春季养生汤煲汤食谱大全

春季养生汤煲汤食谱大全

春季是养肝护肝的时节，而养肝护肝饮食是非常重要的，选择什么样的食物，将影响到你的肝功能状态。那么，春季如何养肝护肝呢首先要从饮食方面下手，其中，可以喝一些养肝的汤。以下是春天养肝护肝食谱推荐，大家可以参考下面的春季养生汤煲汤食谱大全，选择一款适合自己的汤哦。

春季养生汤煲汤食谱大全 春天养肝护肝食谱推荐

春季养生汤

猪肝养生汤

做法：首先准备好胡萝卜还有猪肝跟盐味精等调味料，其次就是把猪肝还有胡萝卜两种主食材清洗干净，把猪肝切片了，胡萝卜切丝备用。然后就是开始烧水，等水烧开了之后把胡萝卜放进去煮一会，随后在放入猪肝即可出锅。这道养生汤的主要作用就是养肝护肝缓解春困的效果。

猪小肚养生汤

做法：先准备好白茅根、猪小肚还有玉米须跟红枣四种食材备用；将猪小肚清洗干净之后切块撒上食盐生粉搅拌之后再用开水清洗一下备用；然后就是把红枣白茅根还有玉米须洗干净，红枣去核泡水备用。最后就是把处理好的四种食材放入瓦罐里面加水煮沸，再改小火煲煮120分钟。这道养生汤的可以让你精神抖擞，远离春困之忧。

排骨养生汤

做法：先准备好排骨、莲藕、薏米、胡萝卜以及芡实跟红枣和淮山、葱姜、料酒等食材；其次就是把排骨清洗干净切块备用；然后就是准备好一口锅加入适当的清水，把排骨放进去；同时放入葱姜还有料酒开煮，等到煮沸之后再加入淮山、芡实还有薏米，用小火慢慢的煮。最后放入莲藕还有胡萝卜跟红枣再煮30分钟即可出锅。这道春季养生汤的主要功效就是祛湿健脾。

春季养生汤食谱

瘦肉养生汤

做法：首先准备好金针菇豆腐还有盐跟瘦肉等食材，其次就是先把豆腐金针菇清洗干净，豆腐先切块备用，金针菇洗完先浸泡一下。然后就是把瘦肉金针菇放进锅里煲煮60分钟，再把豆腐跟盐放进去即可。这道养生汤具有具有安神的效果。

海带养生汤

做法：首先准备好排骨、海带还有葱姜黄酒食材，其次就是先让海带彻底泡发之后切块备用，把葱切段备用，生姜切片备用。把排骨用热水稍微滚煮一下捞出洗干净。然后就是把排骨放入锅中，同时把葱姜还有黄酒一起放进去烧煮，先用大火煮开了再用中火煮沸倒入海带煮开即可。这道养生汤的最要功效就是对于初春多变的天气。

杏仁猪肺汤

做法：将猪肺洗净、切块。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可。该汤止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益。

春季养生

薏仁猪脚汤

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

天麻补脑汤

做法：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

玉米萝卜大骨汤

做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

春天养生汤有哪些？春季养生喝什么汤好？

各种不同的汤，都有不同的功效，喝汤能补充身体所需营养，经常喝汤还能有滋阴补肾、滋补养血等作用！不少人困惑，春季养生喝什么汤好呢？关于，春天养生汤有哪些？春季养生喝什么汤好？我来为您一一解答！ 春天养生汤有哪些 1、南杏猪肺汤功效：可补益肺气、润肺、止咳化痰，适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的人平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体

2、萝卜莲子猪舌汤功效：萝卜能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子能健脾胃、养心神；芡实能补脾止泻；蜜枣具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨

合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困

3、土茯苓煲猪骨汤功效：这款汤具有健脾利湿，补阴益髓的作用，尤其适用于糖尿病者

4、鲫鱼豆腐汤功效：鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效

对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用

民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用

春季养生喝什么汤好 1、山药排骨汤：新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量

春天喝这个补方可以补气益虚，正好在一季的开始为身体打好底子，而且它能消除水肿，对皮肤和身材都有美容效用

2、莲子百合羹：可补益脾胃、润肺，宁心安神

适合于小儿日常食用

用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量

将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖

鸡蛋煮熟后即可食用

3、瑶柱粉肠汤：选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买

清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味

粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成

此汤温补，味鲜美

4、猪横脷枸杞汤：枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益

横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关

猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈

改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳

5、咸菜鲤鱼汤：此为传统的广东潮菜，味道鲜美

选新鲜鲤鱼l条，500克左右，去净内脏，不用去鳞，此汤务求清淡，因此不必将鲤鱼油煎

选用成菜甫，切片后浸淡，然后与鲤鱼里煮至同味即成

6、猪肚马蹄汤：选坚硬及重手的马蹄，去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美

另外，提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可

7、苋菜肉片汤：春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品

只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成

此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口

8、浮小麦猪心汤：可健脾益气，宁心安神，健脑益智

选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克

猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用

春季养生一周食谱汤 星期一：白玉猪小肚汤 功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季

要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你

材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克 制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净

先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗

红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右

大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油

星期二：薏仁猪脚汤 功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤 制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好

先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉

星期三：天麻补脑汤 功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大

那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦! 材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁

在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可

提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料

星期四：金针豆腐瘦肉汤 功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要

虽然材料简单，却有健脾安神的功效

材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块 制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗

将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可

星期五：生鱼煲西洋菜汤 功效：广东的老牌例汤

生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态

材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒 制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐

锅放油，将鱼煎至微黄

瘦肉洗净，出水，用水冲净

锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可

星期六：海带排骨汤 功效：十分常见的一种汤，美味而实用

周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨

原料：猪排骨、海带 做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块

将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净

在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮

星期天：海底椰南枣汤 功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜

周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理

材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒 方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净

水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可

春季滋补汤类菜谱大全

春季滋补养生汤大全1、参苓健脾补益汤食材：党参8.3g，云苓19.2g，炒薏米3g，甘草2.4g，芸豆19.3g，白术15g，枸杞9.7g，瘦肉，鸡肉，猪肚，蜜枣等

方法：肉类洗干净焯水后与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味

功效：参苓健脾补益汤补气健脾养颜，补肾护肝，抗疲劳，有健脾和胃，宁心安神的功效

2、苦瓜皮蛋鲫鱼汤材料：苦瓜2个，皮蛋1只，鲫鱼1斤

做法：1、苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块

2、皮蛋洗净去壳，切块

3、洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分

4、热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝

功效：清热解暑、明目解毒、健脾利水

3、猴头菇冬瓜猪肉汤材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许

制法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用

冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用

拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用

白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用

生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用

瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用

功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用

也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症

4、蕨菜山药排骨汤材料：蕨菜、山药、黑木耳、排骨

制法：蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化

黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状

排骨洗净切块，汆水捞起

煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用

功效：养肝护肝，益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压