鸽子汤的做法及功效

鸽子汤的做法及功效

鸽子汤的功效和作用

制作鸽子汤的方法有很多，不同做法做出来的鸽子汤功效都有所差别。鸽子汤具有补中益气，补血清热解毒的功效。今天来分享给大家几道用鸽子做的养生汤。主料用的是鸽子，配料都比较简单，基本上市场上都能买到。

红枣枸杞鸽子汤。准备一只乳鸽，5个红枣，适量枸杞和姜片。把乳鸽洗干净，去除掉里面的内脏。把鸽子剁开之后，冷水放在锅里面放上几片姜，大火烧开煮2~3分钟。关火捞出割肉放在温水里面冲洗一下，然后把肉放到炖盅里面，加入适量清水和红枣。盖上盖子放在蒸箱里面隔水蒸。大火蒸半个小时左右，再转成中小火，蒸半个小时，出锅之前加入枸杞和食盐再蒸几分钟即可。

玉竹山药鸽子汤。做这个汤需要使用老鸽子，具有很好的补气养血效果，对于女性产后恢复下奶有很好的作用。准备一只老鸽子，新鲜山药，200克8克玉竹，适量白玉菇。把玉竹用清水洗一下，稍微浸泡一会儿，山药去皮切成块儿，白玉菇洗干净，放在盘子里面备用。鸽子切成大块儿洗干净。冷水下锅焯水。捞出来以后放在砂锅里面加入玉竹，大火烧开之后转成小火炖30分钟。然后把山药和白玉菇放进去，大火烧开，再转成小火炖30分钟，关火之前加入一点盐，调味就可以了。

党参虫草花鸽子汤是一款广式汤，滋补效果很好。把三只乳鸽宰杀去除毛和内脏，洗干净冷水，下锅焯水，再放在流动的水里面，冲洗干净，把准备好的虫草花和姜片还有党参一起放进电炖锅里面。加入适量清水大概没过鸽子肉5厘米左右，选择煲汤键两个小时。时间快到了，两分钟之前加入盐调味儿。浓浓的广式靓汤就做好了。

鸽子汤的做法与功效 好喝又营养

1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等

不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效

2、食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片

3、步骤：1.锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净,2.将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；3.大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；4.山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可

乳鸽汤的做法与功效

乳鸽汤的做法：1、锅内倒入少许白酒，将乳鸽焯水，然后洗净；2、放入葱结、香葱、姜片，与乳鸽一起放入砂锅中；3、加入香菇、红枣、中药材，中小火炖一个小时，简单调味即可

功效：美容养颜、强筋健骨、促进伤口愈合等

清炖乳鸽汤

1、把幼鸽清理干净;；

2、然后添加生姜片，冬茹，大枣；

3、平菇和幼鸽一起文火慢炖一个钟头；

4、添加枸杞子和黑木耳炖熟即可

乳鸽汤的功效

1、营养滋补、强筋健骨

经常饮用鸽子汤可以明目润肺、增强记忆力、补虚老、强筋骨，是恢复身体和增强体质的上等美味佳肴

2、促进伤口愈合、加快身体康复

鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，从现代营养学的角度，鸽子汤可以促进伤口的愈合，修复疤痕的作用，具有恢复体力，调节身体机能的用