惊蛰饮食注意什么

惊蛰饮食注意什么

惊蛰节气到来之后，我国各地陆续迎来春天，而随着春天的到来，我们在日常饮食方面，要顺应季节进行调整了，适合冬季吃的东西，在春季不一定适合吃哦，尤其在调理方面，一定要注意一些养生要点。那么，惊蛰饮食注意什么呢以下为您介绍的惊蛰节气养生饮食忌宜须知。

惊蛰饮食注意什么 惊蛰节气养生饮食忌宜须知

惊蛰养生知识

1、忌过酸

中医素有“酸入肝”的理论，认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴，养肝血，达到柔肝、调肝的目的。在中药中，酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症，如山茱萸涩精敛汗，五倍子涩肠止泻。但同时酸性也有收敛、固涩的特性。食用过多的酸性药食反而妨碍人体气机的疏泄，不利于人体阳气的生发。故饮食中慎食酸性药食，以免妨碍气血运行。

2、忌生冷

惊蛰阳气始动，全身的阳气尚不充沛，寒冷药食容易损害人体稚嫩的阳气，或者说会损害人体的少阳相火（生理之火），不利于人体气机的疏泄、畅达。不宜过多食用冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等。

3、宜清温平淡

宜清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物、新鲜蔬菜，诸如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。少吃动物内脏、肥肉等肥甘厚味，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒等。

4、多吃梨子

惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等。五行、金克木，“佐金平木”，清金润肺以平肝柔肝。

惊蛰饮食

5、少吃寒性较大的食物

惊蛰节气快到了，人们很容易出现上火的症状。但是这个时候，大家不要盲目乱吃寒性较大的食物，比如说木耳、香蕉等，以免损伤身体健康。想要避免上火问题，应该吃些辛散走窜的食物，比如说香菜、葱等，有助通窍暖身，起到良好的散内热的目的。

如果你很容易上火的话，建议尝试喝这款茶：准备好1斤的甘蔗，5克的红茶。然后将甘蔗削皮洗净后切成小块，放入锅中，加入清水，放入红茶一起煎煮。汤水沸腾之后，倒入茶杯中当茶饮用。这款茶具有清热生津润燥之效，有助你缓解上火症状。

6、应该适当进补

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惊蛰节气将至，大家饮食保健原则应该以保阴潜阳为主，建议适当进补，以提高人体的免疫功能。其中，养肺、健脾、补气的食物就挺不错的。但是请记住，燥烈、辛辣的食物要少吃，以免火气上升损伤身体。

如果你打算进补的话，这里推荐一款汤饮：准备好150克的白鸽肉，各30克的党参和桂圆肉。然后将肉洗净切成小块，再和其他的食材一起放入砂锅里面，加入适量的清水炖汤。等到肉熟了，就可以出锅食用了。这款汤适当吃一些，有助滋肝肾、助益脾气。

食物推荐：

惊蛰养生

1、梨子

惊蛰节气应该多吃生津润肺的食物，而梨子性寒具有润肺、滋阴清热的效果。因此，惊蛰节气将至应该吃些梨子养生。建议直接削皮后洗净食用，也可以榨汁饮用，加些银耳炖汤口味也不错。

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2、韭菜

惊蛰节气到了，阳气上升，这个时候正适合养阳。目前正值春季，真是韭菜最嫩的时候，吃一些能够很好的养护人体的阳气，增强人体对抗细菌和病毒的能力。而且春季气温时冷时热的，需要保养阳气，而性温的韭菜，最适合人体养阳，因此，目前最适合吃韭菜。

3、空心菜

春季的时候，空心菜脆嫩多汁，而且解毒能力极强。想要为身体排毒的话，请务必要吃些空洗菜。小编觉得做蒜蓉空心菜挺不错的。将适量的空心菜洗净，放入热水中煮一会儿，烫熟了以后捞起来放入盘中。再准备好大蒜将其洗净切成碎末，倒在空心菜上面，再加入适量的生抽、麻油、料酒、食盐、花生油、味精等搅拌均匀就可以食用了。吃起来又嫩又香，非常不错。

4、芥菜

春季的时候芥菜的嫩芽最为好吃，营养也很丰富。经常吃它有助于增强呼吸道粘膜的免疫功能，从而少生病。这是因为它含有不算好的胡萝卜素和维生素C，帮助对抗病毒效果非常不错。在春季的时候，时常有吃芥菜的人们，患上流感的概率就比较小。

惊蛰需要注意什么样的饮食 惊蛰需要注意什么样的饮食呢

1、惊蛰应多吃清淡食物

《黄帝内经》指出：“正气存内，邪不可干

”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要

在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给

由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭

惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等

维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素C的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素C含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等

2、惊蛰宜适当进补

惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能

一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品

像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等

或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃

惊蛰饮食养生要注意这些方面

不知不觉就是到了初春，在初春就是要经历惊蛰的节气，这个时节我们的穿衣和饮食都是需要很好的注意变化，那么我们在惊蛰的时候饮食上需要注意一些什么，下面我们大家就是一起来详细的了解了解相关的内容

惊蛰时节的饮食要注意以下四个方面

1、忌过酸

中医素有“酸入肝”的理论，认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴，养肝血，达到柔肝、调肝的目的

在中药中，酸性食物多用于治疗虚汗、泄泻等症，如山茱萸涩精敛汗，五倍子涩肠止泻

但同时酸性也有收敛、固涩的特性

我们如果是食用过多的酸性的药物是会妨碍我们的身体气机的疏泄，是不利于我们身体阳气的生发，所以我们在饮食中也是要谨慎食用酸性的药食，避免影响我们气血的运行

2、忌生冷

在惊蛰的时候阳气就是会开始生发，而这个时候一些寒冷的药食是会损害身体内稚嫩的阳气，是会损害身体的的少阳相火，不利于我们的身体健康和气血的运行，也是不适宜食用一些冷饮、寒凉水果、生冷海鲜等

3、宜清温平淡，并应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平

我们可以多吃一些方法丰富物蛋白质、维生素的清淡食物，或者是一些新鲜的蔬菜，像春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶、鸭血、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物

我们尽可能是要少吃一些动物内脏、肥肉等肥甘厚味，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒等

4、多吃梨子

在惊蛰的时候，天气还是乍暖还寒，气候也是比较的干燥，是很容易使得我们出现口干舌燥、外感咳嗽

我们这个时候食用一些生梨是有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗

梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等

五行、金克木，“佐金平木”，清金润肺以平肝柔肝

关于在惊蛰的时候食用的一些饮食内容相信大家也是很好的知道了，我们在日常生活中也是可以通过这些食疗的方法来很好的调理身体，惊蛰的时候我们最好是少食用一些酸性的食物，少吃一些动物脂肪类的食物