔬菜很有效！那么白露吃什么蔬菜呢？我推荐九种适合白露养生的蔬菜

白露吃什么蔬菜？

白露节气，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等，就是典型的“秋燥”

此时要多吃蔬菜来润燥！蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸

蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、胡萝卜素等是抗氧化的好帮手，蔬菜尽量避免生食

1、红薯

中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气

《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”

另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥

在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗

2、花菜

花菜有助于解秋乏

花菜之所以能够抗疲劳，因为它是B族维生素群“聚居地”

B族维生素成员众多，在身体中起重要的作用

其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑

3、胡萝卜

《本草纲目》记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”，胡萝卜含有丰富的维生素A原

维生素A原在体内可转化为维生素A

维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑

干燥的秋季不妨吃点胡萝卜来润肤

4、莲藕

九月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上很受欢迎的一道美食

莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神

它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力

5、南瓜

秋季是干燥的季节，南瓜中含丰富的'β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效

6、口蘑

秋季正是采蘑菇的好时候，更是吃蘑菇的好时候

口蘑作为蘑菇的一种，8、9月正是采摘的最好时候

中医认为，口蘑味甘性平，归心、肺经，可宣肺解表，益气安神，在秋季这个养肺的季节里最适合食用，同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗

7、芋头

芋头甘辛、性平，归肠、胃经，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的功效，尤其适合脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品

8、茭白

9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节，茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症

应酬要喝酒的时候，不妨用茭白做一道下酒菜，可以帮你抵御一些来自酒精的危害

9、菱角

秋季是菱角采摘时节，菱角营养丰富，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效

一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被认为是风味独特的好菜肴

白露吃什么蔬菜？以上蔬菜是白露养生的好选择，不仅可以补水润燥，还能帮你提高抵抗力，秋季记得要常吃哦！

白露节气吃什么传统食物好 白露的传统美食

导读：每年白露时节过后，无论是南方还是北方，我们都能很明显地感受到秋意，此时虽是秋风凉爽,硕果丰收的好时节，但也要预防秋燥，因此在饮食方面，宜吃滋润温补，润燥生津的食物

那么，白露节气吃什么传统食物好呢，下面我们就一起来说说白露的传统美食有哪些

白露节气吃什么传统食物好

白露节气吃的传统食物有：白露米酒、龙眼、乌骨白毛鸡或鸭子、石榴、鳗鱼、白露茶、红薯等

在白露节气，由于秋燥导致自然界当中的寒气增加，多吃酿白露米酒可以暖身，对我们有好处，这在苏南籍和浙江籍的老南京中特别出名

白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗

旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒

白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮，这种酒的性质温和，非常适合在秋天喝

每当家里来客人的时候，人们经常会用白露酒来招待客人

龙眼

福州一直有“白露必吃龙眼”的说法

民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效

白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了

除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处

红薯

民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习

红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效

多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期

这时的茶叶有一种独特甘醇清香味，一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱

乌骨白毛鸡或鸭子

浙江温州等地有过白露节的习俗

苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎

石榴、鳗鱼

白露节气老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说

在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰

白露节气吃什么菜

这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外，还要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等

经过炎夏和秋暑的消耗，由于在白露节气，气温比较凉爽，人体的消化功能会低于平常，所以在此时很有可能发生腹泻，容易上火的食物尽量少吃，无论肉类或瓜蔬、水果都要新鲜