惊蛰节气养生吃什么好(惊蛰时节应该吃什么最养生)

惊蛰节气养生吃什么好

惊蛰节气是春季的第三个节气，该节气到来时，我国很多地方已经回暖了，而随着天气的变化，我们需要对我们的衣食住行做出相应的调整，其中饮食上也要注意选择适应该时节的食物。那么惊蛰节气养生吃什么好呢?一起来看看下面的惊蛰养生最佳食物与食谱推荐。

惊蛰节气养生吃什么好 惊蛰养生最佳食物与食谱推荐

惊蛰养生

1、葱、姜、蒜

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

2、蜂蜜

在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，既可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。冲服即可，不需煎煮。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，减肥者不可贪吃。

　　3、韭菜

韭菜四季常青，可终年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，有天然“伟哥”之称。不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。

4、樱桃

樱桃素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。

5、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

食谱推荐：

惊蛰养生食物

1、芹菜汁

原料：鲜芹菜1把。

制作：鲜芹菜开水洗净，切细捣汁即成。

功效：降低血压，预防中风。

　　2、人参大枣粥

原料：人参6克，大枣(去核)15枚，粳米50克。

制作：大枣与人参、粳米共煮为粥，即可。

功效：适于月经超前，量多、色淡、质地清稀，神疲怠倦，食欲不振，气短心悸，小腹有空坠感者食用。

3、牛乳粥

原料：鲜牛奶250毫升，粳米100克，白糖少许。

制作：将粳米淘洗干净，放人锅内。加水适量，置大火烧沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖后，烧沸即可。

功效：补虚损，益肺胃，补气养血，生津润肠。

禁忌：不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。

　　4、芹菜粥

原料：芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干。

制作：将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，调味精即可。

功效：平肝清热凉血，化湿，利大小便。

禁忌：平素脾肾阳虚者不宜食用。肝硬化、痢疾泄泻、胃及十二指肠溃疡、肾炎、小儿腹泻等患者慎食。

惊蛰时节应该吃什么最养生

再过几天，就是二十四节气里的惊蛰节气了，对于惊蛰节气来讲，许多人不是太注重养生观

实际上是错误的

对于惊蛰节气来讲，大家可以适当地加重一些食物的摄入量，是很好的

接下来我为你带来惊蛰节气时节应该吃什么最养生，希望对你有帮助

锅巴

这里指的锅巴不是市面上卖的那种各种口味的锅巴，而是你蒸米饭后，在锅底留的那一层，在惊蛰节气的时候，吃锅巴，不仅明目，而且养胃，滋养的功效是十分强大的

补物

惊蛰节气的时候，正是春季旺的时候，万物复发，所以，人也要在这个时节选择进补，因此吃一些进补物是必须的，例如，蛇肉，狗肉，枸杞，虫草等，多食一些热性补食物较好

糯米

对于惊蛰节气时节，因为春困秋乏的情况，许多人会在这个时候，为了对抗春困而外出，因此吃糯米是用来抗饿的最好食物

但如果你宁可选择睡而不运动的话，则不建议吃

甘蔗

春天的时候，正是一冬过后，吃甘蔗的好时节

因为润肺的'同时，也能对抗春天的干燥和风沙天气

但吃甘蔗，注意一下公众卫生

韭菜

韭菜是发阳之物，而在惊蛰节气，也就是春之始的时候，吃韭菜是大补之物，虽然是小小的蔬菜，可是功效却是十分强大的，尤其建议有性功能障碍的男性吃，效果更好

山药

山药在这个季节里，可能不是最好的，多也是冷冻库里的，但还是建议你吃山药，最好是清炒的山药，对于补阳有着极好的作用，尤其是男性，吃火锅时可以选择山药

梨

惊蛰节气时节吃梨是一种传统，也是养生的关键

这是因为春天的时候，呼吸道感染率，以及肺部疾病的发病率较高，而吃梨，则可以清肺的同时，也能有效对抗多变的天气变化

玉米

玉米一般大家会选择在做粥的时候吃，可是这个时候，要建议你多吃一些炒的玉米

这是因为中国一些少数民族有在惊蛰节气吃玉米的习惯，磨牙齿的同时，改善胃动力

惊蛰节气养生食谱推荐

惊蛰节气养生食谱推荐 惊蛰滋补养肝脾粥品 枸杞大枣粥 功效：可益气补血，滋补肝肾，适合气血不足、肝肾阴虚的人士食用

食材：枸杞子10g，大枣10枚，大米100g 做法：将3种食材洗净后，加水入锅煮成粥即可

芹菜粥 功效：可调养肝脾，平抑肝阳，适合高血压患者或经常目赤头痛的人食用

食材：芹菜150g，大米100g 做法：1、将芹菜洗净、切碎，大米洗净

2、 大米加水煮粥，熟后加入碎芹菜，再煮3——5分钟即可

决明子粥 功效：可清肝明目，润肠通便，适合有“三高”及便秘人士食用

食材：决明子10g，大米100g 做法：将2种食材洗净后，加水入锅煮成粥即可

萝卜粳米粥 功效：白萝卜味辛、甘，性凉

人肺、胃经

《新修本草》载：“大下气，消谷，去痰癖，肥健人

生捣汁服，主消渴，试大有经验

”萝卜含有较多的粗纤维它可刺激肠胃蠕动，使粪便中的致癌物质及时排出体外

另外，科学发现，萝卜还有防癌的作用

所以常吃萝卜粥对健康十分有益

食料：白萝卜250克，粳米100克

做法：白萝卜洗净切成小块

粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量

同时将萝卜块也放入锅内

将米锅置武火上烧开后，再用文火熬熟即成

惊蛰饮食注意事项： 1、保持饮食清淡 惊蛰后天气回暖，饮食上也应该从冬天喜浓厚味转变成性温清淡，尤其建议多吃新鲜的蔬菜蔬果，还有蛋白质丰富的食物，来帮助增强体质，抵御外界逐渐苏醒的病毒细菌

在众多的食材当中，尤其建议多吃春笋、芹菜等粗纤维素的食物，能够促进肠胃蠕动，帮助身体新陈代谢并且吐旧纳新

另外我们还可以多吃点山药、韭菜、鲫鱼、香菇等，促进阳气生发

2、多吃梨 惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽

我国民间素有惊蛰日吃梨的习俗

专家称，生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效

另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛，饮食宜清淡，油腻的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、葱蒜、胡椒也应少吃

3、预防肠胃病发作 惊蛰前后万物逐渐苏醒，但这也意味着环境当中病毒和细菌不断活跃滋生，尤其容易引发肠胃方面的疾病

因此惊蛰前后在饮食上要讲究食物卫生，少吃冰冷食物，注意做好个人卫生并提高身体免疫力，预防疾病侵害身体